Att odla vitlök låter som om det skulle vara svårt, men det är det inte! Faktum är att oavsett vilken typ du väljer kräver växterna mycket lite skötsel. I det här inlägget får du lära dig allt om hur man odlar vitlök, från plantering, gödsling, vattning, solljus och beskärning, hela vägen till skörd och förvaring.

Se även: 21 luftrenande växter som du borde ha hemma

Vitlök används i nästan alla recept du kan tänka dig. Det är en av de kryddor som bara får allt att smaka bättre.

Men vet du vad som är bättre än att slänga in några köpta klyftor i en huvudrätt? Lär dig att odla din egen vitlök! Det finns inget bättre än att använda den direkt från trädgården.

Den goda nyheten är att vitlök faktiskt är ganska lätt att odla. I den här detaljerade guiden lär du dig allt som finns att veta om vitlöksväxtvård och exakt hur du odlar den i din egen trädgård.

Vitlök Quick Care Översikt

Vetenskapligt namn:	Allium sativum
Klassificering:	Grönsaker
Vanliga namn:	Vitlök
Härdighet :	Zonerna 3-10
Temperatur:	45-60°F
Blommor:	Vit, lila, blommar tidigt på sommaren
Ljus:	Full sol
Vatten:	Låt jorden torka mellan vattningarna, övervattna inte
Luftfuktighet:	Genomsnittlig
Gödselmedel:	Kvävehaltigt gödselmedel för plantering under våren
Jordmån:	Rik, bördig, väldränerande
Vanliga skadedjur:	Bladlöss

Olika typer av vitlök

För att lyckas är det viktigt att välja rätt typ av vitlök att odla i ditt klimat. Det finns två huvudtyper: hårdhalsad och mjukhalsad. Här är detaljerna om var och en av dem.

Hardneck

Om du bor i ett kallt klimat som jag gör, se till att köpa vitlök med hård hals. Sorter med hård hals har en hård, träig stjälk (kallas scape) som växer från mitten av glödlampan.

Hardnecks ger färre klyftor än softneck-sorter, men de är vanligtvis större. Beskärning av stjälkarna är fördelaktigt och kan öka klyftornas storlek med 25-30%.

Om de lämnas kvar på plantan kommer de så småningom att blomma i kluster av rosa eller grönvita blommor. Luftklyftor, som kallas bulbiller, kommer att utvecklas efter att blommorna har vissnat.

Mjuk halsringning

Vitlök med mjuk hals är däremot bäst lämpad för odling i varmare klimat. Om inte växten är stressad får sorter med mjuk hals sällan någon blomstjälk. Därför behöver de normalt inte beskäras.

Softneck-sorter ger många fler klyftor än hardneck, men de är vanligtvis mycket mindre. Kul fakta: den vitlök som du ser i livsmedelsbutiken är vanligtvis softneck.

Vitlöksplantor som växer i min trädgård

Hur man odlar vitlök

Om du är redo att prova att odla vitlök kommer du att bli glad att veta att det verkligen inte är så svårt som du kanske tror.

Även om det finns några skillnader mellan de två huvudtyperna, är deras grundläggande krav desamma. Så du kan följa dessa skötselanvisningar för vitlök för båda!

Var man odlar vitlök

Det bästa stället att odla vitlök är en plats som får full sol och har snabbt dränerande jord. För mycket fukt kan få lökarna att bli sjuka eller ruttna, så undvik områden i din trädgård där det finns vattensamlingar.

Växelbruk är också viktigt, eftersom växter i Allium-familjen tar upp mycket av näringsämnena ur jorden. Det är därför bäst att välja en plats som inte nyligen har använts för andra växter från lökfamiljen.

Att odla den på samma plats om och om igen kan också orsaka sjukdomar i dina grödor. Försök istället att rotera planteringarna vart 3-4 år. När du väl har odlat den på en plats, plantera den på 2-3 olika platser innan du går tillbaka till den ursprungliga platsen.

Relaterat inlägg: Hur man odlar lök hemma

Hur man planterar vitlök

Om du är nybörjare på att odla vitlök kanske du blir förvånad över att höra att du inte planterar hela löken på en gång. Du delar upp den i enskilda klyftor och planterar sedan dessa.

Du kan lära dig exakt hur du planterar vitlök här, men nedan följer några snabba tips...

• Förbereda marken - Ta bort eventuella stenar från de översta sex tum av jord. Arbeta kompost, maskgjutningar eller gödsel i sängen, tillsammans med lite granulärt gödselmedel. Lär dig mer om att förbereda jorden för plantering av grönsaker här.

• Separera kryddnejlikorna - Separera försiktigt varje enskild kryddnejlika från bulben.

• Plantera kryddnejlikorna - Sätt kryddnejlikan med rotsidan nedåt (spetsig sida uppåt) ca 4-6 ″ i marken. Täck sedan över den med 1-2 ″ jord. Placera varje kryddnejlika 6 ″ från varandra.

• Mulch till bädden - Om du bor i norr, täck sängen med ett tjockt lager av mulch för att skydda kryddnejlikorna genom vintern. Hoppa över detta steg om du bor i ett varmt klimat.

Plantering av vitlöksklyftor i trädgården

Vitlök Växtvård & Växande tips

Som jag redan nämnt är det verkligen enkelt att odla vitlök, och plantorna kräver minimal skötsel. Men för att få den bästa skörden måste du naturligtvis göra några underhåll.

Nedan hittar du alla detaljer om skötsel av vitlöksväxter...

Krav på vattning

Det överlägset största misstaget som människor gör är att övervattna. För mycket vatten är skadligt för växten och kommer att få glödlampan att ruttna.

Det är bäst att låta jorden torka lite mellan vattningarna, men låt den aldrig torka ut helt. Kontrollera fuktnivån genom att sticka ner ett finger minst en tum i jorden.

Om det är blött ska du inte vattna. En jordfuktighetsmätare är ett utmärkt verktyg som hjälper dig att göra rätt varje gång.

Om det inte har regnat, vattna djupt var 7-10 dag. Sluta vattna när bladen börjar bli bruna och dö av. Det betyder att lökarna har bildats och att det nästan är dags att skörda dem.

Exponering för solen

Vitlöksplantor kräver full sol för att producera en hälsosam gröda. Så var noga med att ge dem minst sex timmar direkt solljus per dag.

Se även: Hur man skördar lavendelblad & Blommor

Bästa jordmånen för vitlök

Rätt jord är superviktigt för odling av vitlök. Det gör bäst i en lös, väldränerande jord som har ändrats med organiska, kväverika ingredienser.

Det beror på att den äter mycket. Var därför noga med att tillsätta maskspillning, kompost eller ett balanserat allsidigt gödningsmedel i jorden innan du planterar.

Dessutom bör jordens pH-värde helst ligga mellan 6,5 och 7. En pH-sond är ett snabbt och enkelt sätt att testa surhetsgraden i din jord.

Vitlök fungerar också bäst i bäddar där den inte har någon konkurrens med ogräs eller andra växter. Det är en bra idé att lägga ett lager mulch ovanpå jorden för att hålla ogräset under kontroll.

Nya vitlöksplantor börjar växa på våren

Gödsling av vitlök

En annan viktig del av framgångsrik vitlöksväxtvård är gödselmedel. Som jag nämnde ovan är det en tung matare. Så för att få ut det mesta av dina ansträngningar är det viktigt att mata växterna regelbundet under deras aktiva växtsäsong.

När bladen börjar spira upp ur marken på våren ska du börja ge växterna näring med ett organiskt flytande gödselmedel.

De älskar fiskemulsion eller kompostte (som du kan få i koncentrat eller köpa komposttepåsar för att brygga det istället).

Sluta gödsla vitlök i mitten av sommaren när bladen börjar bli bruna och dö tillbaka.

Bekämpning av skadedjur

Det är mycket ovanligt att vitlöksplantor har några problem med skadedjur. Faktum är att deras skarpa lukt faktiskt kan avskräcka många blivande skadedjur från trädgården.

Men ibland kan bladlöss bli ett problem. Om du hittar insekter på dina vitlöksplantor, tvätta bladen med en organisk insektssåpa. Eller gör din egen genom att blanda en tesked mild flytande tvål med en liter vatten.

Spraya antingen tidigt på morgonen eller på kvällen när solen inte är lika stark för att undvika skador.

Testa också alltid eventuella bekämpningsmedel som du planerar att använda på ett blad innan du sprutar på hela växten.

