Ja kādreiz esat vēlējies iemācīties, kā izaudzēt savus kāpostus, šis raksts ir domāts tieši jums. Pirmo reizi, kad pamēģināju, biju patīkami pārsteigts, cik vienkārši un ātri tas ir izdarāms.

Man patīk, ka tās ir īpaši kraukšķīgas un piemērotas ēdienu receptēm. Tās ir garšīgas salātos, sviestmaizēs, picā, avokado grauzdiņos, apcepumos un daudz kur citur.

Zemāk es jums parādīšu, kā izaudzēt savus kāpostus, izmantojot dažus vienkāršus soļus.

Informācija par Sprouts

Iespējams, jūs interesē, kas īsti ir dīgsti. Vienkārši sakot, tās ir diedzētas ēdamo augu sēklas.

Cilvēki bieži jauc dīgstus ar mikrozaļumiem, taču tie nav viens un tas pats.

Mikrozaļumus audzē augsnē, tiem ir nepieciešamas līdz 5 nedēļām, lai tie nobriestu, tiem ir nepieciešams vairāk saules gaismas, un, novācot ražu, tie tiek nogriezti pie pamatnes.

Savukārt dīgsti dīgst tikai ūdenī, aug apmēram 5 dienas, tiem nav vajadzīga augsne vai daudz gaismas, un tos var apēst veselus, ar saknēm un visu.

Kuras ir labākās sēklas diedzēšanai?

Pastāv dažādas sēklu šķirnes, ko var audzēt dīgstiem. Taču ir ļoti svarīgi izmantot tikai tās, kas ir īpaši šim nolūkam paredzētas, citādi tās var būt nedrošas lietošanai pārtikā.

Dažas izplatītākās ir āboliņš, saulespuķes, brokoļi, sinepes, redīsi, ķiploki, dilles un lucerna. Var izmantot arī dažādas pupiņas, piemēram, pinto, sēņu, nieru, sojas, tumšzaļās un kviešu ogas.

Lai gan ir daudz variantu, zemāk ir daži no populārākajiem. Katram no tiem ir nedaudz atšķirīga garša, sākot no maigas līdz pikantai.

• Lucerna - Šī šķirne dīgst 3-7 dienu laikā. Kad tie ir gatavi, tie izskatās plāni, ar sapinušiem baltiem kātiņiem un mazām zaļām lapiņām. Maiga garša un kraukšķīga konsistence vislabāk garšo salātos un sviestmaizēs.

• Mungo pupiņas - Tie ir gatavi patēriņam, kad to garums ir 2-4″. Tiem ir biezs balts kātiņš ar konusveida dzelteniem galiem, un tos parasti ēd Āzijas iedvesmotos ēdienos.

• Redīsi - Šim dārzeņu veidam raksturīga nedaudz pikanta garša, tie ir diezgan kraukšķīgi. Visbiežāk tos ēd salātos, suši vai izmanto kā piedevu.

• Brokoļi - Tie ir maigi un mazāk kraukšķīgi. Kad tie ir gatavi, tie ir plāni un balti ar gaiši zaļām lapām. Tos var izmantot jebkādiem mērķiem.

Kur iegādāties dīgstošās sēklas

Dīgstošās sēklas var atrast vietējā dārza centrā, pārtikas veikalā vai pasūtīt tiešsaistē.

Tikai jāatceras, ka ir ļoti svarīgi iegādāties īpaši šim nolūkam izgatavotus produktus, citādi tie var būt nedroši ēšanai.

Savu kāpostu audzēšana

Dīgstu audzēšana ir vienkārša un aizraujoša, taču ir svarīgi saprast, kā pareizi rīkoties, lai nodrošinātu pārtikas nekaitīgumu.

Kāds ir vienkāršākais veids, kā izaudzēt kāpostus?

Visvienkāršākais un izmaksu ziņā visefektīvākais veids, kā audzēt kāpostus, ir mūra burkā. Šim nolūkam nepieciešams minimāls materiālu daudzums, un tas ir ļoti izdevīgs.

Varētu izmantot arī sēklu diedzētājierīci, kas gan būs jāiegādājas, taču tas ir diezgan lēti un tikpat vienkārši izdarāms.

