Om kruie te vries is 'n goeie manier om jou tuin vars oes die hele jaar lank te red. In hierdie pos gaan ek praat oor watter een gevries kan word, en dan wys ek jou presies hoe om dit stap-vir-stap te doen.

Kruie is maklik om te groei, en baie keer kan jy oorweldig word om te probeer uitvind wat om met jou oeste te doen. Een van die beste maniere om tuinkruie te bewaar, en hul geur te behou, is om dit te vries.

Om vars kruie uit jou tuin of die kruidenierswinkel te vries is maklik, en neem nie veel tyd nie. Boonop sal dit 'n groot geldbespaarder wees deur die lang wintermaande, aangesien jy nie duur kruie by die supermark hoef te koop nie.

In hierdie gids sal ek jou 'n paar verskillende maniere wys om dit te doen, en stap-vir-stap-instruksies vir elkeen gee.

Watter kruie kan jy vries?

Van die mees algemene kruie om te vries is basiliekruid, salie, roosmaryn, grasuie, pietersielie, kruisement en koriander. Maar regtig, jy kan enige tipe gebruik wat jy wil.

Maak nie saak watter tipe jy het nie, die proses om kruie te vries is dieselfde. Slegs die hoofbestanddeel verander.

Hoe om kruie te was voordat dit gevries word

Om kruie te was voordat dit gevries word, is opsioneel. As hulle skoon is, is dit nie nodig om hulle te was nie. Maar as hulle 'n goeie spoel nodig het, dan is hier hoe ...

Stap 1: Spoel jou vars-geoesde kruie onder die kraan uit, gebruik'n vergiettes, of was dit in 'n bak. As jy 'n bak wil gebruik, plaas die stingels en blare in die bak en vul dit met koue water.

Swaai hulle dan saggies rond en gooi die vuil water uit. Herhaal hierdie proses totdat die water skoon is.

Stap 2: Sodra hulle skoon is, klop hulle saggies met 'n handdoek, of draai hulle droog met 'n slaaidraaier. Jy hoef nie te veel tyd aan hierdie stap te spandeer nie, dit is goed as hulle nog klam is.

Hoe om vars kruie vir latere gebruik te vries

Om vars kruie te vries verg nie veel moeite nie, veral as jy vooruit beplan. Ek doen graag myne in groot groepe om in die toekoms tyd te bespaar.

Daar is 'n paar metodes wat jy kan gebruik, maar hieronder is die twee maklikste en doeltreffendste. Ek hou ewe veel van albei metodes, maar jy moet eksperimenteer om te sien watter een die beste vir jou werk.

Bevriesing van kruie in ysblokkies

Dit is baie maklik om kruie in ysbakkies te vries, en dit maak kook met hulle later 'n bietjie.

As jy byvoorbeeld een eetlepel in elke blokkie afmeet, sal jy presies weet hoeveel in elke blokkie is. Dan kan jy net hoeveel blokkies jy nodig het vir jou resepte uitsteek.

Benodigdhede benodig:

• Vars kruie van jou keuse

Hoe vries jy kruie? Deel jou gunsteling metode in die kommentaar hieronder.