Beskärning av vitlök

En av de vackraste sakerna med att odla vitlök är stjälkarna som du får från hardneck-sorter. Innan lökarna är redo att plockas upp ur marken hittar du stjälkar som växer i kurvor och virvlar ovanför plantans blad.

För att få större lökar ska du klippa bort skraporna innan blommorna öppnar sig. Var noga med att använda en ren och vass sekatör så att du inte skadar stjälken.

Du behöver inte kasta stjälkarna. De är ätliga och har en liknande smak som vitlöken, så det är som att få en bonusskörd! Använd dem i recept, sautera dem eller lägg dem i sallader och grytor. Mums!

Beskärning av stjälkar från vitlöksplantor med hård hals

Hur man skördar vitlök

Du vet att vitlöken är redo att skördas när de flesta av bladen har blivit bruna. När hälften eller mer av bladen har dött är det dags att gräva upp lökarna.

Detta sker vanligtvis någon gång i juli eller augusti, beroende på när du planterade dem.

För att skörda vitlök, gräva lökarna flera centimeter från basen av växten så att du inte av misstag skär eller blåmärken dem.

Relaterat inlägg: Hur man gör inlagd vitlök (med recept)

Härdning & Lagring av vitlök

När du har grävt upp vitlöken är det mycket viktigt att du låter lökarna torka innan du lagrar dem.

När skalen är ordentligt torkade krymper de ihop runt lökarna, förseglar dem och gör att din skörd räcker i många månader. Följ dessa steg för att torka dem ordentligt...

• Låt växterna torka i 2-3 veckor på en skuggig plats. Jag brukar ställa mina i garaget så att de inte blir blöta.
• När rötterna känns sköra och torra, gnugga bort dem tillsammans med eventuell lös jord. Var noga med att lämna de pappersliknande skalen intakta.
• Låt inte glödlamporna bli blöta och ta inte isär dem innan du förvarar dem.
• Bind ihop stjälkarna, fläta dem eller klipp av dem några centimeter ovanför lökarna.
• Förvara vitlökslökar på galler eller hyllor i en sval, torr och luftig miljö.
• Glöm inte att lägga undan några för återplantering.

Vitlökslökar som är nyskördade från trädgården

Vanliga frågor om odling av vitlök

Nedan kommer jag att svara på några av de vanligaste frågorna om vitlöksväxtvård. Om du fortfarande har frågor efter att ha läst det här inlägget och de vanliga frågorna, fråga dem i kommentarerna nedan.

Hur lång tid tar det att odla vitlök?

Vissa sorter kan variera, men det tar i allmänhet 7-9 månader för vitlök att växa efter plantering.

Kan du plantera vitlöksklyftor från livsmedelsbutiken?

Du kan säkert experimentera med att odla vitlök i livsmedelsbutiker. Tänk dock på att den vanligtvis är mjukhalsad, så den kommer inte att överleva i kalla klimat.

Eftersom det inte var tänkt att användas för odling, kan livsmedelsbutikens klyftor inte fungera lika bra som frö vitlök.

Kan du plantera vitlök som har grott?

Ja, så länge den inte har blivit svag och spinkig kan du plantera grodda vitlöksklyftor.

När ska du mata vitlök?

Det är bäst att jordförbättra vid planteringen och sedan börja mata vitlöken regelbundet när den börjar växa på våren.

Kan jag odla vitlök från en kryddnejlika?

Ja, du kan definitivt odla vitlök från en enda kryddnejlika. Lökarna är gjorda av flera kryddnejlikor som kombineras tillsammans. När de planteras ordentligt kan varje kryddnejlika växa till en fullstor lök.

Vitlök är en av de mest mångsidiga växter du kan odla i din köksträdgård. Det kräver lite arbete, men i slutändan är det värt det. Dessutom, nu när du vet exakt hur man odlar vitlök, kanske du aldrig behöver köpa den i affären igen!

Om du vill lära dig allt om att odla dina grödor vertikalt, då behöver du min bok, Vertikala grönsaker Den innehåller allt du behöver veta för att lyckas, plus nästan två dussin detaljerade steg-för-steg-projekt som du kan bygga i din egen trädgård! Beställ ditt exemplar idag!

Fler inlägg om grönsaksodling

Dela dina tips för odling av vitlök i kommentarfältet nedan!