자신의 콩나물 재배 방법을 배우고 싶었다면 이 기사가 도움이 될 것입니다. 처음 시도했을 때 얼마나 간단하고 빠른지 즐겁게 놀랐습니다.

레시피에서 제공하는 추가 크런치를 즐깁니다. 샐러드, 샌드위치, 피자, 아보카도 토스트, 랩 등에 얹어 먹으면 맛있습니다.

아래에서 몇 가지 간단한 단계를 통해 직접 싹을 키우는 방법을 보여드리겠습니다.

싹에 대한 정보

새싹이 정확히 무엇인지 궁금하실 수 있습니다. 간단히 말해서 식용 식물에서 발아한 씨앗입니다.

흔히 새싹과 미나리를 혼동하시는 분들이 계시는데, 같은 것이 아닙니다.

미세나물은 흙 속에서 자라며, 성숙하는 데 최대 5주가 걸리고, 더 많은 햇빛이 필요하며, 수확할 때 밑동이 잘립니다.

새싹은 물에서만 발아하고 자라는 데 5일 정도 걸리고, 흙이나 빛이 많이 필요하지 않으며, 뿌리까지 통째로 먹습니다.

싹이 트기에 가장 좋은 씨앗은 무엇입니까?

싹을 틔울 수 있는 다양한 종류의 씨앗이 있습니다. 그러나 이 목적을 위해 특별히 만들어진 것만 사용하는 것이 매우 중요합니다. 그렇지 않으면 먹기에 안전하지 않을 수 있습니다.

일부 일반적인 유형은 클로버, 해바라기,브로콜리, 겨자, 무, 마늘, 딜, 알팔파. 핀토, 녹두, 신장, 콩, 네이비, 밀 베리 등 다양한 콩을 사용할 수도 있습니다.

다양한 옵션이 있지만 가장 인기 있는 몇 가지를 아래에 소개합니다. 순한 맛에서 매운 맛까지 약간씩 다른 맛을 냅니다.

• 알팔파 – 이 품종은 3-7일 이내에 싹이 텄습니다. 준비가 되면 흰색 줄기가 엉켜 있고 작은 녹색 잎으로 가늘어 보입니다. 부드러운 맛과 아삭한 식감은 샐러드와 샌드위치에 가장 잘 어울립니다.

• 녹두 – 2-4인치 길이로 섭취할 수 있습니다. 줄기가 굵고 흰색이며 끝이 노란색으로 가늘어지며 아시아풍 요리에 흔히 먹습니다.

• 무 – 이 유형은 약간 매운 맛이 나는 경향이 있으며 상당히 바삭바삭합니다. 그들은 샐러드, 스시에서 가장 자주 먹거나 고명으로 사용됩니다.

• 브로콜리 – 크런치가 적고 부드럽습니다. 준비가 되면 얇고 흰색이며 연한 녹색 잎을 가집니다. 어떤 목적으로든 사용할 수 있습니다.

싹이 트는 씨앗을 구할 수 있는 곳

근처 정원 센터, 식료품점에서 싹이 트는 씨앗을 찾거나 온라인으로 주문할 수 있습니다.

이 목적을 위해 특별히 만들어진 씨앗을 구하는 것이 매우 중요합니다. 그렇지 않으면 먹기에 안전하지 않을 수 있습니다.

직접 싹을 기르기

성장 잉 콩나물은쉽고 재미있지만 식품 안전을 보장하기 위해서는 적절한 프로세스를 이해하는 것이 중요합니다.

새싹을 키우는 가장 쉬운 방법은 무엇입니까?

새싹을 키우는 가장 간단하고 비용 효율적인 방법은 메이슨 자입니다. 이것은 최소한의 재료가 필요하고 매우 저렴합니다.

또는 종자 발아기를 사용할 수 있으며 구입해야 합니다. 하지만 상당히 저렴하고 똑같이 쉽게 할 수 있습니다.

콩나물이 자라려면 얼마나 걸립니까?

싹이 자라는 데 걸리는 시간은 사용하는 종자의 유형과 환경에 따라 다릅니다.

모든 품종은 약간씩 다르며 일부는 다른 것보다 훨씬 빠릅니다. 하지만 일반적으로 3-7일 정도 소요됩니다.

콩나물 기르는 방법

집에서 콩나물을 키우는 방법은 크게 두 가지가 있는데, 메이슨자나 발아기입니다. 각각의 세부 사항을 검토한 후에 어떤 것이 가장 적합한지 알게 될 것입니다.

항아리에 새싹 키우기

특히 필요한 모든 재료가 이미 있는 경우 항아리에 새싹을 기르는 것이 가장 비용 효율적입니다.

이 방법의 단점은 더 많은 실습이 필요하다는 것입니다. 씨앗과 새싹을 하루에 여러 번 수동으로 헹구고, 걸러내고, 조정해야 하므로 노동 집약적이고 시의적절할 수 있습니다.

일상적인 사람이 아니라면 이 방법이 적합하지 않을 수 있습니다. 필요한 단계를 놓치면발아가 잘 안 되거나 끈적거리게 됩니다.

