Jika Anda ingin belajar cara menanam kecambah sendiri, artikel ini cocok untuk Anda. Pertama kali mencoba, saya terkejut dengan betapa mudah dan cepatnya prosesnya.

Saya menikmati kerenyahan ekstra yang mereka tawarkan dalam resep-resep. Mereka lezat di salad, sandwich, pizza, roti bakar alpukat, roti lapis, dan banyak lagi.

Di bawah ini saya akan menunjukkan kepada Anda cara menanam kecambah Anda sendiri dengan beberapa langkah mudah.

Informasi Tentang Kecambah

Anda mungkin bertanya-tanya apa sebenarnya kecambah itu, sederhananya, kecambah adalah biji yang berkecambah dari tanaman yang dapat dimakan.

Orang sering mengacaukan kecambah dengan microgreens, tetapi keduanya bukanlah hal yang sama.

Microgreens ditanam di dalam tanah, membutuhkan waktu hingga 5 minggu untuk matang, membutuhkan lebih banyak sinar matahari, dan dipotong di bagian pangkalnya saat dipanen.

Sedangkan kecambah berkecambah hanya dalam air, membutuhkan waktu sekitar 5 hari untuk tumbuh, tidak membutuhkan tanah atau banyak cahaya, dan Anda memakan semuanya, akar dan semuanya.

Benih Apa yang Terbaik Untuk Dikecambahkan?

Ada berbagai jenis benih yang dapat Anda tanam untuk kecambah. Tetapi sangat penting untuk hanya menggunakan benih yang dibuat khusus untuk tujuan ini, jika tidak, benih tersebut mungkin tidak aman untuk dimakan.

Beberapa jenis yang umum adalah semanggi, bunga matahari, brokoli, sawi, lobak, bawang putih, adas, dan alfalfa. Anda juga dapat menggunakan berbagai jenis kacang-kacangan, seperti pinto, kacang hijau, kacang merah, kedelai, kacang hijau, dan buah gandum.

Meskipun ada banyak pilihan, di bawah ini adalah beberapa yang paling populer, masing-masing memiliki rasa yang sedikit berbeda, dari yang ringan sampai yang pedas.

• Alfalfa - Varietas ini bertunas dalam waktu 3-7 hari, ketika sudah siap, mereka terlihat tipis, dengan tangkai putih kusut, dan daun hijau kecil. Rasanya yang ringan dan teksturnya yang renyah sangat cocok dinikmati di atas salad dan sandwich.

• Kacang hijau - Mereka memiliki tangkai putih tebal dengan ujung kuning meruncing, dan biasanya dimakan dalam hidangan yang terinspirasi dari Asia.

• Lobak - Jenis ini cenderung memiliki rasa yang sedikit pedas, dan cukup renyah, dan paling sering dimakan dalam salad, sushi, atau digunakan sebagai hiasan.

• Brokoli - Saat sudah siap, mereka tipis dan putih dengan daun hijau muda, dan dapat digunakan untuk tujuan apa pun.

Di mana Mendapatkan Benih Kecambah

Anda dapat menemukan benih kecambah di pusat taman setempat, toko bahan makanan, atau memesannya secara online.

Ingatlah, sangat penting untuk mendapatkan produk yang secara khusus dibuat untuk tujuan ini, atau produk tersebut mungkin tidak aman untuk dimakan.

Menumbuhkan Kecambah Anda Sendiri

Menanam kecambah memang mudah dan menyenangkan, tetapi penting untuk memahami proses yang tepat untuk memastikan keamanan pangan.

Apa Cara Termudah Untuk Menanam Kecambah?

Cara yang paling sederhana dan hemat biaya untuk menanam kecambah adalah dengan menggunakan stoples, yang hanya membutuhkan sedikit bahan dan sangat terjangkau.

Atau Anda bisa menggunakan alat penanam benih, yang harus Anda beli, tapi ini cukup murah, dan sama mudahnya untuk dilakukan.

