ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವುದು ನಿಮ್ಮ ತೋಟದಲ್ಲಿ ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ತಾಜಾ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಈ ಪೋಸ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ, ಯಾವುದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾನು ಮಾತನಾಡಲಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹಂತ-ಹಂತವಾಗಿ ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಬೆಳೆಯುವುದು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೊಯ್ಲುಗಳೊಂದಿಗೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲು ನೀವು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಮುಳುಗಬಹುದು. ಉದ್ಯಾನ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು.

ನಿಮ್ಮ ಉದ್ಯಾನ ಅಥವಾ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಜೊತೆಗೆ ಇದು ದೀರ್ಘ ಚಳಿಗಾಲದ ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಹಣವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಸೂಪರ್ ಮಾರ್ಕೆಟ್‌ನಿಂದ ದುಬಾರಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಈ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಕೆಲವು ವಿಭಿನ್ನ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ನೀವು ಯಾವ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು?

ತುಳಸಿ, ಋಷಿ, ರೋಸ್ಮರಿ, ಚೀವ್ಸ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಪುದೀನ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಕೆಲವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು. ಆದರೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ, ನೀವು ಬಯಸುವ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು.

ನೀವು ಯಾವ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವು ಮಾತ್ರ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವ ಮೊದಲು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ಹೇಗೆ

ಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವ ಮೊದಲು ತೊಳೆಯುವುದು ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವರು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದರೆ, ಅವರಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಇಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ…

ಹಂತ 1: ನಿಮ್ಮ ಹೊಸದಾಗಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ನಲ್ಲಿಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬಳಸಿಒಂದು ಕೋಲಾಂಡರ್, ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನೀವು ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.

ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೊಳಕು ನೀರನ್ನು ಹೊರಹಾಕಿ. ನೀರು ಶುದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.

ಹಂತ 2: ಒಮ್ಮೆ ಅವು ಸ್ವಚ್ಛವಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಟವೆಲ್‌ನಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪ್ಯಾಟ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ಸ್ಪಿನ್ನರ್ ಬಳಸಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಕಳೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅವು ಇನ್ನೂ ತೇವವಾಗಿದ್ದರೆ ಪರವಾಗಿಲ್ಲ.

ನಂತರದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಮುಂದೆ ಯೋಜಿಸಿದರೆ. ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ನಾನು ದೊಡ್ಡ ಬ್ಯಾಚ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನನ್ನದನ್ನು ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ.

ನೀವು ಬಳಸಬಹುದಾದ ಕೆಲವು ವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಕೆಳಗೆ ಎರಡು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ನಾನು ಎರಡೂ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಮಾನವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಯಾವುದು ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬೇಕು.

ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್ ಟ್ರೇಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು

ಐಸ್ ಟ್ರೇಗಳಲ್ಲಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಿಂಚ್‌ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಪ್ರತಿ ಕ್ಯೂಬ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿಖರವಾಗಿ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಅಳತೆ ಮಾಡಿದರೆ, ಪ್ರತಿ ಕ್ಯೂಬ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಯುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಎಷ್ಟು ಘನಗಳು ಬೇಕಾದರೂ ನೀವು ಪಾಪ್ ಔಟ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಸರಬರಾಜು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು

ನೀವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? ಕೆಳಗಿನ ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ.