كيفية تجميد الأعشاب الطازجة من الحديقة
جدول المحتويات
تجميد الأعشاب طريقة رائعة لحفظ حصاد حديقتك الطازج طوال العام. في هذا المنشور ، سأتحدث عن أي منها يمكن تجميده ، وبعد ذلك سأوضح لك بالضبط كيفية القيام بذلك خطوة بخطوة.
الأعشاب سهلة النمو ، وفي كثير من الأحيان يمكن أن تكون غارقًا في محاولة معرفة ما يجب فعله بمحاصيلك. من أفضل الطرق للحفاظ على أعشاب الحديقة ، والاحتفاظ بنكهتها ، تجميدها.
أنظر أيضا: كيفية العناية بنبات صبار عيد الفصح (شلمبرجيرا جارتنيري)تجميد الأعشاب الطازجة من حديقتك أو من محل البقالة سهل ، ولا يستغرق الكثير من الوقت. بالإضافة إلى أنه سيكون مدخرًا كبيرًا للمال خلال أشهر الشتاء الطويلة ، حيث لن تضطر إلى شراء أعشاب باهظة الثمن من السوبر ماركت.
في هذا الدليل ، سأوضح لك بعض الطرق المختلفة للقيام بذلك ، وأعطيك إرشادات خطوة بخطوة لكل منها.
ما الأعشاب التي يمكنك تجميدها؟
بعض الأعشاب الأكثر شيوعًا للتجميد هي الريحان والمريمية وإكليل الجبل والثوم المعمر والبقدونس والنعناع والكزبرة. لكن حقًا ، يمكنك استخدام أي نوع تريده.
بغض النظر عن النوع الذي لديك ، فإن عملية تجميد الأعشاب هي نفسها. يتغير المكون الرئيسي فقط.
أعشاب مختلفة جاهزة للتجميدكيفية غسل الأعشاب قبل تجميدها
غسل الأعشاب قبل تجميدها أمر اختياري. إذا كانت نظيفة ، فلا داعي لغسلها. ولكن ، إذا كانوا بحاجة إلى شطف جيد ، فإليك كيفية…
الخطوة 1: اشطف الأعشاب التي تم حصادها حديثًا تحت الصنبور ، استخدممصفاة أو اغسلها في وعاء. إذا كنت ترغب في استخدام وعاء ، ضع السيقان والأوراق في الوعاء واملأها بالماء البارد.
ثم تمضمض برفق حولها ، وتخلص من الماء المتسخ. كرر هذه العملية حتى يصبح الماء نظيفًا.
الخطوة 2: بمجرد أن تصبح نظيفة ، ربّت عليها برفق بمنشفة أو قم بتجفيفها باستخدام أداة تجفيف السلطة. لا تحتاج إلى قضاء الكثير من الوقت في هذه الخطوة ، فلا بأس إذا كانت لا تزال رطبة.
أنظر أيضا: كيفية حماية النباتات من أضرار الصقيع
غسل الأعشاب قبل التجميدكيفية تجميد الأعشاب الطازجة للاستخدام لاحقًا
لا يتطلب تجميد الأعشاب الطازجة الكثير من الجهد ، خاصة إذا كنت تخطط مسبقًا. أحب أن أقوم بتنفيذه على دفعات كبيرة لتوفير الوقت في المستقبل.
هناك عدة طرق يمكنك استخدامها ، ولكن فيما يلي أسهل طريقتين وأكثر فاعلية. تعجبني كلتا الطريقتين على قدم المساواة ، ولكن يجب عليك التجربة لمعرفة أيهما أفضل بالنسبة لك.
تجميد الأعشاب في صواني مكعبات الثلج
من السهل جدًا تجميد الأعشاب في صواني الثلج ، مما يجعل الطهي معهم لاحقًا على السرج.
على سبيل المثال ، إذا قمت بقياس ملعقة واحدة في كل مكعب ، فستعرف بالضبط الكمية الموجودة في كل مكعب. ثم يمكنك فقط إخراج أي عدد من المكعبات التي تحتاجها لوصفاتك.
المستلزمات المطلوبة:
- أعشاب طازجة من اختيارك
كيف تجميد الأعشاب؟ شارك طريقتك المفضلة في التعليقات أدناه.
