باغ سے تازہ جڑی بوٹیاں کیسے منجمد کریں۔
فہرست کا خانہ
جڑی بوٹیوں کو منجمد کرنا آپ کے باغ کی سال بھر کی تازہ فصل کو بچانے کا ایک بہترین طریقہ ہے۔ اس پوسٹ میں، میں اس کے بارے میں بات کرنے جا رہا ہوں کہ کن کو منجمد کیا جا سکتا ہے، اور پھر میں آپ کو یہ بتاؤں گا کہ اسے مرحلہ وار کیسے کرنا ہے۔
جڑیاں اگانا آسان ہیں، اور کئی بار آپ یہ جاننے کی کوشش میں مغلوب ہو سکتے ہیں کہ اپنی فصلوں کے ساتھ کیا کرنا ہے۔ باغیچے کی جڑی بوٹیوں کو محفوظ رکھنے اور ان کا ذائقہ برقرار رکھنے کا ایک بہترین طریقہ ان کو منجمد کرنا ہے۔
اپنے باغ یا گروسری اسٹور سے تازہ جڑی بوٹیوں کو منجمد کرنا آسان ہے، اور اس میں زیادہ وقت نہیں لگتا ہے۔ اس کے علاوہ سردیوں کے طویل مہینوں میں یہ ایک بہت بڑا پیسہ بچانے والا ہوگا، کیونکہ آپ کو سپر مارکیٹ سے مہنگی جڑی بوٹیاں نہیں خریدنی پڑیں گی۔
اس گائیڈ میں، میں آپ کو اسے کرنے کے چند مختلف طریقے دکھاؤں گا، اور آپ کو ہر ایک کے لیے مرحلہ وار ہدایات دوں گا۔
آپ کن جڑی بوٹیاں منجمد کر سکتے ہیں؟
جمے جانے والی کچھ عام جڑی بوٹیاں تلسی، سیج، روزمیری، چائیوز، اجمودا، پودینہ اور لال مرچ ہیں۔ لیکن واقعی، آپ اپنی مرضی کے مطابق کسی بھی قسم کا استعمال کر سکتے ہیں۔
اس بات سے کوئی فرق نہیں پڑتا ہے کہ آپ کے پاس کوئی بھی قسم ہے، جڑی بوٹیوں کو منجمد کرنے کا عمل ایک جیسا ہے۔ صرف اہم جزو تبدیل ہوتا ہے۔
مختلف جڑی بوٹیاں منجمد ہونے کے لیے تیارجڑی بوٹیوں کو منجمد کرنے سے پہلے دھونے کا طریقہ
جڑی بوٹیوں کو منجمد کرنے سے پہلے دھونا اختیاری ہے۔ اگر وہ صاف ہیں، تو انہیں دھونے کی ضرورت نہیں ہے۔ لیکن، اگر انہیں اچھی طرح سے کللا کرنے کی ضرورت ہے، تو یہ طریقہ ہے…
مرحلہ 1: اپنی تازہ کٹائی ہوئی جڑی بوٹیوں کو ٹونٹی کے نیچے دھوئیں، استعمال کریںایک کولنڈر، یا انہیں ایک پیالے میں دھو لیں۔ اگر آپ کٹورا استعمال کرنا چاہتے ہیں تو پیالے میں تنوں اور پتوں کو رکھیں، اور اسے ٹھنڈے پانی سے بھریں۔
پھر انہیں آہستہ سے جھاڑیں، اور گندا پانی باہر پھینک دیں۔ اس عمل کو اس وقت تک دہرائیں جب تک کہ پانی صاف نہ ہوجائے۔
بھی دیکھو: seedlings کے لیے لائٹنگ: پودوں کو روشنی کے نیچے کب رکھنا ہے اور کتنامرحلہ 2: ایک بار جب وہ صاف ہوجائیں تو انہیں تولیہ سے آہستہ سے تھپتھپائیں، یا سلاد اسپنر کا استعمال کرکے خشک کریں۔ آپ کو اس قدم پر زیادہ وقت گزارنے کی ضرورت نہیں ہے، اگر وہ اب بھی نم ہیں۔
جڑی بوٹیوں کو منجمد کرنے سے پہلے دھوناتازہ جڑی بوٹیوں کو بعد میں استعمال کرنے کے لیے کیسے منجمد کیا جائے
تازہ جڑی بوٹیوں کو منجمد کرنے میں زیادہ محنت نہیں ہوتی، خاص طور پر اگر آپ آگے کی منصوبہ بندی کرتے ہیں۔ میں مستقبل میں وقت بچانے کے لیے بڑے بیچوں میں اپنا کام کرنا پسند کرتا ہوں۔
کچھ طریقے ہیں جو آپ استعمال کر سکتے ہیں، لیکن ذیل میں دو سب سے آسان اور مؤثر طریقے ہیں۔ مجھے دونوں طریقے یکساں پسند ہیں، لیکن آپ کو یہ دیکھنے کے لیے تجربہ کرنا چاہیے کہ آپ کے لیے کون سا بہترین کام کرتا ہے۔
آئس کیوب ٹرے میں جڑی بوٹیوں کو منجمد کرنا
آئس ٹرے میں جڑی بوٹیوں کو منجمد کرنا بہت آسان ہے، اور یہ ان کے ساتھ بعد میں ایک چنچ پر کھانا پکاتا ہے۔
بھی دیکھو: پیاز کیسے کر سکتے ہیںمثال کے طور پر، اگر آپ ایک چمچ کی پیمائش کرتے ہیں، تو آپ کو معلوم ہو جائے گا کہ ہر ایک چمچ کتنا ہے۔ اس کے بعد آپ اپنی ترکیبوں کے لیے جتنے بھی کیوبز کی ضرورت ہو بس پاپ آؤٹ کر سکتے ہیں۔
سپلائیز کی ضرورت ہے:
- آپ کی پسند کی تازہ جڑی بوٹیاں
آپ جڑی بوٹیوں کو کیسے منجمد کرتے ہیں؟ ذیل میں تبصروں میں اپنا پسندیدہ طریقہ شیئر کریں۔
