Om du någonsin har velat lära dig att odla dina egna groddar är den här artikeln för dig. Första gången jag försökte blev jag positivt överraskad över hur enkelt och snabbt det är.

Jag gillar den extra krispigheten som de ger i recepten. De är utsökta i sallader, smörgåsar, pizza, avokadotoast, wraps och mycket mer.

Nedan visar jag dig hur du odlar dina egna groddar med några enkla steg.

Information om groddar

Du kanske undrar vad groddar egentligen är. Enkelt uttryckt är det grodda frön från ätliga växter.

Ofta blandar man ihop groddar med mikrogrönsaker, men det är inte samma sak.

Microgreens odlas i jorden, behöver upp till 5 veckor för att mogna, de behöver mer solljus och skärs av vid basen när de skördas.

Groddar gror endast i vatten, tar cirka 5 dagar på sig att växa, kräver inte jord eller mycket ljus och du äter hela grejen, rötter och allt.

Vilka är de bästa fröna att gro?

Det finns olika sorters frön som du kan odla för groddar. Men det är mycket viktigt att bara använda sådana som är gjorda speciellt för detta ändamål, annars kanske de inte är säkra att äta.

Några vanliga typer är klöver, solros, broccoli, senap, rädisa, vitlök, dill och alfalfa. Du kan också använda olika bönor, till exempel pinto, mung, kidney, soja, navy och vetebär.

Det finns många alternativ, men nedan följer några av de mest populära. Alla har en något annorlunda smak, från mild till kryddig.

• Alfalfa - Denna sort gror inom 3-7 dagar. När de är klara ser de tunna ut, med trassliga vita stjälkar och små gröna blad. Den milda smaken och krispiga konsistensen avnjuts bäst på sallader och smörgåsar.

• Mungböna De är färdiga för konsumtion när de är 2-4″ långa. De har en tjock vit stjälk med avsmalnande gula ändar och äts ofta i asiatiskt inspirerade rätter.

• Rädisa Denna typ har en något kryddig smak och är ganska krispiga. De äts oftast i sallader, sushi eller används som garnering.

• Broccoli De är milda och har mindre krispighet. När de är klara är de tunna och vita med ljusgröna blad. De kan användas för alla ändamål.

Var man kan få groddar

Du kan hitta groddande frön i ditt lokala trädgårdscenter, livsmedelsbutik eller beställa dem online.

Kom bara ihåg att det är mycket viktigt att välja sådana som är särskilt framtagna för detta ändamål, annars kanske de inte är säkra att äta.

Odla dina egna groddar

Att odla groddar är enkelt och roligt, men det är viktigt att förstå den korrekta processen för att säkerställa livsmedelssäkerheten.

Vad är det enklaste sättet att odla groddar?

Det enklaste och mest kostnadseffektiva sättet att odla groddar är i en murarburk. Detta kräver minimalt med material och är mycket prisvärt.

Alternativt kan du använda en fröspridare, som du måste köpa. Men det är ganska billigt och lika enkelt att göra.

Hur lång tid tar det för groddar att växa?

Hur lång tid det tar för groddar att växa varierar, och beror både på vilken typ av frö du använder och på miljön.

Alla sorter skiljer sig något åt, och vissa är mycket snabbare än andra. Men i allmänhet tar det 3-7 dagar.

Metoder för odling av groddar

Det finns två huvudsakliga sätt att odla groddar hemma, antingen i en murarburk eller en frösprutare. Efter att ha granskat detaljerna för varje, kommer du att veta vilken som är bäst för dig.

Odla groddar i en burk

Att odla groddar i en burk är det mest kostnadseffektiva, särskilt om du redan har allt material du behöver.

Nackdelen med den här metoden är att den är mer praktisk. Du måste manuellt skölja, sila och justera dina frön och groddar flera gånger om dagen, vilket kan vara arbetsintensivt och tidskrävande.

Om du inte är en för rutin, kanske detta inte är rätt för dig. För om du missar de steg som behövs, kommer de antingen inte att gro bra, eller de kommer att sluta bli slemmiga.

Använda en fröspridare

En fröspridare är ett annat alternativ som, även om det kräver ett inköp, eliminerar en del av arbetet.

Du har också större chans att lyckas, eftersom denna behållare är särskilt utformad för att odla groddar.

Dessutom kan denna metod bidra till att minska risken för bakteriell kontaminering.

När är groddar redo att ätas?

Hemodlade groddar är vanligtvis redo att ätas inom 3-7 dagar, men vissa typer kan ta lite längre tid.

Du vet att de är redo när de är 1/2-2 ″ långa, med gröna blad och fröskydden har fallit av.

