Zamrzavanje začinskog bilja odličan je način da sačuvate svježu žetvu vašeg vrta tokom cijele godine. U ovom postu govorit ću o tome koje se mogu zamrznuti, a zatim ću vam pokazati kako to točno učiniti korak po korak.

Začinsko bilje je lako uzgajati, a mnogo puta možete biti preopterećeni pokušavajući shvatiti što učiniti sa svojim urodima. Jedan od najboljih načina za očuvanje vrtnog bilja i zadržavanje njihovog okusa je da ih zamrznete.

Zamrzavanje svježeg začinskog bilja iz vašeg vrta ili trgovine je jednostavno i ne oduzima puno vremena. Osim toga, to će biti ogromna ušteda novca kroz duge zimske mjesece, jer nećete morati kupovati skupo bilje na super marketu.

U ovom vodiču pokazat ću vam nekoliko različitih načina da to učinite i dati vam upute korak po korak za svaki.

Koje bilje možete zamrznuti?

Neke od biljaka koje se najčešće zamrzavaju su bosiljak, žalfija, ruzmarin, vlasac, peršun, menta i cilantro. Ali zaista, možete koristiti bilo koju vrstu koju želite.

Bez obzira koju vrstu imate, proces zamrzavanja bilja je isti. Mijenja se samo glavni sastojak.

Kako oprati začinsko bilje prije nego što ga zamrznete

Pranje bilja prije zamrzavanja nije obavezno. Ako su čisti, nema potrebe da ih perete. Ali, ako im je potrebno dobro ispiranje, evo kako…

Korak 1: Isperite svoje svježe ubrano bilje ispod slavine, koristitecjedilo ili ih operite u posudi. Ako želite da koristite zdjelu, stavite stabljike i listove u posudu i napunite je hladnom vodom.

Zatim ih lagano protresite i ispustite prljavu vodu. Ponavljajte ovaj postupak dok voda ne bude čista.

Korak 2: Kada se čiste, nježno ih tapkajte ručnikom ili ih osušite pomoću okretača za salatu. Ne morate trošiti previše vremena na ovaj korak, u redu je ako je još vlažno.

Kako zamrznuti svježe začinsko bilje za kasniju upotrebu

Zamrzavanje svježeg začinskog bilja ne zahtijeva mnogo truda, pogotovo ako planirate unaprijed. Volim da radim svoje u velikim serijama kako bih uštedio vrijeme u budućnosti.

Postoji nekoliko metoda koje možete koristiti, ali u nastavku su dvije najlakše i najefikasnije. Podjednako mi se sviđaju obje metode, ali trebali biste eksperimentirati da vidite koji vam najbolje odgovara.

Zamrzavanje začinskog bilja u posudama za led

Super je lako zamrznuti začinsko bilje u posudama za led, a to olakšava kuhanje s njima kasnije.

Na primjer, ako odmjerite jednu žlicu, znat ćete koliko je u svakoj kocki. Tada možete jednostavno izvaditi koliko god kockica trebate za svoje recepte.

Potrebne zalihe:

• Svježe začinsko bilje po vašem izboru

Kako zamrzavate začinsko bilje? Podelite svoju omiljenu metodu u komentarima ispod.