Cik ilgā laikā aug dīgsti?

Tas, cik ilgā laikā dīgsti izaug, ir atkarīgs gan no izmantoto sēklu veida, gan arī no vides.

Visas šķirnes nedaudz atšķiras, un dažas ir daudz ātrākas par citām. Bet kopumā tas aizņem 3-7 dienas.

Kā audzēt kāpostus

Ir divi galvenie veidi, kā mājās audzēt dīgstus - vai nu mūra burkā, vai sēklu diedzētājā. Pēc tam, kad būsiet iepazinušies ar informāciju par katru no šiem veidiem, jūs zināsiet, kurš no tiem jums ir piemērotākais.

Dīgstu audzēšana burciņā

Dārzeņu audzēšana burciņā ir visizdevīgākā, jo īpaši, ja jums jau ir visi nepieciešamie materiāli.

Šīs metodes trūkums ir tas, ka tā ir vairāk praktiska. Jums vairākas reizes dienā ir manuāli jāizskalo, jāiztecina un jāpielāgo sēklas un dīgsti, kas var būt darbietilpīgi un laikietilpīgi.

Ja neesat rutīnas piekritējs, šī procedūra var nebūt piemērota tieši jums. Jo, ja izlaidīsiet vajadzīgos soļus, tie vai nu nespēs labi sadīgt, vai arī galu galā kļūs gļotaini.

Sēklu diedzētāja izmantošana

Sēklu diedzinātājs ir vēl viena iespēja, kas, lai gan ir jāiegādājas, ļauj izvairīties no dažiem darbiem.

Jums ir arī lielākas izredzes gūt panākumus, jo šis trauks ir īpaši paredzēts kāpostu audzēšanai.

Turklāt šī metode var palīdzēt samazināt bakteriālā piesārņojuma risku.

Kad kāposti ir gatavi ēšanai

Mājās izaudzētie kāposti parasti ir gatavi ēšanai 3-7 dienu laikā, taču dažiem veidiem var būt nepieciešams nedaudz ilgāks laiks.

Jūs zināsiet, ka tie ir gatavi, kad tie būs 1/2-2″ gari, ar zaļām lapām un sēklu vāki būs nokrituši.

Kā uzglabāt atlikušos kāpostus

Pareizi uzglabāti, dīgsti ledusskapī var uzglabāties 2 nedēļas vai ilgāk. Ievietojiet tos traukā ar hermētiski noslēgtu vāku vai izmantojiet rāvējslēdzēja aizdares maisiņu.

Ja tos audzējat dīgļsējmašīnā, varat tos tur atstāt un visu trauku ievietot ledusskapī.

Viens no trikiem, kā pagarināt to glabāšanas laiku, ir pirms uzglabāšanas nodrošināt, lai tie nebūtu mitri. Tos var nosusināt, izmantojot salātu virpuli, vai arī viegli noslaucīt ar papīra dvieli.

Biežāk uzdotie jautājumi

Bieži vien, pirmo reizi mēģinot audzēt kāpostus, rodas ļoti daudz jautājumu. Es ceru, ka turpmāk sniegtajās detaļās atbildēšu uz tik daudziem, cik vien varu.

Vai kāpostus ir viegli audzēt?

Dīgstus patiesībā ir diezgan viegli audzēt, neatkarīgi no tā, kādu veidu izvēlēsieties. Tos ir arī jautri vērot, jo tie ir ļoti ātri.

Vai kāpostu augšanai nepieciešama saules gaisma?

Jā, lai kāposti varētu augt, tiem ir nepieciešama saules gaisma, taču ne pārāk daudz. Lai iegūtu labākos rezultātus, dodiet tiem netiešu sauli pie gaiša loga.

Vai ir droši audzēt dīgstus mājās?

Dīgstu audzēšana mājas apstākļos ir droša, ja vien tiek ievērotas atbilstošas procedūras. Ļoti svarīgi ir arī izmantot tikai tās sēklas, kas tiek pārdotas speciāli šim nolūkam, citādi tās var nebūt drošas lietošanai pārtikā.

Kāda temperatūra ir vispiemērotākā kāpostu audzēšanai?