Hur man lagrar överblivna groddar

Om groddarna förvaras på rätt sätt kan de hålla i 2 veckor eller mer i kylskåp. Lägg dem i en behållare med lufttätt lock, eller använd en påse med dragkedja.

Om du har odlat dem i en groddbehållare kan du låta dem vara kvar där och ställa hela behållaren i kylen.

Ett knep för att förlänga hållbarheten är att se till att de inte är blöta innan de förvaras. Du kan torka dem med en salladsslunga eller försiktigt torka av dem med en pappershandduk.

Vanliga frågor

Det finns ofta så många frågor när man försöker odla groddar för första gången. Jag hoppas kunna svara på så många som möjligt i detaljerna nedan.

Är groddar lätta att odla?

Groddar är faktiskt ganska enkla att odla, oavsett vilken typ du väljer. De är också roliga att titta på, eftersom de är mycket snabba.

Behöver groddar solljus för att växa?

Ja, groddar behöver solljus för att växa, men inte för mycket. Ge dem indirekt sol nära ett ljust fönster för bästa resultat.

Är det säkert att odla groddar hemma?

Det är säkert att odla groddar hemma, så länge du följer de rätta stegen. Det är också mycket viktigt att bara använda frön som säljs specifikt för detta ändamål, annars kanske de inte är säkra för konsumtion.

Vilken temperatur är bäst för att odla groddar?

Den bästa temperaturen för groddar är mellan 70-80 ° F. Om det är för varmt eller kallt kan det hända att de inte gror.

Att odla groddar hemma är ett roligt sätt att införliva nya livsmedel i dina måltider. Jag hoppas att du tyckte att den här artikeln var till hjälp och uppmuntrande när du vågar prova något nytt.

Om du vill lära dig hur du får ut mesta möjliga av ditt utrymme och får så mycket egenodlad mat som möjligt, då är min Vertikala grönsaker Den lär dig allt du behöver veta, och du får 23 DIY-projekt som du kan bygga till din egen trädgård. Beställ ditt exemplar i dag!

Läs mer om min bok Vertical Vegetables här.

Mer om grönsaksodling

Dela med dig av dina tips för att odla groddar i kommentarfältet nedan.

Steg-för-steg-instruktioner

Hur man odlar groddar

Att odla egna groddar hemma är roligt, snabbt och förvånansvärt enkelt. De är goda till nästan alla måltider och när du väl lärt dig stegen kommer du alltid att ha några till hands.

Förberedelsetid 5 minuter Aktiv tid 5 minuter Ytterligare tid 7 dagar Total tid 7 dagar 10 minuter Svårighet Lätt

Material

• Spirande frön
• Ostduk (om du använder en burk)
• Vatten
• Pappershanddukar eller trasa

Verktyg

• Masonburk med bred öppning och ring
• ELLER fröspridare
• Mätskedar
• Skål eller tallrik (att ställa burken på)
• Salladskvarn (tillval)
• Förslutningsbar behållare
• ELLER Påse med dragkedja

Instruktioner

1. Tvätta frön - Skölj 2 matskedar groddfrön för att säkerställa att de är rena och säkra att odla.
2. Placera fröna i behållaren - Lägg de tvättade fröna i en ren konservburk med vid öppning eller i en groddspruta. Om du använder en burk, fyll på med ca 5 cm ljummet vatten. Täck burken med en ostduk och vrid sedan på lockringen för att hålla den på plats. Låt den stå över natten.
3. Tappa ur vattnet - Ställ burken upp och ned över ett handfat så att vattnet rinner ut.
4. Skölj fröna. - Skölj fröna genom att tillsätta nytt vatten i burken, svischa runt det och låt rinna av igen. Upprepa denna process 2-3 gånger per dag. Du vill inte att fröna ska torka ut eller förbli för blöta.
5. Låt dem växa - Efter varje sköljning ställer du burken i indirekt solljus, lätt lutad i 45 graders vinkel. Jag stöttade upp min med en trasa, men du kan också använda en skål eller tallrik.
6. Skörda och njut - Groddarna smakar bäst när de är ½" till 2" långa och precis har börjat bli gröna. Skölj dem en sista gång och ta bort eventuella frön som inte har grott. Ät dem sedan direkt eller torka dem med en pappershandduk eller salladsslunga. Förvara dem sedan i en täckt behållare eller blixtlåspåse.

Noter

Om du använder en frögroddare behöver du inte en masonburk, ostduk eller skål / tallrik för att stödja den i.

© Trädgårdsskötsel Kategori: Trädgårdsodling av livsmedel