तुमच्या बागेची वर्षभर ताजी कापणी वाचवण्यासाठी औषधी वनस्पती गोठवणे हा एक उत्तम मार्ग आहे. या पोस्टमध्ये, मी कोणत्या गोठवल्या जाऊ शकतात याबद्दल बोलणार आहे, आणि मग ते चरण-दर-चरण कसे करायचे ते मी तुम्हाला दाखवेन.

औषधी वनस्पती वाढण्यास सोपी असतात आणि तुमच्या पिकांचे काय करायचे हे शोधण्याचा प्रयत्न करताना तुम्ही भारावून जाऊ शकता. बागेच्या औषधी वनस्पतींचे जतन करण्याचा आणि त्यांची चव टिकवून ठेवण्याचा एक उत्तम मार्ग म्हणजे त्यांना गोठवणे.

तुमच्या बागेतून किंवा किराणा दुकानातून ताज्या औषधी वनस्पती गोठवणे सोपे आहे आणि जास्त वेळ लागत नाही. शिवाय, हिवाळ्याच्या दीर्घ महिन्यांत हे खूप पैसे वाचवणारे असेल, कारण तुम्हाला सुपर मार्केटमधून महागड्या औषधी वनस्पती विकत घ्याव्या लागणार नाहीत.

या मार्गदर्शकामध्ये, मी तुम्हाला ते करण्याचे काही वेगळे मार्ग दाखवीन आणि तुम्हाला प्रत्येकासाठी चरण-दर-चरण सूचना देईन.

तुम्ही कोणत्या औषधी वनस्पती गोठवू शकता?

तुळस, ऋषी, रोझमेरी, चिव्स, अजमोदा (ओवा), पुदिना आणि कोथिंबीर या गोठवण्यासारख्या काही सामान्य औषधी वनस्पती आहेत. पण खरच, तुम्हाला हवा तो कोणताही प्रकार तुम्ही वापरू शकता.

तुमच्याकडे कोणताही प्रकार असला तरीही, औषधी वनस्पती गोठवण्याची प्रक्रिया सारखीच असते. फक्त मुख्य घटक बदलतात.

औषधी वनस्पती गोठवण्यापूर्वी त्यांना कसे धुवावे

औषधी वनस्पती गोठवण्यापूर्वी धुणे ऐच्छिक आहे. जर ते स्वच्छ असतील तर त्यांना धुण्याची गरज नाही. पण, जर त्यांना चांगल्या प्रकारे धुवावे लागतील, तर ते कसे आहे...

स्टेप 1: तुमच्या नवीन कापणी केलेल्या औषधी वनस्पती नळाखाली स्वच्छ धुवा, वापराचाळणी किंवा वाडग्यात धुवा. जर तुम्हाला वाडगा वापरायचा असेल, तर वाडग्यात देठ आणि पाने ठेवा आणि ते थंड पाण्याने भरा.

मग त्यांना हलक्या हाताने फिरवा आणि घाणेरडे पाणी बाहेर टाका. पाणी स्वच्छ होईपर्यंत या प्रक्रियेची पुनरावृत्ती करा.

चरण 2: एकदा ते स्वच्छ झाल्यावर, त्यांना टॉवेलने हलक्या हाताने थापवा किंवा सॅलड स्पिनर वापरून कोरडे करा. तुम्हाला या पायरीवर जास्त वेळ घालवण्याची गरज नाही, जर ते अजूनही ओलसर असतील तर ते ठीक आहे.

नंतर वापरण्यासाठी ताज्या औषधी वनस्पती कशा गोठवायच्या

ताज्या औषधी वनस्पती गोठवण्यास जास्त कष्ट लागत नाहीत, विशेषत: जर तुम्ही आगाऊ योजना आखत असाल. भविष्यात वेळ वाचवण्यासाठी मला मोठ्या बॅचमध्ये माझे काम करायला आवडते.

तुम्ही वापरू शकता अशा काही पद्धती आहेत, परंतु खाली दोन सर्वात सोप्या आणि प्रभावी आहेत. मला दोन्ही पद्धती सारख्याच आवडतात, पण तुमच्यासाठी कोणती पद्धत उत्तम आहे हे पाहण्यासाठी तुम्ही प्रयोग केले पाहिजे.

बर्फाच्या क्यूब ट्रेमध्ये औषधी वनस्पती गोठवणे

आइस ट्रेमध्ये औषधी वनस्पती गोठवणे खूप सोपे आहे, आणि ते नंतर एका चिंचावर शिजवतात.

उदाहरणार्थ, जर तुम्ही एक चमचे मोजले तर प्रत्येक चमचे किती आहे हे तुम्हाला कळेल. मग तुम्हाला तुमच्या रेसिपीसाठी कितीही क्यूब्स हवे असतील ते तुम्ही पॉप आउट करू शकता.

साठा आवश्यक आहे:

• तुमच्या आवडीच्या ताज्या औषधी वनस्पती

तुम्ही औषधी वनस्पती कशा गोठवता? खालील टिप्पण्यांमध्ये तुमची आवडती पद्धत शेअर करा.