Labākā temperatūra kāpostu audzēšanai ir 70-80 °F. Ja ir pārāk karsti vai auksti, tie var neaugt.

Dīgstu audzēšana mājās ir jautrs veids, kā ēdienreizēs iekļaut jaunus pārtikas produktus. Es ceru, ka šis raksts jums būs noderīgs un iedrošinošs, jo jūs uzdrošināsieties izmēģināt ko jaunu.

Ja vēlaties uzzināt, kā maksimāli izmantot savu telpu un iegūt pēc iespējas vairāk mājās audzētas pārtikas, tad mana Vertikālie dārzeņi Grāmata ir ideāla! Tā iemācīs jums visu, kas jums jāzina, un jūs saņemsiet 23 DIY projektus, ko varat izveidot savam dārzam. Pasūtiet savu eksemplāru jau šodien!

Uzziniet vairāk par manu vertikālo dārzeņu grāmatu šeit.

Vairāk par dārzeņu dārzkopību

Dalieties ar saviem padomiem par kāpostu audzēšanu komentāru sadaļā zemāk.

Soli pa solim instrukcijas

Kā audzēt kāpostus

Izaudzēt pašiem savus kāpostus mājās ir jautri, ātri un pārsteidzoši vienkārši. Tie ir garšīgi ar gandrīz jebkuru ēdienu, un, kad iemācīsieties to darīt, jums vienmēr būs pa rokai.

Sagatavošanas laiks 5 minūtes Aktīvais laiks 5 minūtes Papildu laiks 7 dienas Kopējais laiks 7 dienas 10 minūtes Grūtības Easy

Materiāli

• Sēklu diedzēšana
• Siera audums (ja izmantojat burku)
• Ūdens
• Papīra dvieļi vai audums

Instrumenti

• Mason burka ar platu mucu ar gredzenu
• VAI sēklu diedzinātājs
• Mērkarotes
• Bļoda vai šķīvis (uz kura piestiprināt burku)
• Salātu virpinātājs (pēc izvēles)
• Noslēdzams konteiners
• Vai rāvējslēdzēja maisiņš

Instrukcijas

1. Sēklu mazgāšana - Noskalojiet 2 ēdamkarotes dīgstošo sēklu, lai nodrošinātu, ka tās ir tīras un drošas audzēšanai.
2. Ievietojiet sēklas traukā - Ievietojiet mazgātas sēklas tīrā, platkrānainā konservu burkā vai sēklu diedzētājā. Ja izmantojat burku, pievienojiet apmēram 2 collas remdena ūdens. Pārsedziet burku ar siera drānu un pēc tam uzskrūvējiet vāka gredzenu, lai tas turētos vietā. Ļaujiet tai nostāvēties uz nakti.
3. Iztukšojiet ūdeni - Pagrieziet burku otrādi virs izlietnes, lai notecinātu ūdeni.
4. Noskalojiet sēklas - Sēklas izskalojiet, ielejot burkā jaunu ūdeni, aplaistiet un atkal iztukšojiet. Šo procesu atkārtojiet 2-3 reizes dienā. Nevajag, lai sēklas izžūtu vai paliktu pārāk mitras.
5. Ļaujiet tiem augt - Pēc katras skalošanas novietojiet burku netiešā saules gaismā, nedaudz noliektu 45 grādu leņķī. Es savu atbalstīju ar drānu, bet jūs varat izmantot bļodu vai šķīvi.
6. Novāciet ražu un baudiet - Dīgsti vislabāk garšo, kad tie ir ½" līdz 2" gari un tikko sākuši zaļot. Pēdējo reizi tos noskalojiet, atdalot neizšķīlušās sēklas. Tad tos apēdiet uzreiz vai nosusiniet ar papīra dvieli vai salātu virpuli. Pēc tam uzglabājiet tos slēgtā traukā vai rāvējslēdzēja maisiņā.

Piezīmes

Ja izmantojat sēklu diedzētājierīci, jums nebūs vajadzīga ne mūra burka, ne siera siets, ne bļoda/plāksne, kurā to ievietot.

© Dārzkopība® Kategorija: Pārtikas dārzkopība