Berapa Lama Waktu yang Dibutuhkan Kecambah Untuk Tumbuh?

Berapa lama waktu yang dibutuhkan kecambah untuk tumbuh bervariasi, dan tergantung pada jenis benih yang Anda gunakan, serta lingkungan.

Semua varietas sedikit berbeda, dan sebagian jauh lebih cepat daripada yang lain, tetapi secara umum, dibutuhkan waktu 3-7 hari.

Metode Untuk Menumbuhkan Kecambah

Ada dua cara utama untuk menanam kecambah di rumah, yaitu dengan menggunakan stoples atau seed sprouter. Setelah meninjau detail masing-masing, Anda akan tahu mana yang terbaik untuk Anda.

Menumbuhkan Kecambah Dalam Toples

Menanam kecambah di dalam toples adalah cara yang paling hemat biaya, terutama jika Anda sudah memiliki semua bahan yang dibutuhkan.

Kekurangan dari metode ini adalah metode ini lebih bersifat manual. Anda harus membilas, menyaring, dan menyesuaikan benih dan kecambah Anda secara manual beberapa kali sehari, yang dapat menguras tenaga dan waktu.

Jika Anda tidak menyukai rutinitas, ini mungkin tidak cocok untuk Anda. Karena jika Anda melewatkan langkah-langkah yang diperlukan, mereka tidak akan berkecambah dengan baik, atau akan menjadi berlendir.

Menggunakan Penumbuh Benih

Penumbuh benih adalah pilihan lain yang, meskipun memerlukan pembelian, namun menghilangkan sebagian tenaga kerja.

Anda juga memiliki peluang yang lebih baik untuk berhasil, karena wadah ini dirancang khusus untuk menumbuhkan kecambah.

Selain itu, metode ini dapat membantu mengurangi risiko kontaminasi bakteri.

Kapan Kecambah Siap Disantap

Kecambah yang ditanam sendiri biasanya siap dimakan dalam waktu 3-7 hari, tetapi beberapa jenis mungkin membutuhkan waktu lebih lama.

Anda akan tahu bahwa mereka sudah siap ketika panjangnya 1/2-2″, dengan daun hijau, dan penutup bijinya sudah rontok.

Cara Menyimpan Sisa Kecambah

Jika disimpan dengan benar, kecambah dapat bertahan selama 2 minggu atau lebih di dalam lemari es. Masukkan ke dalam wadah dengan tutup kedap udara, atau gunakan kantong ritsleting.

Jika Anda menanamnya di dalam sprouter, Anda bisa membiarkannya di sana, dan memasukkan seluruh wadah ke dalam lemari es.

Salah satu trik untuk memperpanjang umur simpan adalah dengan memastikannya tidak basah sebelum disimpan. Anda bisa mengeringkannya menggunakan salad spinner, atau dengan lembut mengusapnya dengan tisu dapur.

Pertanyaan Umum

Sering kali ada begitu banyak pertanyaan saat mencoba menanam kecambah untuk pertama kalinya. Saya berharap dapat menjawab sebanyak yang saya bisa dalam rincian di bawah ini.

Apakah kecambah mudah tumbuh?

Kecambah sebenarnya cukup mudah untuk tumbuh, apa pun jenisnya, dan juga menyenangkan untuk dilihat, karena pertumbuhannya yang sangat cepat.

Apakah kecambah membutuhkan sinar matahari untuk tumbuh?

Ya, kecambah membutuhkan sinar matahari untuk tumbuh, tetapi tidak terlalu banyak. Berikan sinar matahari tidak langsung di dekat jendela yang terang untuk hasil terbaik.

Apakah aman menanam kecambah di rumah?

Menanam kecambah di rumah adalah hal yang aman, selama Anda mengikuti langkah-langkah yang tepat. Sangat penting juga untuk hanya menggunakan benih yang secara khusus dijual untuk tujuan ini, atau benih tersebut mungkin tidak aman untuk dikonsumsi.

