Garšaugu sasaldēšana ir lielisks veids, kā saglabāt svaigu dārza ražu visa gada garumā. Šajā rakstā es pastāstīšu par to, kurus garšaugus var sasaldēt, un pēc tam soli pa solim parādīšu, kā to izdarīt.

Garšaugus ir viegli audzēt, un daudzkārt jūs varat būt pārņemti, mēģinot izdomāt, ko darīt ar savu ražu. Viens no labākajiem veidiem, kā saglabāt dārza garšaugus un saglabāt to garšu, ir tos sasaldēt.

Svaigu garšaugu, kas iegūti dārzā vai pārtikas veikalā, sasaldēšana ir vienkārša un neprasa daudz laika. Turklāt tas būs liels naudas ietaupījums garajos ziemas mēnešos, jo jums nevajadzēs pirkt dārgus garšaugus supermārketā.

Šajā rokasgrāmatā es jums parādīšu dažus dažādus veidus, kā to izdarīt, un sniegsim jums soli pa solim norādījumus par katru no tiem.

Kādus garšaugus var sasaldēt?

Visbiežāk iesaldēšanai izmanto baziliku, salviju, rozmarīnu, maurlokus, pētersīļus, piparmētras, piparmētras un koriandru. Taču patiesībā varat izmantot jebkuru veidu, ko vēlaties.

Neatkarīgi no tā, kāda veida ir jūsu garšaugi, to sasaldēšanas process ir vienāds. Mainās tikai galvenā sastāvdaļa.

Kā mazgāt garšaugus pirms sasaldēšanas

Ja garšaugi ir tīri, tos nav nepieciešams mazgāt, bet, ja tos nepieciešams kārtīgi noskalot, tad šeit ir aprakstīts, kā to darīt...

1. solis: Svaigi ievāktos garšaugus noskalojiet zem krāna, izmantojiet diedziņu vai mazgājiet tos bļodā. Ja vēlaties izmantot bļodu, ievietojiet tajā stublājus un lapas un piepildiet to ar aukstu ūdeni.

Pēc tam uzmanīgi samaisiet tos un izlejiet netīro ūdeni. Atkārtojiet šo procesu, līdz ūdens ir tīrs.

2. solis: Kad tie ir tīri, maigi noslaukiet tos ar dvieli vai nosusiniet, izmantojot salātu virpuļmašīnu. Šim solim nav nepieciešams veltīt pārāk daudz laika, nekas, ja tie vēl ir mitri.

Kā sasaldēt svaigus garšaugus vēlākai lietošanai

Svaigu garšaugu sasaldēšana neprasa daudz pūļu, it īpaši, ja jūs to plānojat uz priekšu. Man patīk to darīt lielās partijās, lai ietaupītu laiku nākotnē.

Var izmantot vairākas metodes, bet turpmāk aprakstītas divas vienkāršākās un efektīvākās. Man patīk abas metodes, bet jums vajadzētu eksperimentēt, lai noskaidrotu, kura no tām jums ir piemērotākā.

Garšaugu sasaldēšana ledus kubiņu paplātēs

Ārkārtīgi viegli ir sasaldēt garšaugus ledus paplātēs, un vēlāk to pagatavošana būs pavisam vienkārša.

Piemēram, ja katrā kubiņā ieberiet vienu ēdamkaroti, jūs precīzi zināsiet, cik daudz kubiņa ir katrā kubiņā. Tad jūs varat vienkārši izņemt tik daudz kubiņu, cik nepieciešams jūsu receptēm.

Nepieciešamie piederumi:

• Svaigi garšaugi pēc jūsu izvēles

Kā jūs sasaldējat garšaugus? Komentāros zemāk dalieties ar savu iecienītāko metodi.