നിങ്ങളുടെ പൂന്തോട്ടത്തിൽ വർഷം മുഴുവനും പുതിയ വിളവെടുപ്പ് സംരക്ഷിക്കാനുള്ള മികച്ച മാർഗമാണ് മരവിപ്പിക്കുന്ന ഔഷധസസ്യങ്ങൾ. ഈ പോസ്റ്റിൽ, ഏതൊക്കെയാണ് മരവിപ്പിക്കാൻ കഴിയുക എന്നതിനെ കുറിച്ച് ഞാൻ സംസാരിക്കാൻ പോകുന്നു, തുടർന്ന് അത് ഘട്ടം ഘട്ടമായി എങ്ങനെ ചെയ്യണമെന്ന് ഞാൻ നിങ്ങൾക്ക് കാണിച്ചുതരാം.

സസ്യങ്ങൾ വളരാൻ എളുപ്പമാണ്, മാത്രമല്ല നിങ്ങളുടെ വിളവെടുപ്പ് എന്തുചെയ്യണമെന്ന് മനസിലാക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നതിൽ നിങ്ങൾ പലപ്പോഴും തളർന്നുപോകും. പൂന്തോട്ട ഔഷധസസ്യങ്ങൾ സംരക്ഷിക്കുന്നതിനും അവയുടെ സ്വാദും നിലനിർത്തുന്നതിനുമുള്ള ഏറ്റവും നല്ല മാർഗ്ഗം, അവയെ ഫ്രീസ് ചെയ്യുക എന്നതാണ്.

നിങ്ങളുടെ പൂന്തോട്ടത്തിൽ നിന്നോ പലചരക്ക് കടയിൽ നിന്നോ പുതിയ ഔഷധങ്ങൾ ഫ്രീസ് ചെയ്യുന്നത് എളുപ്പമാണ്, മാത്രമല്ല കൂടുതൽ സമയം എടുക്കുന്നില്ല. നിങ്ങൾക്ക് സൂപ്പർ മാർക്കറ്റിൽ നിന്ന് വിലകൂടിയ ഔഷധസസ്യങ്ങൾ വാങ്ങേണ്ടി വരില്ല എന്നതിനാൽ, നീണ്ട ശൈത്യകാലത്ത് ഇത് വലിയൊരു പണം ലാഭിക്കും.

ഈ ഗൈഡിൽ, ഇത് ചെയ്യാനുള്ള കുറച്ച് വ്യത്യസ്ത വഴികൾ ഞാൻ നിങ്ങൾക്ക് കാണിച്ചുതരാം, കൂടാതെ ഓരോന്നിനും ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് നൽകും.

നിങ്ങൾക്ക് ഫ്രീസ് ചെയ്യാൻ കഴിയുന്ന ഔഷധങ്ങൾ ഏതാണ്?

തുളസി, മുനി, റോസ്മേരി, ചീവ്, ആരാണാവോ, തുളസി, മല്ലിയില എന്നിവയാണ് മരവിപ്പിക്കുന്ന ഏറ്റവും സാധാരണമായ ചില സസ്യങ്ങൾ. എന്നാൽ യഥാർത്ഥത്തിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ള ഏത് തരവും ഉപയോഗിക്കാം.

നിങ്ങളുടെ ഏത് തരം ആണെങ്കിലും, പച്ചമരുന്നുകൾ മരവിപ്പിക്കുന്ന പ്രക്രിയ ഒന്നുതന്നെയാണ്. പ്രധാന ചേരുവകൾ മാത്രമേ മാറുന്നുള്ളൂ.

മരവിപ്പിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് പച്ചമരുന്നുകൾ എങ്ങനെ കഴുകാം

ശീതീകരിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് പച്ചമരുന്നുകൾ കഴുകുന്നത് ഓപ്ഷണൽ ആണ്. അവ ശുദ്ധമാണെങ്കിൽ, അവ കഴുകേണ്ട ആവശ്യമില്ല. പക്ഷേ, അവർക്ക് നല്ല കഴുകൽ ആവശ്യമുണ്ടെങ്കിൽ, ഇതാ...

