Pitate se što učiniti sa svim tikvicama koje ste ove godine uzgojili u svom vrtu? Slatki kolačići od čokoladnih tikvica očiti su odgovor ako volite slatko! Ovaj jednostavan recept za kolače od čokoladnih tikvica brzo se priprema i bit će veliki hit kod svih u obitelji!

Ovi kolačići od čokoladnih tikvica bez glutena brzo se pripremaju i relativno su zdravi u usporedbi s drugim receptima za kolače. Mislim, sadrži povrće pa mora biti zdravo, zar ne?

Ali ne dopustite da vas dio povrća zavara. Ove su browniesi zaluđene, čokoladne dobrote koja otežava jesti samo svaku!

Fudgy čokoladni tikvice recept

Možete koristiti tikvice svježe iz vašeg vrta za ovaj recept (ili zeleni tikvini ili žuti zuchini, ili će vam biti u velikom Zukchiniju. Ne brinite, još uvijek ga možete koristiti za pripremu ovih kolačića od čokoladnih tikvica. Samo pripazite da koristite samo vanjske dijelove tikvica i odbacite jezgru sa sjemenkama.

Ukupno vrijeme – 20 minuta

Prinos – 24 kvadrata čokoladnih kolačića

Sastojci za slatke kolače od čokoladnih tikvica

Potrebne zalihe:

• Žlica (za miješanje)
• 3 žlice lanenog brašna
• 1/2 šalice + 2 žlice biljnog ulja
• 3/4 šalice kakaa u prahu
• 1 šalicakokosovo brašno
• 1/2 žličice soli
• 1/2 žličice sode bikarbone
• 3/4 šalice + 2 žlice smeđeg šećera
• 1/2 šalice sjeckane tamne čokolade čokoladni čips (po izboru)

Kako napraviti Fudgy Chocolate Zucchini Brownies

Ste p. 1: Prethodno zagrijte pećnicu i pripremite posudu za pečenje – Prethodno zagrijte pećnicu na 350 F i obložite staklenu posudu za pečenje 9×13 papirom za pečenje.

Ovi kolačići su slatki i lako će se zalijepiti za zid posude ako ste preskočili ovaj korak. Nemojte ga preskočiti!

Korak 2: Pomiješajte mokre sastojke – Koristite sitno ribanje za sir da nasjeckate tikvice izravno u samostalni mikser.

Zatim dodajte grčki jogurt, vodu, vaniliju, laneno brašno i vegetarijansko ulje s tikvicama. Dobro umutite i ostavite da odstoji 5-10 minuta.

Bit će uglavnom tekuće – to je ono što želite! Tikvicama treba vremena da upiju sve ostale okuse kako bi vaš brownie bio nevjerojatno ukusan.

Tijesto za kolače s tikvicama u mikseru

Korak 3: zasebno pomiješajte suhe sastojke – U zasebnoj zdjeli za miješanje pomiješajte kakao prah, kokosovo brašno, sol, sodu bikarbonu, smeđi šećer i tamnu čokoladnu smjesu. čips od čokolade. Dobro promiješajte!

Čokoladni komadići malo hrskaju u kolačiću, pa ako ne volite hrskanje u svom kolaču - izostavite ih.

Dok budete miješali, miris kokosa iz brašna će biti jak, ali nećete osjetiti okus kokosau brownie kad se skuha.

Korak 4: Pomiješajte mokre i suhe sastojke – Nakon 5-10 minuta puštanja vaše tekuće smjese da odstoji, ulijte je u smjesu kakaa, miješajući dok se dobro ne izmiješa.

Tijesto će biti gusto i ljepljivo i oh-tako-čokoladno! Trebalo bi više sličiti tijestu za kekse nego tijesto za kolače ili kolače.

Ako je tako – na dobrom ste putu da napravite SAVRŠENE slatke čokoladne kolače od tikvica!

Korak 5: Raširite tijesto u posudu za pečenje – Izlijte gnjecavo tijesto u posudu za pečenje na vrh papira za pečenje.

Bit će to ogromna čokolada late blob – potrebno mu je pomoći da se raširi u tavi žlicom ili lopaticom. Čvrsto pritišćite dok tijesto za kolače ravnomjerno ne prekrije tavu (ovdje vam može pomoći više pergamentnog papira da gurnete tijesto).

Ovi kolačići su obično pomalo mrvičasti, pa ih stiskanje pomaže da se drže zajedno. Osim toga, zabavno ga je mazati!

Upotrebom papira za pečenje utisnite tijesto za kolače od tikvica u posudu za pečenje

6. korak: Pecite kolače – Pecite 19-20 minuta, a zatim ih izvadite iz pećnice. Osjećate li već ukusnu čokoladnu dobrotu?!?!

Korak 7: Čvrsto utapkajte kolačiće – Nakon što se tajmer isključi, nemojte koristiti test čačkalicom za provjeru spremnosti kolačića!

Ovi NEĆE izaći čisti – i to je u redu. Umjesto toga, čvrsto potapkajte kolačiće s tikvicamalopaticom ili drugim listom pergamentnog papira.

To će im pomoći da se malo bolje drže zajedno kada ih budete spremni jesti.

Korak 8: Ostavite ih da se ohlade – Ostavite svoje kolačiće s čokoladnim tikvicama da se ohlade. Ovo je daleko najteži dio.

Vaše oči mogu vidjeti kolačiće, vaš nos ih može namirisati, ali vaši okusni pupoljci još moraju čekati. Oprostite, ljudi!

Korak 9: Izrežite kolačiće plastičnim nožem – Izrežite plastičnim nožem na 24 kvadrata (kako se ne bi mrvili). Ako želite biti malo pohlepni (što je razumljivo), izrežite ih na 12 kvadrata za veće porcije.

Korak 10: Ohladite kolačiće za bolji okus – Sada možete jesti svoje slatke kolačiće od čokoladnih tikvica u ovoj fazi.

ALI vjerujte mi kad kažem da su bolji nakon što ih stavite u hladnjak i omogućite okusima da se više vremena mariniraju zajedno !

Ostavite ih u hladnjaku najmanje par sati, najbolje preko noći. ILI, pojedite jedan sada, a zatim jedan kasnije. Ovdje nema osude.

Korak 11: Dodajte svoju omiljenu glazuru (nije obavezno) – Ove kolačiće možete jesti takve kakve jesu i ukusni su, ali ako ih želite podići na viši nivo, dodajte svoju omiljenu glazuru.

Ja sam svojoj dodao jednostavnu kremu od maslaca: 1 omekšali komad maslaca, ½ žlice vanilije, 1,5 šalice šećera u prahu, 2 žlica vrhnja.

Čokoladni kolačići od tikvica preliveni glazurom od putera

Ovi ukusnikolačići s čokoladnim tikvicama toliko su nevjerojatni da je teško ne pojesti sam cijelu tavu. Jako mi se sviđa što mogu uzeti nešto nezdravo i učiniti ih malo zdravijima pomoću tikvica. Osim toga, to je sjajan način da iskoristite dodatne tikvice iz vrta!

Više recepata s tikvicama

Više svježih recepata iz vrta

Podijelite svoje savjete za pripremu čokoladnih kolačića s tikvicama ili svoj omiljeni recept za kolače s tikvicama u odjeljku s komentarima u nastavku!