Ако сте икада желели да научите како да узгајате сопствене клице, овај чланак је за вас. Први пут када сам пробао, био сам пријатно изненађен колико је то једноставно и брзо.

Уживам у додатној хрскавици коју нуде у рецептима. Укусни су на салатама, сендвичима, пици, тосту од авокада, омотима и још много тога.

У наставку ћу вам показати како да узгајате сопствене клице у неколико једноставних корака.

Информације о клицама

Можда се питате шта су тачно клице. Једноставно речено, то су клијало семе јестивих биљака.

Људи често бркају клице са микрозеленилом, али то није иста ствар.

Микрозелени се узгајају у земљишту, потребно им је до 5 недеља да сазре, потребно им је више сунчеве светлости и одсецају се у подножју када се беру.

Док клице клијају у води, потребно је само 5 дана, тако да је потребно пуно светла, тако да је потребно да расте око или једете око 100% светлости. све.

Које су семе најбоље за ницање?

Постоје разне врсте семена које можете узгајати за клице. Али веома је важно да користите само оне које су направљене посебно за ову сврху, иначе можда неће бити безбедне за јело.

Неке уобичајене врсте су детелина, сунцокрет,броколи, сенф, редквица, бели лук, копар и луцерка. Такође можете користити разне врсте пасуља, као што су пинто, мунг, бубрег, соја, морнарица и пшеничне бобице.

Иако постоји много опција, у наставку су неке од најпопуларнијих. Свака има мало другачији укус, од благог до љутог.

• Луцерка – Ова сорта ниче у року од 3-7 дана. Када су спремне, изгледају танке, са замршеним белим стабљикама и малим зеленим листовима. У благом укусу и хрскавој текстури најбоље је уживати у салатама и сендвичима.

• Мунг пасуљ – Они су спремни за конзумирање у дужини од 2-4 инча. Имају дебелу белу стабљику са суженим жутим крајевима и обично се једу у јелима инспирисаним Азијом.

• Ротквица – Ова врста обично има благо зачињен укус и прилично је хрскава. Најчешће се једу у салатама, сушију или се користе као украс.

• Броколи – Они су благи и мање хрскави. Када су спремни, танки су и бели са светло зеленим листовима. Могу се користити у било коју сврху.

Где набавити клијајуће семе

Можете пронаћи клијајуће семе у вашем локалном баштенском центру, продавници или наручити преко интернета.

Само запамтите, веома је важно да набавите оне које су посебно направљене за ову сврху, јер можда неће бити безбедне за узгој1 од ваших клица <бр><бр><бр><бр><бр><бр><бр> утс

Гајење клица јелако и забавно, али је важно разумети правилан процес како би се осигурала безбедност хране.

Који је најлакши начин за узгој клица?

Најједноставнији и најисплативији начин узгоја клица је у тегли. Ово захтева минимално материјала и веома је приступачно.

Алтернативно, можете користити клијалицу за семе, коју ћете морати да купите. Али то је прилично јефтино и једнако лако за направити.

Колико је потребно клицама да расту?

Колико је времена потребно да клице расту, варира и зависи како од врсте семена које користите, тако и од животне средине.

Све сорте се мало разликују, а неке су много брже од других. Али генерално, за то је потребно 3-7 дана.

Методе за узгој клица

Постоје два главна начина да се клице узгајају код куће, било у тегли или у клијачу. Након што прегледате детаље сваког од њих, знаћете који је најбољи за вас.

Гајење клица у тегли

Гајење клица у тегли је најисплативије, посебно ако већ имате све потребне материјале.

Недостатак ове методе је што је практичнији. Морате ручно испирати, процедити и прилагођавати своје семе и клице неколико пута дневно, што може бити радно интензивно и благовремено.

Ако нисте за рутину, ово можда није право за вас. Јер ако пропустите потребне кораке, ониили неће добро клијати, или ће на крају постати слузаво.

Коришћење клијалице за семе

Клицало за семе је још једна опција која, иако захтева куповину, елиминише део труда.

Такође имате веће шансе за држање семена, јер овај метод узгоја може помоћи у3, јер<4 може помоћи у успеху. смањите ризик од бактеријске контаминације.

Када су клице спремне за јело

Домаће клице су обично спремне за јело у року од 3-7 дана, али неким врстама може потрајати мало дуже.

