اگر تا به حال می‌خواهید یاد بگیرید که چگونه جوانه‌های خود را پرورش دهید، این مقاله برای شما مناسب است. اولین باری که امتحان کردم، از اینکه چقدر ساده و سریع است شگفت زده شدم.

من از ترد اضافی آنها در دستور العمل ها لذت می برم. آنها روی سالاد، ساندویچ، پیتزا، نان تست آووکادو، روکش و موارد دیگر خوشمزه هستند.

در زیر به شما نشان خواهم داد که چگونه جوانه های خود را با چند مرحله آسان پرورش دهید.

اطلاعات درباره جوانه ها

شاید از خود بپرسید که جوانه ها دقیقا چیست. به عبارت ساده، آنها دانه های جوانه زده از گیاهان خوراکی هستند.

مردم اغلب جوانه‌ها را با میکروگرین‌ها اشتباه می‌گیرند، اما آنها یکسان نیستند.

میکروبرین‌ها در خاک رشد می‌کنند، تا 5 هفته طول می‌کشد تا بالغ شوند، به نور خورشید بیشتری نیاز دارند و در زمان برداشت از پایه قطع می‌شوند. و همه.

بهترین دانه ها برای جوانه زدن کدامند؟

انواع مختلفی از دانه ها وجود دارد که می توانید برای جوانه ها پرورش دهید. اما بسیار مهم است که فقط از آنهایی استفاده کنید که به طور خاص برای این منظور ساخته شده اند، در غیر این صورت ممکن است برای خوردن بی خطر نباشند.

برخی از انواع رایج آن عبارتند از شبدر، آفتابگردان،کلم بروکلی، خردل، تربچه، سیر، شوید و یونجه. همچنین می توانید از انواع لوبیا مانند چیتی، ماش، کلوی، سویا، سرمه ای و توت گندم استفاده کنید.

اگرچه گزینه های زیادی وجود دارد، در زیر چند مورد از محبوب ترین آنها وجود دارد. هر کدام طعم کمی متفاوت دارند، از ملایم تا تند.

• یونجه - این گونه در عرض 3-7 روز جوانه می زند. پس از آماده شدن، نازک، با ساقه های سفید درهم و برگ های سبز کوچک به نظر می رسند. طعم ملایم و بافت ترد آن در سالادها و ساندویچ ها بهتر است لذت ببرید.

• لوبیا ماش - اینها با طول 2-4 اینچ آماده مصرف هستند. آنها دارای ساقه سفید ضخیم با انتهای زرد مخروطی هستند و معمولاً در غذاهای آسیایی مصرف می شوند.

• تربچه - این نوع طعم کمی تند دارد و کاملاً ترد است. آنها اغلب در سالاد، سوشی یا به عنوان چاشنی مصرف می شوند.

• کلم بروکلی - اینها ملایم هستند و ترد کمتری دارند. وقتی آماده شد، نازک و سفید با برگ های سبز روشن هستند. آنها را می توان برای هر هدفی استفاده کرد.

از کجا می توان بذرهای جوانه زده را تهیه کرد

می توانید بذرهای جوانه زده را در مرکز باغ محلی، فروشگاه مواد غذایی خود پیدا کنید، یا آنها را به صورت آنلاین سفارش دهید.

فقط به یاد داشته باشید، بسیار مهم است که بذرهایی را تهیه کنید که به طور خاص برای این منظور ساخته شده اند، یا ممکن است به گونه ای <4 بی خطر نباشند. wing Your Own Sprouts

روش جوانه استآسان و سرگرم کننده است، اما درک فرآیند مناسب برای اطمینان از ایمنی مواد غذایی مهم است.

ساده ترین راه برای رشد جوانه چیست؟

ساده ترین و مقرون به صرفه ترین راه برای رشد جوانه ها در یک شیشه سنگ تراشی است. این به حداقل مواد نیاز دارد، و بسیار مقرون به صرفه است.

در روش دیگر، می توانید از یک جوانه زنی بذر استفاده کنید که باید آن را خریداری کنید. اما نسبتاً ارزان است و انجام آن به همان اندازه آسان است.

