A fűszernövények lefagyasztása nagyszerű módja annak, hogy egész évben megőrizd a kerted friss termését. Ebben a bejegyzésben arról fogok beszélni, hogy mely fűszernövényeket lehet lefagyasztani, majd lépésről lépésre megmutatom, hogy pontosan hogyan kell csinálni.

A fűszernövényeket könnyű termeszteni, és sokszor megterhelő lehet kitalálni, hogy mit kezdjünk a terméssel. Az egyik legjobb módja a kerti fűszernövények tartósításának, és ízük megőrzésének a fagyasztás.

A friss fűszernövények lefagyasztása a kertedből vagy a boltban vásárolt fűszernövényekből egyszerű, és nem vesz sok időt igénybe. Ráadásul a hosszú téli hónapokban hatalmas pénzmegtakarítást jelent, mivel nem kell drága fűszernövényeket vásárolnod a szupermarketben.

Ebben az útmutatóban megmutatok néhány különböző módszert, és lépésről lépésre adok útmutatást mindegyikhez.

Milyen gyógynövényeket lehet lefagyasztani?

A leggyakrabban használt fűszernövények közé tartozik a bazsalikom, a zsálya, a rozmaring, a metélőhagyma, a petrezselyem, a menta és a koriander, de valójában bármilyen fajtát használhat.

Nem számít, hogy milyen típusú, a gyógynövények fagyasztásának folyamata ugyanaz. Csak a fő összetevő változik.

Hogyan kell megmosni a gyógynövényeket fagyasztás előtt

A fűszernövények megmosása fagyasztás előtt nem kötelező. Ha tiszták, akkor nem kell megmosni őket. De ha szükségük van egy jó öblítésre, akkor itt van, hogyan...

1. lépés: Öblítse le a frissen szedett gyógynövényeket a csap alatt, használjon szűrőt, vagy mossa meg őket egy tálban. Ha tálat szeretne használni, tegye a szárakat és a leveleket a tálba, és töltse meg hideg vízzel.

Ezután óvatosan forgassa őket, és öntse ki a piszkos vizet. Ismételje meg ezt a folyamatot, amíg a víz tiszta nem lesz.

2. lépés: Ha megtisztultak, óvatosan tapogasd meg őket egy törülközővel, vagy pörgesd szárazra salátaforgatóval. Nem kell túl sok időt töltened ezzel a lépéssel, nem baj, ha még nedvesek.

Hogyan kell lefagyasztani a friss fűszernövényeket későbbi felhasználásra

A friss fűszernövények lefagyasztása nem igényel nagy erőfeszítést, különösen, ha előre tervezel. Én szeretem nagy tételben elkészíteni az enyémet, hogy a jövőben időt takarítsak meg.

Többféle módszert is használhatsz, de az alábbiakban a két legegyszerűbb és leghatékonyabbat mutatjuk be. Én mindkét módszert egyformán kedvelem, de érdemes kísérletezned, hogy melyik válik be neked a legjobban.

Fűszernövények fagyasztása jégkockatartókban

A fűszernövényeket szuperül le lehet fagyasztani jégtálcákban, és később gyerekjáték lesz velük főzni.

Ha például minden kockába egy evőkanálnyit mérsz, pontosan tudni fogod, hogy mennyi van mindegyikben. Ezután egyszerűen kipattinthatsz annyi kockát, amennyire a receptjeidhez szükséged van.

Szükséges kellékek:

• Friss fűszernövények az Ön választása szerint

Hogyan fagyasztod le a fűszernövényeket? Oszd meg a kedvenc módszeredet az alábbi hozzászólásokban.