Замрзнувањето на билки е одличен начин да ја зачувате свежата жетва во вашата градина во текот на целата година. Во овој пост, ќе зборувам за тоа кои од нив може да се замрзнат, а потоа ќе ви покажам точно како да го направите тоа чекор-по-чекор.

Билките лесно се одгледуваат и многу пати може да бидете преоптоварени обидувајќи се да сфатите што да правите со вашите жетви. Еден од најдобрите начини да ги зачувате градинарските билки и да го задржите нивниот вкус е да ги замрзнете.

Замрзнувањето свежи билки од вашата градина или самопослуга е лесно и не одзема многу време. Плус тоа ќе биде огромна заштеда на пари во долгите зимски месеци, бидејќи нема да мора да купувате скапи билки од супермаркетот.

Во ова упатство ќе ви покажам неколку различни начини како да го направите тоа и ќе ви дадам чекор по чекор инструкции за секој.

Какви билки можете да замрзнете?

Некои од најчестите билки за замрзнување се босилек, жалфија, рузмарин, власец, магдонос, нане и цилантро. Но, навистина, можете да користите кој било вид што сакате.

Без разлика каков тип имате, процесот на замрзнување на билките е ист. Се менува само главната состојка.

Како да ги измиете билките пред да ги замрзнете

Миењето билки пред замрзнување е опционално. Ако се чисти, тогаш нема потреба да ги миете. Но, ако им треба добро плакнење, тогаш еве како…

Чекор 1: Исплакнете ги свежо собраните билки под славината, користетецедалка или измијте ги во сад. Ако сакате да користите сад, ставете ги стеблата и листовите во садот и наполнете го со ладна вода.

Потоа нежно завртете ги наоколу и исфрлете ја валканата вода. Повторете го овој процес додека водата не биде чиста.

Чекор 2: Откако ќе се исчистат, нежно тапкајте ги со крпа или исушете ги со помош на машина за вртење салата. Не треба да трошите премногу време на овој чекор, во ред е ако се уште влажни.

Како да замрзнете свежи билки за подоцнежна употреба

Замрзнувањето свежи билки не бара многу напор, особено ако планирате однапред. Сакам да го правам моето во големи серии за да заштедам време во иднина.

Постојат неколку методи што можете да ги користите, но подолу се двете најлесни и најефикасни. Ми се допаѓаат и двата методи подеднакво, но треба да експериментирате за да видите кој од нив е најдобро за вас.

Замрзнување билки во послужавници за коцки за мраз

Многу е лесно да се замрзнат билките во калапи за мраз и тоа го прави готвењето со нив подоцна за малку.

На пример, ако измерите по една лажица, знаете колку точно во секоја коцка. Потоа можете само да извадите колку коцки ви се потребни за вашите рецепти.

Потребни се материјали:

• Свежи билки по ваш избор

Како ги замрзнувате билките? Споделете го вашиот омилен метод во коментарите подолу.