Berapa suhu terbaik untuk menumbuhkan kecambah?

Suhu terbaik untuk menumbuhkan kecambah adalah antara 70-80 ° F. Jika terlalu panas atau dingin, kecambah tidak akan berkecambah.

Menanam kecambah di rumah adalah cara yang menyenangkan untuk memasukkan makanan baru ke dalam makanan Anda. Saya harap artikel ini bermanfaat dan memberi Anda semangat untuk mencoba sesuatu yang baru.

Jika Anda ingin mempelajari cara memanfaatkan ruang Anda sebaik mungkin dan mendapatkan sebanyak mungkin makanan yang ditanam sendiri, maka Sayuran Vertikal Buku ini sempurna! Buku ini akan mengajarkan Anda semua yang perlu Anda ketahui, dan Anda akan mendapatkan 23 proyek DIY yang dapat Anda buat untuk taman Anda sendiri. Pesanlah salinannya sekarang juga!

Pelajari lebih lanjut tentang buku Sayuran Vertikal saya di sini.

Lebih Lanjut Tentang Berkebun Sayuran

Bagikan kiat Anda dalam menanam kecambah di bagian komentar di bawah.

Petunjuk Langkah Demi Langkah

Cara Menumbuhkan Kecambah

Menanam kecambah sendiri di rumah itu menyenangkan, cepat, dan sangat mudah. Kecambah sangat lezat untuk disantap dengan makanan apa saja, dan setelah Anda mempelajari langkah-langkahnya, Anda akan selalu siap sedia.

Waktu Persiapan 5 menit Waktu Aktif 5 menit Waktu Tambahan 7 hari Total Waktu 7 hari 10 menit Kesulitan Mudah

Bahan

• Benih yang bertunas
• Kain katun tipis (jika menggunakan stoples)
• Air
• Handuk kertas atau kain

Peralatan

• Stoples batu mulut lebar dengan cincin
• ATAU penumbuh benih
• Sendok pengukur
• Mangkuk atau piring (untuk mengganjal stoples)
• Salad spinner (opsional)
• Wadah yang dapat ditutup rapat
• ATAU Ritsleting baggie

Petunjuk

1. Cuci benih - Bilas 2 sendok makan benih yang sudah berkecambah untuk memastikan benih tersebut bersih dan aman untuk ditanam.
2. Tempatkan benih di dalam wadah - Masukkan benih yang sudah dicuci ke dalam stoples pengalengan atau penumbuh benih yang bersih dan bermulut lebar. Jika menggunakan stoples, tambahkan sekitar 2 inci air hangat. Tutup stoples dengan kain keju, lalu putar cincin penutupnya untuk menahannya di tempatnya. Biarkan semalaman.
3. Kuras air - Taruh stoples Anda secara terbalik di atas wastafel untuk mengalirkan air keluar.
4. Bilas benih - Bilas benih dengan menambahkan air baru ke dalam stoples, kibas-kibaskan, dan tiriskan kembali. Ulangi proses ini 2-3 kali sehari. Anda tidak ingin benih mengering atau terlalu basah.
5. Biarkan mereka tumbuh - Setelah setiap kali membilas, letakkan stoples di bawah sinar matahari tidak langsung dengan posisi agak miring pada sudut 45 derajat. Saya mengganjal stoples saya dengan kain, tetapi Anda bisa menggunakan mangkuk atau piring.
6. Panen dan nikmati - Kecambah terasa paling enak saat panjangnya ½ "hingga 2", dan baru mulai berubah menjadi hijau. Berikan bilasan terakhir, buang biji yang tidak bertunas. Kemudian makan langsung, atau keringkan dengan handuk kertas atau salad spinner. Kemudian simpan dalam wadah tertutup atau tas ritsleting.

Catatan

Jika Anda menggunakan penanam benih, Anda tidak memerlukan stoples, kain katun tipis, atau mangkuk/piring untuk menopangnya.

© Gardening® Kategori: Berkebun Makanan