Att frysa in örter är ett bra sätt att spara trädgårdens färska skörd hela året. I det här inlägget kommer jag att prata om vilka som kan frysas in, och sedan visar jag dig exakt hur du gör det steg för steg.

Örter är lätta att odla och många gånger kan det vara svårt att veta vad man ska göra med skörden. Ett av de bästa sätten att bevara trädgårdsörterna och behålla deras smak är att frysa dem.

Att frysa färska örter från trädgården eller matbutiken är enkelt och tar inte mycket tid. Dessutom kommer det att spara pengar under de långa vintermånaderna, eftersom du inte behöver köpa dyra örter från supermarknaden.

I den här guiden kommer jag att visa dig några olika sätt att göra det på och ge dig steg-för-steg-instruktioner för varje sätt.

Vilka örter kan du frysa?

Några av de vanligaste örterna att frysa in är basilika, salvia, rosmarin, gräslök, persilja, mynta och koriander. Men egentligen kan du använda vilken typ du vill.

Oavsett vilken typ du har är processen för att frysa örter densamma. Endast huvudingrediensen ändras.

Hur man tvättar örter innan man fryser dem

Att tvätta örter innan du fryser dem är valfritt. Om de är rena behöver du inte tvätta dem. Men om de behöver en ordentlig sköljning gör du så här...

Steg 1: Skölj dina nyskördade örter under kranen, använd ett durkslag eller tvätta dem i en skål. Om du vill använda en skål lägger du stjälkarna och bladen i skålen och fyller den med kallt vatten.

Skaka sedan försiktigt runt dem och häll ut det smutsiga vattnet. Upprepa denna process tills vattnet är rent.

Steg 2: När de är rena torkar du dem försiktigt med en handduk eller centrifugerar dem med en salladsslunga. Du behöver inte lägga ner för mycket tid på det här steget, det är okej om de fortfarande är fuktiga.

Hur man fryser färska örter för senare användning

Att frysa färska örter kräver inte mycket ansträngning, särskilt om du planerar i förväg. Jag gillar att göra mina i stora satser för att spara tid i framtiden.

Det finns några metoder du kan använda, men nedan är de två enklaste och mest effektiva. Jag gillar båda metoderna lika mycket, men du bör experimentera för att se vilken som fungerar bäst för dig.

Frysning av örter i isbitar

Det är superenkelt att frysa örter i isformar, och det gör det enkelt att laga mat med dem senare.

Om du till exempel mäter upp en matsked i varje kub vet du exakt hur mycket som finns i varje kub. Sedan kan du bara ta ut så många kuber som du behöver för dina recept.

Förnödenheter som behövs:

• Färska örter efter eget val

Hur fryser du örter? Dela med dig av din favoritmetod i kommentarerna nedan.