మీ తోటలో తాజా పంటను ఏడాది పొడవునా కాపాడుకోవడానికి మూలికలను గడ్డకట్టడం గొప్ప మార్గం. ఈ పోస్ట్‌లో, నేను ఏవి స్తంభింపజేయవచ్చనే దాని గురించి మాట్లాడబోతున్నాను, ఆపై దాన్ని ఎలా చేయాలో దశలవారీగా ఖచ్చితంగా మీకు చూపుతాను.

మూలికలు పెరగడం సులభం, మరియు మీ పంటలతో ఏమి చేయాలో గుర్తించడానికి మీరు చాలాసార్లు మునిగిపోతారు. తోట మూలికలను సంరక్షించడానికి మరియు వాటి రుచిని నిలుపుకోవడానికి ఉత్తమ మార్గాలలో ఒకటి, వాటిని స్తంభింపజేయడం.

మీ తోట లేదా కిరాణా దుకాణం నుండి తాజా మూలికలను గడ్డకట్టడం సులభం మరియు ఎక్కువ సమయం పట్టదు. మీరు సూపర్ మార్కెట్ నుండి ఖరీదైన మూలికలను కొనుగోలు చేయనవసరం లేదు కాబట్టి ఇది సుదీర్ఘమైన శీతాకాలంలో డబ్బు ఆదా అవుతుంది.

ఈ గైడ్‌లో, నేను దీన్ని చేయడానికి మీకు కొన్ని విభిన్న మార్గాలను చూపుతాను మరియు ప్రతిదానికి దశల వారీ సూచనలను అందిస్తాను.

మీరు ఏ మూలికలను స్తంభింపజేయవచ్చు?

గడ్డకట్టడానికి అత్యంత సాధారణ మూలికలలో కొన్ని తులసి, సేజ్, రోజ్మేరీ, చివ్స్, పార్స్లీ, పుదీనా మరియు కొత్తిమీర. కానీ నిజంగా, మీరు మీకు కావలసిన ఏ రకాన్ని అయినా ఉపయోగించవచ్చు.

మీకు ఎలాంటి రకం ఉన్నా, మూలికలను గడ్డకట్టే ప్రక్రియ ఒకే విధంగా ఉంటుంది. ప్రధాన పదార్ధం మాత్రమే మారుతుంది.

గడ్డకట్టే ముందు మూలికలను ఎలా కడగాలి

గడ్డకట్టే ముందు మూలికలను కడగడం ఐచ్ఛికం. అవి శుభ్రంగా ఉంటే, వాటిని కడగడం అవసరం లేదు. కానీ, వారికి బాగా కడిగివేయడం అవసరమైతే, ఇక్కడ ఎలా ఉంది…

స్టెప్ 1: మీ తాజాగా పండించిన మూలికలను కుళాయి కింద శుభ్రం చేసుకోండి, ఉపయోగించండిఒక కోలాండర్, లేదా వాటిని ఒక గిన్నెలో కడగాలి. మీరు ఒక గిన్నెను ఉపయోగించాలనుకుంటే, గిన్నెలో కాండం మరియు ఆకులను ఉంచండి మరియు దానిని చల్లటి నీటితో నింపండి.

తర్వాత వాటిని మెల్లగా తిప్పండి మరియు మురికి నీటిని బయటకు తీయండి. నీరు శుభ్రంగా ఉండే వరకు ఈ విధానాన్ని పునరావృతం చేయండి.

దశ 2: అవి శుభ్రం అయిన తర్వాత, వాటిని టవల్‌తో మెల్లగా తట్టండి లేదా సలాడ్ స్పిన్నర్‌ని ఉపయోగించి పొడిగా తిప్పండి. మీరు ఈ దశలో ఎక్కువ సమయం వెచ్చించనవసరం లేదు, అవి ఇంకా తడిగా ఉంటే ఫర్వాలేదు.

తాజా మూలికలను తరవాత ఉపయోగించడం ఎలా

తాజా మూలికలను గడ్డకట్టడానికి ఎక్కువ శ్రమ పడదు, ప్రత్యేకించి మీరు ముందుగా ప్లాన్ చేస్తే. భవిష్యత్తులో సమయాన్ని ఆదా చేయడానికి నేను పెద్ద బ్యాచ్‌లలో గని చేయాలనుకుంటున్నాను.

మీరు ఉపయోగించగల కొన్ని పద్ధతులు ఉన్నాయి, కానీ క్రింద రెండు సులభమైన మరియు అత్యంత ప్రభావవంతమైనవి. నేను రెండు పద్ధతులను సమానంగా ఇష్టపడుతున్నాను, కానీ మీకు ఏది ఉత్తమంగా పని చేస్తుందో మీరు ప్రయోగాలు చేయాలి.

ఐస్ క్యూబ్ ట్రేలలో గడ్డకట్టే మూలికలు

ఐస్ ట్రేలలో మూలికలను స్తంభింపజేయడం చాలా సులభం, మరియు అది తర్వాత వాటితో వంట చేయడం చాలా సులభం.

ఉదాహరణకు, మీరు ప్రతి క్యూబ్‌లో ఒక టేబుల్‌స్పూన్ ఎంత అనేది ఖచ్చితంగా తెలుసుకుంటారు. అప్పుడు మీరు మీ వంటకాల కోసం ఎన్ని క్యూబ్‌లు కావాలన్నా పాప్ అవుట్ చేయవచ్చు.

సామాగ్రి కావాలి:

• మీకు నచ్చిన తాజా మూలికలు

మీరు మూలికలను ఎలా స్తంభింప చేస్తారు? దిగువ వ్యాఖ్యలలో మీకు ఇష్టమైన పద్ధతిని భాగస్వామ్యం చేయండి.