Å fryse grønne bønner er raskt og enkelt, og en fin måte å ha dem for hånden når du trenger dem.

Å ha en overflod av grønne bønner er veldig vanlig for gartnere om sommeren, men den gode nyheten er at du kan fryse dem til senere.

De er noen av de beste grønnsakene til å fryse inn med minimalt med tekst og krefter.

vil vise deg nøyaktig hvordan du fryser grønne bønner fra hagen din eller dagligvarebutikken med noen få enkle trinn.

Forberede grønne bønner for frysing

Å forberede grønne bønner for frysing er ikke komplisert. Bare skyll dem raskt, og trim stilkendene av.

Se også: Hvordan designe fantastiske containerhager

Så kan du enten la dem være hele eller kutte dem i mindre biter, avhengig av hva du foretrekker, eller hvordan du planlegger å bruke dem senere.

Relatert innlegg: Hvordan dyrke grønne bønner hjemme

Kan du frigjøre grønne bønner med først?

Den gode nyheten er at du kan fryse grønne bønner uten å balansere dem først, noe som vil spare deg enda mer tid.

Men du kan selvfølgelig blanchere dem hvis du foretrekker det. Noen føler at det låser smaken bedre inn. Men det er helt opp til deg om du vil ta det ekstra steget.

Hvordan blanchere grønne bønner for å fryse dem

Hvis du bestemmer deg for å blanchere de grønne bønnene dine før du fryser dem, er det bare å legge dem ikokende vann i 2-3 minutter.

Fjern dem deretter umiddelbart og legg dem i en bolle med isvann for å unngå å koke dem helt.

Målet er å hurtigvarme dem, og ikke koke dem. Å gjøre dette hjelper til med å forsegle smaken og rense urenheter fra overflaten av grønne bønner.

Avkjøling av blancherte grønne bønner før frysing

Metoder for frysing av grønne bønner

Enten du vil fryse de grønne bønner med eller uten å blanchere dem først, er det noen forskjellige måter du kan gjøre det på. hele eller kuttet stykker i baggies, uavhengig av om de er blanchert eller rå.

Nepen med denne metoden er at de kan ende opp med å henge sammen eller lage én stor blokk, som kan være vanskelig å skille senere uten å tine det hele først.

Flash Freezing

For å forhindre at de grønne bønnene dine klumper seg, kan du først blinke. Det tar litt lengre tid å gjøre det på denne måten, men det vil forhindre at de fester seg sammen.

For å flashfryse dem, ordner du ganske enkelt grønne bønner i ett enkelt lag på en langpanne dekket med bakepapir.

Se også: 15 fargerike grønnsaker å dyrke i hagen din

Sett dem deretter i fryseren i 20-30 minutter, eller til de er solide å ta på, før du fyller posene dine.

<> Tools; Rekvisita som trengs

Nedenfor er en liste overutstyr som er nødvendig for alle disse metodene. Men avhengig av prosessen du velger å bruke, trenger du kanskje ikke alt.

• Skarp kokkekniv
• Papirhåndklær
• Stor gryte (valgfritt)
• Skål med isvann (valgfritt)

Del under trinnene dine for å fryse instruksjonene s

Hvordan fryse grønne bønner

Å fryse grønne bønner fra hagen din, Farmer's Market eller dagligvarebutikken er raskt og enkelt. Med bare noen få trinn har du dem klare i fryseren når du trenger dem.

Forberedelsestid Cook>15 minutter Cook>15 minutter Cook>15 minutter. minutter

Ingredienser

• Friske grønne bønner
• Vann til å koke for blanchering (valgfritt)
• Stor bolle med isvann (valgfritt)

Instruksjoner

1. Skjær endene til høyre under endene av <10 ​​endene av. Du kan også fjerne blomstendene hvis du foretrekker det.
2. Skyll dem - Plasser de grønne bønnene dine i et dørslag og skyll dem raskt for å vaske bort rusk.
3. Kutt dem opp (valgfritt) - Du kan kutte dem opp i mindre biter hvis du vil, men du kan bare hoppe over dette trinnet hvis du heller vil la dem være hele.
4. Blansj dem (valgfritt) - Hvis du velger å blanchere dem før frysing, legg de grønne bønnene dine i kokendevann i 2-3 minutter. Fjern dem og legg dem umiddelbart i isvann for å stoppe kokeprosessen.
5. Fyll baggies - Før du fyller fryseposene dine, må du enten klappe de grønne bønnene tørre med tørkepapir eller hurtigfryse dem i 20-30 minutter først for å unngå å sette seg fast. Trykk deretter forsiktig ut eventuell luft før du forsegler posene.
6. Merk beholderne - Bruk en permanent tusj for å skrive beskrivelsen og datoen på baggies, og stable dem og oppbevar dem i fryseren for fremtidig bruk.

Merknader

For å forhindre at de setter seg fast, kan du hurtigfryse de grønne bønnene dine før du legger dem i posene. Bare legg dem ut på en stekeplate dekket med bakepapir og frys dem i 20-30 minutter, eller til de føles solide.

© Gardening® Kategori: Matkonservering