Ngrirja e bimëve është një mënyrë e shkëlqyer për të ruajtur të korrat e freskëta të kopshtit tuaj gjatë gjithë vitit. Në këtë postim, unë do të flas se cilat prej tyre mund të ngrihen, dhe më pas do t'ju tregoj saktësisht se si ta bëni këtë hap pas hapi.

Bimët janë të lehta për t'u rritur dhe shumë herë mund të jeni të stërmbushur duke u përpjekur të kuptoni se çfarë të bëni me të korrat tuaja. Një nga mënyrat më të mira për të ruajtur barishtet e kopshtit dhe për të ruajtur shijen e tyre është t'i ngrini ato.

Ngrirja e bimëve të freskëta nga kopshti juaj ose nga dyqani ushqimor është e lehtë dhe nuk kërkon shumë kohë. Plus, do të jetë një kursim i madh parash gjatë muajve të gjatë të dimrit, pasi nuk do t'ju duhet të blini barishte të shtrenjta nga super marketi.

Në këtë udhëzues, unë do t'ju tregoj disa mënyra të ndryshme për ta bërë këtë dhe do t'ju jap udhëzime hap pas hapi për secilën.

Çfarë bimësh mund të ngrini?

Disa nga barishtet më të zakonshme për të ngrirë janë borziloku, sherebela, rozmarina, qiqrat, majdanozi, nenexhiku dhe cilantro. Por në të vërtetë, ju mund të përdorni çdo lloj që dëshironi.

Pavarësisht se çfarë lloji keni, procesi për ngrirjen e bimëve është i njëjtë. Ndryshon vetëm përbërësi kryesor.

Si t'i lani barishtet përpara se t'i ngrini

Të lani bimët para ngrirjes është opsionale. Nëse janë të pastra, atëherë nuk ka nevojë t'i lani. Por, nëse ata kanë nevojë për një shpëlarje të mirë, atëherë ja se si…

Hapi 1: Shpëlani barishtet tuaja të sapo korrura nën rubinet, përdorninjë kullesë, ose i lani në një tas. Nëse dëshironi të përdorni një tas, vendosni kërcellet dhe gjethet në tas dhe mbusheni me ujë të ftohtë.

Më pas rrotullojini ato me kujdes dhe hidhni ujin e ndotur. Përsëriteni këtë proces derisa uji të jetë i pastër.

Hapi 2: Pasi të jenë të pastra, fërkojini butësisht me një peshqir ose tjerrni në tharje duke përdorur një tjerrëse sallate. Nuk ka nevojë të shpenzoni shumë kohë në këtë hap, është mirë nëse ato janë ende të lagura.

Si të ngrini barishte të freskëta për përdorim të mëvonshëm

Ngrirja e bimëve të freskëta nuk kërkon shumë përpjekje, veçanërisht nëse planifikoni përpara. Më pëlqen ta bëj timen në grupe të mëdha për të kursyer kohë në të ardhmen.

Ka disa metoda që mund të përdorni, por më poshtë janë dy më të lehtat dhe më efektivet. Më pëlqejnë të dyja metodat njëlloj, por duhet të eksperimentoni për të parë se cila funksionon më mirë për ju.

Ngrirja e barishteve në tabaka me kuba akulli

Është shumë e lehtë të ngrini barishte në tabaka akulli dhe kjo e bën gatimin me to më vonë për pak.

Për shembull, nëse matni një lugë gjelle, e dini saktësisht se sa në çdo kub. Atëherë mund të nxirrni sado kube që ju nevojiten për recetat tuaja.

Furnizimet e nevojshme:

• Bimë të freskëta sipas zgjedhjes suaj

Si i ngrini barishtet? Ndani metodën tuaj të preferuar në komentet më poshtë.