#MARILYNNSMASTERGARDENING

Grænn þumalfingur sérfræðingur: Fullkominn leiðarvísir þinn í DIY garðyrkju fyrir byrjendur

Matur Garðyrkja 

Hvernig á að frysta jurtir ferskar úr garðinum

Timothy Ramirez
Hvernig á að frysta jurtir ferskar úr garðinum
Timothy Ramirez

Að frysta kryddjurtir er frábær leið til að bjarga garðinum þínum ferskri uppskeru allt árið um kring. Í þessari færslu ætla ég að tala um það sem hægt er að frysta og svo mun ég sýna þér nákvæmlega hvernig á að gera það skref fyrir skref.

Jurtir eru auðveldir í ræktun og oft geturðu verið óvart þegar þú reynir að finna út hvað þú átt að gera við uppskeruna þína. Ein besta leiðin til að varðveita garðjurtir og halda bragði þeirra er að frysta þær.

Auðvelt er að frysta ferskar kryddjurtir úr garðinum þínum eða matvöruversluninni og tekur ekki mikinn tíma. Auk þess mun það spara mikla peninga í gegnum langa vetrarmánuðina, þar sem þú þarft ekki að kaupa dýrar kryddjurtir af stórmarkaði.

Í þessari handbók mun ég sýna þér nokkrar mismunandi leiðir til að gera það og gefa þér skref fyrir skref leiðbeiningar fyrir hverja.

Hvaða jurtir geturðu fryst?

Sumar af algengustu jurtunum til að frysta eru basil, salvía, rósmarín, graslaukur, steinselja, mynta og kóríander. En í raun, þú getur notað hvaða tegund sem þú vilt.

Sama hvaða tegund þú hefur, ferlið við að frysta jurtir er það sama. Aðeins aðal innihaldsefnið breytist.

Ýmsar kryddjurtir tilbúnar til frystingar

Hvernig á að þvo jurtir áður en þær eru frystar

Það er valfrjálst að þvo jurtir áður en þær eru frystar. Ef þau eru hrein, þá er engin þörf á að þvo þau. En ef þær þurfa að skola vel, þá er þetta hvernig...

Skref 1: Skolið nýuppskornar kryddjurtir undir blöndunartækinu, notaðusigti, eða þvoðu þær í skál. Ef þú vilt nota skál skaltu setja stilkana og laufblöðin í skálina og fylla hana með köldu vatni.

Þúkkar þeim síðan varlega í kring og hellið óhreina vatninu út. Endurtaktu þetta ferli þar til vatnið er hreint.

Skref 2: Þegar þau eru orðin hrein skaltu klappa þeim varlega með handklæði eða þerra þau með salatsnælu. Þú þarft ekki að eyða of miklum tíma í þetta skref, það er í lagi ef þær eru enn rakar.

Þvo jurtir fyrir frystingu

Hvernig á að frysta ferskar jurtir til síðari notkunar

Að frysta ferskar jurtir þarf ekki mikla fyrirhöfn, sérstaklega ef þú ætlar þér fram í tímann. Mér finnst gaman að gera mitt í stórum lotum til að spara tíma í framtíðinni.

Það eru nokkrar aðferðir sem þú gætir notað, en hér að neðan eru tvær auðveldustu og áhrifaríkustu. Mér líkar jafn vel við báðar aðferðirnar, en þú ættir að gera tilraunir til að sjá hver hentar þér best.

Sjá einnig: Hvernig á að búa til lauksultu

Frysting kryddjurta í ísbökkum

Það er ofboðslega auðvelt að frysta kryddjurtir í ísbökkum og það gerir eldamennsku með þeim seinna létt.

Til dæmis, ef þú mælir eina matskeið í hvern tening, þá veistu nákvæmlega hversu mikið er í hverjum teningi. Þá geturðu bara smellt út eins marga teninga sem þú þarft fyrir uppskriftirnar þínar.

Aðfangaþörf:

Sjá einnig: 21+ nauðsynleg verkfæri notuð við garðyrkju
  • Ferskar kryddjurtir að eigin vali

Hvernig frystir þú kryddjurtir? Deildu uppáhaldsaðferðinni þinni í athugasemdunum hér að neðan.

Timothy Ramirez

Jeremy Cruz er ákafur garðyrkjumaður, garðyrkjufræðingur og hæfileikaríkur höfundur á bakvið hið vinsæla blogg, Get Busy Gardening - DIY Gardening For The Beginner. Með yfir áratug af reynslu á þessu sviði hefur Jeremy aukið færni sína og þekkingu til að verða traust rödd í garðyrkjusamfélaginu.Þegar hann ólst upp á bóndabæ, þróaði Jeremy djúpt þakklæti fyrir náttúruna og hrifningu fyrir plöntum frá unga aldri. Þetta ýtti undir ástríðu sem að lokum leiddi hann til að stunda gráðu í garðyrkju frá virtum háskóla. Í gegnum fræðilega ferð sína öðlaðist Jeremy traustan skilning á ýmsum garðyrkjutækni, meginreglum um umhirðu plantna og sjálfbærum starfsháttum sem hann deilir nú með lesendum sínum.Eftir að hafa lokið menntun sinni hóf Jeremy ánægjulegan feril sem faglegur garðyrkjufræðingur og starfaði í þekktum grasagörðum og landmótunarfyrirtækjum. Þessi praktíska reynsla útsetti hann fyrir fjölbreyttu úrvali plantna og garðyrkju, sem auðgaði enn frekar skilning hans á handverkinu.Hvatinn af löngun sinni til að afmá garðyrkju og gera hana aðgengilega byrjendum, skapaði Jeremy Get Busy Gardening. Bloggið þjónar sem alhliða auðlind full af hagnýtum ráðleggingum, skref-fyrir-skref leiðbeiningum og ómetanlegum ráðum fyrir þá sem eru að byrja á garðyrkjuferð sinni. Ritstíll Jeremy er mjög grípandi og tengdur, sem gerir það flókiðHugtök sem auðvelt er að átta sig á, jafnvel fyrir þá sem eru án fyrri reynslu.Með vinalegri framkomu sinni og einlægri ástríðu fyrir að miðla þekkingu sinni hefur Jeremy byggt upp tryggt fylgi garðyrkjuáhugamanna sem treysta sérfræðiþekkingu hans. Í gegnum bloggið sitt hefur hann hvatt ótal einstaklinga til að tengjast náttúrunni á ný, rækta sín eigin grænu svæði og upplifa gleðina og lífsfyllinguna sem garðræktin hefur í för með sér.Þegar hann er ekki að sinna eigin garði eða skrifa grípandi bloggfærslur, er oft hægt að finna Jeremy leiðandi vinnustofur og tala á garðyrkjuráðstefnum, þar sem hann miðlar visku sinni og hefur samskipti við aðra plöntuunnendur. Hvort sem hann er að kenna byrjendum hvernig á að sá fyrstu fræjunum sínum eða ráðleggja reyndum garðyrkjumönnum um háþróaða tækni, þá skín vígsla Jeremy til að fræða og styrkja garðyrkjusamfélagið í gegnum alla þætti vinnu hans.