چه مدت طول می کشد تا جوانه ها رشد کنند؟

مدت زمانی که جوانه ها طول می کشد تا رشد کنند متفاوت است و به نوع بذری که استفاده می کنید و همچنین به محیط بستگی دارد.

همه گونه ها کمی متفاوت هستند و برخی از آنها بسیار سریعتر از بقیه هستند. اما به طور کلی، 3-7 روز طول می کشد.

روش های رشد جوانه

دو راه اصلی برای رشد جوانه ها در خانه وجود دارد، یا در شیشه سنگ تراشی یا جوانه زنی بذر. پس از بررسی جزئیات هر کدام، متوجه خواهید شد که کدام یک برای شما بهترین است.

رشد جوانه در شیشه

روش جوانه در یک شیشه مقرون به صرفه ترین است، به خصوص اگر از قبل همه مواد مورد نیاز خود را داشته باشید.

ایراد این روش این است که عملی تر است. شما باید چندین بار در روز دانه‌ها و جوانه‌های خود را به‌صورت دستی بشویید، صاف کنید و تنظیم کنید، که می‌تواند کار فشرده و به موقع باشد.

اگر اهل کارهای روتین نیستید، ممکن است این برای شما مناسب نباشد. زیرا اگر مراحل مورد نیاز را از دست بدهید، آنهایا خوب جوانه نمی زنند، یا در نهایت لزج می شوند.

استفاده از جوانه زنی بذر

جوانه زنی بذر گزینه دیگری است که اگرچه نیاز به خرید دارد، اما مقداری از کار را از بین می برد.

به طور خاص برای رشد بهتر طراحی شده است. علاوه بر این، این روش می‌تواند به کاهش خطر آلودگی باکتریایی کمک کند.

چه زمانی جوانه‌ها آماده مصرف هستند

جوانه‌های خانگی معمولاً ظرف 3 تا 7 روز آماده مصرف هستند، اما برخی از انواع ممکن است کمی بیشتر طول بکشد. جلدهای ed افتاده است.

نحوه نگهداری جوانه های باقی مانده

وقتی جوانه ها به درستی ذخیره شوند، می توانند 2 هفته یا بیشتر در یخچال باقی بمانند. آنها را در ظرفی با درب دربسته قرار دهید، یا از یک کیسه زیپی استفاده کنید.

اگر آنها را در یک جوانه پرورش داده اید، می توانید آنها را در آنجا رها کرده و کل ظرف را در یخچال قرار دهید.

یک ترفند برای افزایش عمر مفید آنها این است که قبل از نگهداری مطمئن شوید که خیس نیستند. می توانید آنها را با استفاده از چرخان سالاد خشک کنید، یا به آرامی آنها را با یک حوله کاغذی بمالید.

سوالات متداول

اغلب سوالات زیادی در هنگام تلاش برای پرورش جوانه برای اولین بار وجود دارد. امیدوارم تا جایی که بتونم جواب بدمجزئیات زیر.

آیا رشد جوانه ها آسان است؟

روش جوانه ها در واقع بسیار آسان است، مهم نیست کدام نوع را انتخاب می کنید. تماشای آنها نیز سرگرم کننده است، زیرا بسیار سریع هستند.

آیا جوانه ها برای رشد به نور خورشید نیاز دارند؟

بله، جوانه ها برای رشد به نور خورشید نیاز دارند، اما نه بیش از حد. برای بهترین نتایج به آنها نور غیر مستقیم نزدیک پنجره روشن بدهید.

آیا کاشت جوانه در خانه بی خطر است؟

کاشت جوانه در خانه بی خطر است، به شرطی که مراحل صحیح را دنبال کنید. همچنین بسیار مهم است که فقط از دانه هایی استفاده کنید که به طور خاص برای این منظور فروخته می شوند، یا ممکن است برای مصرف بی خطر نباشند.

چه دمایی برای رشد جوانه ها بهتر است؟

بهترین دما برای رشد جوانه ها بین 70-80 درجه فارنهایت است. اگر هوا خیلی گرم یا سرد باشد، ممکن است جوانه نزنند.

