Zamrzavanje začinskog bilja odličan je način da u svom vrtu sačuvate svježu berbu tijekom cijele godine. U ovom ću postu govoriti o tome koje se mogu zamrznuti, a zatim ću vam pokazati kako točno to učiniti korak po korak.

Bilje je lako uzgajati i mnogo puta možete biti preopterećeni dok pokušavate shvatiti što učiniti sa svojim urodom. Jedan od najboljih načina da sačuvate vrtno bilje i zadržite njegov okus je zamrznuti ga.

Zamrzavanje svježeg bilja iz vašeg vrta ili trgovine jednostavno je i ne oduzima puno vremena. Osim toga, bit će to velika ušteda novca tijekom dugih zimskih mjeseci, budući da nećete morati kupovati skupo bilje u supermarketu.

U ovom vodiču pokazat ću vam nekoliko različitih načina kako to učiniti i dati vam upute korak po korak za svaki.

Koje bilje možete zamrznuti?

Neke od najčešćih biljaka za zamrzavanje su bosiljak, kadulja, ružmarin, vlasac, peršin, menta i cilantro. Ali zapravo, možete koristiti bilo koju vrstu koju želite.

Bez obzira koju vrstu imate, postupak za zamrzavanje bilja je isti. Mijenja se samo glavni sastojak.

Kako oprati bilje prije zamrzavanja

Pranje bilja prije zamrzavanja nije obavezno. Ako su čisti, nema potrebe za pranjem. Ali, ako im je potrebno dobro ispiranje, onda evo kako…

1. korak: Isperite svoje svježe ubrano bilje ispod slavine, upotrijebitecjedilo, ili ih operite u zdjeli. Ako želite koristiti zdjelu, stavite stabljike i lišće u zdjelu i napunite je hladnom vodom.

Zatim ih lagano zamahnite i ispustite prljavu vodu. Ponavljajte ovaj postupak dok voda ne bude čista.

Korak 2: Nakon što su čiste, nježno ih tapkajte ručnikom ili ih osušite pomoću centrifuge za salatu. Ne trebate potrošiti previše vremena na ovaj korak, u redu je ako je još uvijek vlažno.

Kako zamrznuti svježe začinsko bilje za kasniju upotrebu

Zamrzavanje svježeg začinskog bilja ne zahtijeva puno truda, pogotovo ako planirate unaprijed. Svoje volim raditi u velikim serijama kako bih uštedio vrijeme u budućnosti.

Postoji nekoliko metoda koje možete koristiti, ali u nastavku su dvije najlakše i najučinkovitije. Sviđaju mi ​​se obje metode podjednako, ali trebali biste eksperimentirati kako biste vidjeli koja vam najviše odgovara.

Zamrzavanje začinskog bilja u posudama za led

Izuzetno je jednostavno zamrznuti začinsko bilje u posudama za led, a kasnije je kuhanje s njima lakše.

Na primjer, ako izmjerite jednu žlicu u svaku kockicu, znat ćete točno koliko je u svakoj. Tada možete jednostavno izvaditi koliko god kockica trebate za svoje recepte.

Potrebne zalihe:

• Svježe začinsko bilje po vašem izboru

Kako zamrznuti začinsko bilje? Podijelite svoju omiljenu metodu u komentarima ispod.