ഘട്ടം 1: നിങ്ങളുടെ പുതുതായി വിളവെടുത്ത ഔഷധങ്ങൾ പൈപ്പിനടിയിൽ കഴുകുക, ഉപയോഗിക്കുകഒരു colander, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പാത്രത്തിൽ അവരെ കഴുകുക. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പാത്രം ഉപയോഗിക്കണമെങ്കിൽ, തണ്ടുകളും ഇലകളും പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, അതിൽ തണുത്ത വെള്ളം നിറയ്ക്കുക.

പിന്നെ അവയെ പതുക്കെ ചുറ്റിപ്പിടിക്കുക, അഴുക്ക് വെള്ളം ഒഴിക്കുക. വെള്ളം ശുദ്ധമാകുന്നത് വരെ ഈ പ്രക്രിയ ആവർത്തിക്കുക.

ഘട്ടം 2: ഒരിക്കൽ അവ വൃത്തിയായിക്കഴിഞ്ഞാൽ, ഒരു ടവൽ ഉപയോഗിച്ച് മെല്ലെ തട്ടുകയോ സാലഡ് സ്പിന്നർ ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കുകയോ ചെയ്യുക. ഈ ഘട്ടത്തിൽ നിങ്ങൾ കൂടുതൽ സമയം ചെലവഴിക്കേണ്ടതില്ല, അവ ഇപ്പോഴും നനഞ്ഞതാണെങ്കിൽ കുഴപ്പമില്ല.

പിന്നീട് ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് ഫ്രെഷ് ഔഷധങ്ങൾ ഫ്രീസ് ചെയ്യുന്ന വിധം

ഫ്രഷ് ഹെർബുകൾ ഫ്രീസ് ചെയ്യുന്നതിന് വളരെയധികം പരിശ്രമം ആവശ്യമില്ല, പ്രത്യേകിച്ചും നിങ്ങൾ മുൻകൂട്ടി ആസൂത്രണം ചെയ്താൽ. ഭാവിയിൽ സമയം ലാഭിക്കാൻ വലിയ ബാച്ചുകളിൽ എന്റേത് ചെയ്യാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു.

നിങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കാവുന്ന കുറച്ച് രീതികളുണ്ട്, എന്നാൽ ഏറ്റവും എളുപ്പവും ഫലപ്രദവുമായ രണ്ട് രീതികൾ ചുവടെയുണ്ട്. എനിക്ക് രണ്ട് രീതികളും ഒരുപോലെ ഇഷ്ടമാണ്, എന്നാൽ ഏതാണ് നിങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമെന്ന് നിങ്ങൾ പരീക്ഷിക്കണം.

ഐസ് ക്യൂബ് ട്രേകളിൽ ഫ്രീസുചെയ്യുന്ന ഔഷധസസ്യങ്ങൾ

ഐസ് ട്രേകളിൽ പച്ചമരുന്നുകൾ ഫ്രീസ് ചെയ്യുന്നത് വളരെ എളുപ്പമാണ്, അത് പിന്നീട് ഒരു സിഞ്ചിൽ അവ ഉപയോഗിച്ച് പാചകം ചെയ്യുന്നു.

ഉദാഹരണത്തിന്, ഓരോ ക്യൂബിലും കൃത്യമായി ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ എത്രയാണെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാം. അപ്പോൾ നിങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്ക് എത്ര ക്യൂബുകൾ വേണമെങ്കിലും പോപ്പ് ഔട്ട് ചെയ്യാം.

ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങൾ:

• നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ

എങ്ങനെയാണ് നിങ്ങൾ പച്ചമരുന്നുകൾ ഫ്രീസ് ചെയ്യുന്നത്? ചുവടെയുള്ള അഭിപ്രായങ്ങളിൽ നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട രീതി പങ്കിടുക.