Знаћете да су спремне када отворе 1/2,><2-2 листове <″4,><2-2> Моје клице спремне за јело

Како чувати остатке клица

Када се правилно чувају, клице могу да издрже 2 недеље или више у фрижидеру. Ставите их у контејнер са херметичким поклопцем или користите врећицу са патент затварачем.

Ако сте их узгајали у клијачу, можете их оставити тамо и ставити цео контејнер у фрижидер.

Један трик за продужење њиховог рока трајања је да се уверите да нису мокри пре складиштења. Можете их осушити помоћу центрифуге за салату или их нежно обрисати папирним убрусом.

Честа питања

Често има толико питања када покушавате да узгајате клице по први пут. Надам се да ћу одговорити на што вишедетаљи у наставку.

Да ли је клице лако узгајати?

Клице се заправо прилично лако узгајају, без обзира коју врсту одаберете. Такође их је забавно гледати, јер су веома брзе.

Да ли је клицама потребна сунчева светлост да би расле?

Да, клицама је потребна сунчева светлост да би расле, али не превише. Дајте им индиректно сунце близу светлог прозора за најбоље резултате.

Да ли је безбедно узгајати клице код куће?

Безбедно је узгајати клице код куће, све док се придржавате одговарајућих корака. Такође је веома важно да користите само семе које се посебно продаје за ову намену, или можда неће бити безбедно за конзумирање.

Која је температура најбоља за узгој клица?

Најбоља температура за узгој клица је између 70-80°Ф. Ако је превише вруће или хладно, можда неће проклијати.

Гајење клица код куће је забаван начин да укључите нову храну у своје оброке. Надам се да вам је овај чланак био користан и охрабрујући док се упуштате да испробате нешто ново.

Ако желите да научите како да максимално искористите свој простор и добијете што више домаће хране, онда је моја књига Вертикално поврће савршена! Научиће вас свему што треба да знате и добићете 23 „уради сам“ пројекта које можете да направите за своју башту. Наручите свој примерак данас!

Овде сазнајте више о мојој књизи Вертикално поврће.

Више о повртларству

Поделите своје савете за узгој клица уодељак за коментаре испод.

Упутства корак по корак

Како узгајати клице

Гајење сопствених клица код куће је забавно, брзо и изненађујуће лако. Укусни су уз било који оброк и, када научите кораке, увек ћете имати нешто при руци.

Време припреме 5 минута Активно време 5 минута Додатно време 7 дана Укупно време 7 дана 10 минута

131> Лако

17> Лако семенке за клијање

Сир за сир (ако користите теглу)

Вода

Папирни убруси или крпа

Алати

• Тегла са широким отвором са прстеном
• Босурл
• ИЛИ семенска плоча
<11 плоча> (за држање тегле)
• Средство за салату (опционо)
• Контејнер који се може затворити
• ИЛИ Кеса са патент затварачем

Упутства

1. Оперите семе - Исперите 2 кашичице за салату и обезбедите да су безбедне 1><9 супене кашике 1><9 безбедне за узгој1> Поставите семе у посуду - Додајте опрано семе у чисту теглу са широким отвором за конзервирање или клијалицу за семе. Ако користите теглу, додајте око 2 инча млаке воде. Покријте теглу крпом од сира, а затим заврните прстен на поклопцу да га држите на месту. Оставите да одстоји преко ноћи.
2. Оцедите воду - Окрените теглу наопако преко лавабоа да испустите воду.
3. Исперите семенке - Исперите семенке додавањем новихводе у теглу, окрећући је и поново оцедите. Поновите овај поступак 2-3 пута дневно. Не желите да се семе осуши или остане превише влажно.
4. Оставите да расте - После сваког испирања, ставите теглу на индиректну сунчеву светлост благо нагнуту под углом од 45 степени. Своју сам подупирао крпом, али ти може послужити чинија или тањир.
5. Укупите и уживајте - Клице имају најбољи укус када су дугачке ½” до 2” и тек почињу да зелене. Завршно их исперите, уклањајући све непроклијале семенке. Затим их или поједите одмах, или осушите папирним убрусом или машином за салату. Затим их чувајте у покривеној посуди или врећици са патент затварачем.

Напомене

Ако користите клијалицу за семе, неће вам требати стаклена тегла, газа или чинија/тањир да бисте је угурали.

© Гарденинг® Категорија: Храна <35 >