روش جوانه ها در خانه یک راه سرگرم کننده برای گنجاندن غذای جدید در وعده های غذایی شما است. امیدوارم این مقاله برای شما مفید و دلگرم کننده بوده باشد.

اگر می خواهید بیاموزید که چگونه از فضای خود نهایت استفاده را ببرید و تا آنجا که ممکن است از غذاهای خانگی استفاده کنید، کتاب سبزیجات عمودی من عالی است! تمام آنچه را که باید بدانید به شما آموزش می دهد و 23 پروژه DIY را که می توانید برای باغ خود بسازید دریافت خواهید کرد. همین امروز نسخه خود را سفارش دهید!

درباره کتاب سبزیجات عمودی من در اینجا بیشتر بیاموزید.

اطلاعات بیشتر درباره باغبانی سبزیجات

نکات خود را برای رشد جوانه ها دربخش نظرات در زیر.

دستورالعمل های گام به گام

چگونه جوانه ها را پرورش دهید

پرورش جوانه های خود در خانه سرگرم کننده، سریع و به طرز شگفت آوری آسان است. آنها تقریباً با هر وعده غذایی خوشمزه هستند و وقتی مراحل را یاد گرفتید، همیشه مقداری آماده خواهید داشت.

زمان آماده سازی 5 دقیقه زمان فعال 5 دقیقه زمان اضافی 7 روز زمان کل 7 روز 10 دقیقه <1ty > جوانه زدن بذر

پارچه پنیر (در صورت استفاده از شیشه)

آب

حوله کاغذی یا پارچه

ابزار

• شیشه مزون دهن گشاد با حلقه
• OR Meason <1osurwler>دانه یا بشقاب (برای نگه داشتن شیشه)
• چرخان سالاد (اختیاری)
• ظرف قابل مهر و موم
• یا کیسه زیپی

دستورالعمل ها

1. بذرها را بشویید - 2 عدد را برای تمیز کردن 9 قاشق غذاخوری بشویید>
2. دانه ها را در ظرف قرار دهید - دانه های شسته شده را در یک شیشه کنسرو دهان گشاد تمیز یا جوانه زنی بذر اضافه کنید. اگر از شیشه استفاده می کنید، حدود 2 اینچ آب ولرم اضافه کنید. شیشه را با یک پارچه پنیر بپوشانید و سپس حلقه درب آن را بچرخانید تا در جای خود ثابت بماند. بگذارید یک شب بماند.
3. آب را تخلیه کنید - شیشه خود را وارونه روی سینک قرار دهید تا آب خارج شود.
4. دانه ها را بشویید - دانه ها را با اضافه کردن دانه های جدید بشویید.آب را به شیشه بریزید، آن را به اطراف بچرخانید و دوباره آبکش کنید. این روند را ۲ تا ۳ بار در روز تکرار کنید. شما نمی خواهید دانه ها خشک شوند یا خیلی مرطوب بمانند.
5. اجازه دهید رشد کنند - پس از هر بار آبکشی، شیشه را در زیر نور غیرمستقیم خورشید با زاویه 45 درجه قرار دهید. من خودم را با یک پارچه نگه داشتم، اما می توانید از یک کاسه یا بشقاب استفاده کنید.
6. برداشت کنید و لذت ببرید - جوانه ها زمانی بهترین طعم را دارند که ½ تا 2 اینچ طول داشته باشند و تازه شروع به سبز شدن کنند. آبکشی نهایی را به آنها بدهید و دانه های جوانه نشده را بردارید. سپس یا فوراً آنها را بخورید یا با یک حوله کاغذی یا چرخان سالاد خشک کنید. سپس آنها را در یک ظرف سرپوشیده یا کیسه زیپ دار نگهداری کنید.

یادداشت ها

اگر از جوانه زنی بذر استفاده می کنید، نیازی به شیشه سنگ تراشی، پارچه پنیر یا کاسه/بشقاب برای نگه داشتن آن ندارید.

© Gardening® دسته: باغ غذا