종자 발아기 사용

종자 발아기는 구매가 필요하지만 일부 노동력을 제거하는 또 다른 옵션입니다.

또한 이 용기는 새싹 재배를 위해 특별히 설계되었기 때문에 성공 가능성이 더 높습니다.

또한 이 방법은 세균 오염의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

새싹이 먹을 준비가 되었을 때

집에서 기른 새싹은 보통 3-7일 이내에 먹을 수 있지만 일부 유형은 조금 더 걸릴 수 있습니다.

길이가 1/2-2″가 되고 녹색 잎이 나고 씨앗 덮개가 떨어지면 준비가 된 것입니다.

남은 새싹 보관 방법

제대로 보관하면 새싹은 냉장고에서 2주 이상 보관할 수 있습니다. 밀폐용기에 담아주시거나 지퍼백에 담아주세요.

발아기에서 키웠다면 그대로 두고 통째로 냉장고에 넣어두시면 됩니다.

보관기한을 늘리는 비법 중 하나는 젖지 않게 보관하는 것입니다. 샐러드 스피너를 사용하여 말리거나 종이 타월로 가볍게 두드려 주세요.

자주 묻는 질문

새싹을 처음 기르려고 할 때 종종 너무 많은 질문이 있습니다. 나는 내가 할 수 있는 한 많은 대답을 희망한다.자세한 내용은 아래를 참조하세요.

새싹은 키우기 쉬운가요?

어떤 종류를 선택하든 콩나물은 실제로 매우 쉽게 자랄 수 있습니다. 매우 빠르기 때문에 보는 재미도 있습니다.

새싹이 자라려면 햇빛이 필요합니까?

예, 새싹이 자라려면 햇빛이 필요하지만 너무 많이는 아닙니다. 최상의 결과를 얻으려면 밝은 창가 근처에서 간접적인 햇빛을 쬐십시오.

집에서 새싹을 키우는 것이 안전한가요?

적절한 단계를 따르면 가정에서 새싹을 재배하는 것이 안전합니다. 이 목적을 위해 특별히 판매되는 씨앗만 사용하는 것도 매우 중요합니다. 그렇지 않으면 소비하기에 안전하지 않을 수 있습니다.

새싹을 키우기에 가장 좋은 온도는?

싹이 자라기에 가장 좋은 온도는 70-80°F입니다. 너무 덥거나 추우면 발아하지 않을 수 있습니다.

집에서 새싹을 기르는 것은 새로운 음식을 식사에 포함시키는 재미있는 방법입니다. 새로운 것을 시도하는 데 이 기사가 도움이 되고 격려가 되기를 바랍니다.

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단계별 지침

새싹 기르는 방법

집에서 자신의 새싹을 키우는 것은 재미있고 빠르며 놀랍도록 쉽습니다. 어떤 식사와도 맛있고 단계를 배우면 항상 준비할 수 있습니다.

준비 시간 5분 활성 시간 5분 추가 시간 7일 총 소요 시간 7일 10분 난이도 쉬움

재료

• 싹이 트는 씨앗
• 무명천(항아리를 사용하는 경우)
• 물
• 종이 타월 또는 천

도구

• 고리가 있는 입구가 넓은 유리병
• 또는 종자 발아기
• 계량 스푼
• 그릇 또는 접시(항아리를 받쳐줄)
• 소금 애드 스피너(선택 사항)
• 밀봉 가능한 용기
• 또는 지퍼백

사용 방법

1. 씨앗 세척 - 싹이 난 씨앗 2큰술을 깨끗하고 안전하게 자라도록 헹굽니다.
2. 씨앗을 용기에 넣기 -씻은 씨앗을 깨끗한 용기에 넣습니다. 입이 넓은 통조림 병 또는 종자 발아기. 병을 사용하는 경우 미지근한 물을 약 2인치 정도 추가합니다. 항아리를 무명천으로 덮은 다음 뚜껑 고리를 비틀어 제자리에 고정합니다. 하룻밤 동안 그대로 둡니다.
3. 물 빼기 - 항아리를 싱크대 위로 뒤집어 물을 빼냅니다.
4. 씨앗 헹구기 - 씨앗을 새로 추가하여 헹굽니다.항아리에 물을 붓고 휘젓고 다시 물기를 뺍니다. 이 과정을 하루에 2~3회 반복한다. 씨앗이 마르거나 너무 젖어 있는 것을 원하지 않습니다.
5. 그대로 자라게 하십시오. - 매번 헹군 후 병을 45도 각도로 약간 기울인 직사광선에 두십시오. 나는 천으로 내 것을 받쳤지만 그릇이나 접시를 사용할 수 있습니다.
6. 수확하고 즐기기 - 콩나물은 길이가 ½”에서 2” 사이이고 이제 막 녹색으로 변하기 시작할 때 가장 맛있습니다. 싹이 트지 않은 씨앗을 제거하고 마지막으로 헹굽니다. 그런 다음 바로 먹거나 종이 타월이나 샐러드 스피너로 말립니다. 그런 다음 뚜껑이 있는 용기나 지퍼백에 보관합니다.

참고

종자 발아기를 사용하는 경우 유리병, 무명천 또는 그릇/접시가 필요하지 않습니다.

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