Zmrazování bylinek je skvělý způsob, jak si uchovat čerstvou úrodu ze zahrádky po celý rok. V tomto příspěvku se zmíním o tom, které z nich lze zmrazit, a pak vám ukážu, jak to přesně udělat krok za krokem.

Bylinky se snadno pěstují a mnohdy se vám může stát, že budete přemýšlet, co s úrodou udělat. Jedním z nejlepších způsobů, jak uchovat zahradní bylinky a zachovat jejich chuť, je zmrazit je.

Zmrazení čerstvých bylinek ze zahrádky nebo z obchodu s potravinami je snadné a nezabere mnoho času. Navíc vám ušetří peníze během dlouhých zimních měsíců, protože nebudete muset kupovat drahé bylinky v supermarketech.

V této příručce vám ukážu několik různých způsobů, jak to udělat, a poskytnu vám pokyny krok za krokem pro každý z nich.

Jaké bylinky můžete zmrazit?

Mezi nejčastěji zmrazované bylinky patří bazalka, šalvěj, rozmarýn, pažitka, petržel, máta a koriandr. Ve skutečnosti však můžete použít jakýkoli druh.

Bez ohledu na to, jaký typ máte, je postup zmrazování bylinek stejný. Mění se pouze hlavní složka.

Jak umýt bylinky před zmrazením

Omytí bylinek před jejich zmrazením není povinné. Pokud jsou čisté, není třeba je omývat. Pokud je však potřebujete pořádně opláchnout, zde je návod, jak na to...

Krok 1: Čerstvě nasbírané bylinky opláchněte pod kohoutkem, použijte cedník nebo je omyjte v misce. Pokud chcete použít misku, vložte do ní stonky a listy a naplňte ji studenou vodou.

Pak je jemně promíchejte a špinavou vodu vylijte. Tento postup opakujte, dokud nebude voda čistá.

Krok 2: Jakmile jsou čisté, jemně je osušte ručníkem nebo je osušte pomocí odstředivky na salát. Tomuto kroku nemusíte věnovat příliš mnoho času, nevadí, když jsou ještě vlhké.

Jak zmrazit čerstvé bylinky pro pozdější použití

Zmrazování čerstvých bylinek nevyžaduje mnoho úsilí, zejména pokud si je naplánujete dopředu. Ráda je mrazím ve velkých dávkách, abych v budoucnu ušetřila čas.

Existuje několik metod, které můžete použít, ale níže jsou uvedeny dvě nejjednodušší a nejúčinnější. Obě metody se mi líbí stejně, ale měli byste experimentovat, abyste zjistili, která vám vyhovuje nejlépe.

Zmrazování bylinek ve vaničkách na ledové kostky

Zmrazení bylinek ve vaničkách na led je velmi snadné a pozdější vaření s nimi je hračka.

Pokud například odměříte do každé kostky jednu polévkovou lžíci, budete přesně vědět, kolik je v každé kostce. Pak už jen stačí vyklopit libovolné množství kostek, které potřebujete pro své recepty.

Potřebné zásoby:

• Čerstvé bylinky podle vašeho výběru

Jak zmrazujete bylinky vy? Podělte se o svůj oblíbený způsob v komentářích níže.