Заморожування трав - чудовий спосіб зберегти свіжий урожай у вашому саду протягом усього року. У цій статті я розповім про те, які трави можна заморозити, а потім покроково покажу, як це зробити.

Трави легко вирощувати, і часто ви можете розгубитися, намагаючись зрозуміти, що робити зі своїм урожаєм. Один з найкращих способів зберегти садові трави і зберегти їхній аромат - заморозити їх.

Заморозити свіжу зелень з вашого саду або з продуктового магазину дуже просто, і це не займе багато часу. До того ж, це буде величезною економією грошей протягом довгих зимових місяців, оскільки вам не доведеться купувати дорогі трави в супермаркеті.

У цьому посібнику я покажу вам кілька різних способів, як це зробити, і дам покрокові інструкції для кожного з них.

Які трави можна заморожувати?

Деякі з найпоширеніших трав для заморожування - базилік, шавлія, розмарин, цибуля, петрушка, м'ята і кінза. Але насправді ви можете використовувати будь-які трави, які вам подобаються.

Незалежно від того, який у вас вид, процес заморожування трав однаковий. Змінюється лише основний інгредієнт.

Як мити трави перед заморожуванням

Мити трави перед заморожуванням необов'язково. Якщо вони чисті, то мити їх не потрібно. Але, якщо їх потрібно добре промити, то ось як це зробити...

Крок перший: Промийте свіжозібрані трави під краном, за допомогою друшляка або помийте їх у мисці. Якщо ви хочете використовувати миску, покладіть стебла і листя в миску і залийте її холодною водою.

Потім обережно обмахніть їх і вилийте брудну воду. Повторюйте цей процес, поки вода не стане чистою.

Крок другий: Після того, як вони стануть чистими, обережно промокніть їх рушником або висушіть за допомогою салатниці. Не потрібно витрачати багато часу на цей етап, нічого страшного, якщо вони все ще будуть вологими.

Як заморозити свіжу зелень для подальшого використання

Заморожування свіжої зелені не потребує багато зусиль, особливо якщо ви плануєте заздалегідь. Я люблю робити це великими партіями, щоб заощадити час у майбутньому.

Існує кілька методів, якими ви можете скористатися, але нижче наведено два найпростіші та найефективніші. Мені подобаються обидва методи однаково, але вам варто поекспериментувати, щоб зрозуміти, який з них працює найкраще для вас.

Заморожування трав у формах для льоду

Заморозити трави у формах для льоду дуже просто, а згодом готувати з ними дуже легко.

Наприклад, якщо ви відміряєте по одній столовій ложці на кожен кубик, ви точно знатимете, скільки в ньому міститься. Тоді ви зможете просто витягнути стільки кубиків, скільки вам потрібно для ваших рецептів.

Потрібні припаси:

• Свіжі трави на ваш вибір

Як ви заморожуєте трави? Поділіться своїм улюбленим способом у коментарях нижче.