બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સની લણણી એ તમે વિચારી શકો તેના કરતાં વધુ સરળ છે, અને વાસ્તવમાં થોડી મજા પણ છે! આ પોસ્ટમાં, તમે શીખી શકશો કે તેઓ ક્યારે પસંદ કરવા માટે તૈયાર છે તે કેવી રીતે જણાવવું, ઉપરાંત હું તમને તેમને કેવી રીતે એકત્રિત કરવા તે બરાબર બતાવીશ, અને પછીથી તેનો ઉપયોગ કરવા અને સંગ્રહ કરવા માટે તમને ટિપ્સ પણ આપીશ.

શું તમે ક્યારેય રમુજી દેખાતા બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ પ્લાન્ટ જોયા છે અને વિચાર્યું છે કે તમે તેને કેવી રીતે યોગ્ય રીતે કાપવા જઈ રહ્યા છો, હું તેને કેવી રીતે કાપવા જઈ રહ્યો છું>

ies વાસ્તવમાં તમે વિચારી શકો તેના કરતાં વધુ સરળ છે.

તેમના કોબીના પિતરાઈ ભાઈઓ કે જેમનું એક જ માથું હોય છે તેનાથી વિપરીત, બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ ઊંચા દાંડીઓ સાથે બને છે, જેમાં દરેક પર એકથી વધુ માથા હોય છે. તેમને ચૂંટવું ખૂબ જ સરળ છે અને થોડી મજા પણ છે.

નીચે તમે બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સની લણણી વિશે બધું શીખી શકશો. તમે એક જ સમયે કેટલા ભેગા કરી શકો છો, શું તેઓ પાછા વધશે અને તમે કેટલી વાર તેમને પસંદ કરી શકો છો.

ઉપરાંત, હું તમને પછીથી તેનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો અથવા સંગ્રહિત કરવો તેની ટિપ્સ આપીશ. હું એવા કેટલાક પ્રશ્નોના જવાબ પણ આપીશ કે જે લોકો વારંવાર પૂછે છે, જેથી તમે થોડા સમયમાં જ પ્રોફેશનલ જેવું અનુભવશો.

આ પણ જુઓ: ઘરે માર્જોરમ કેવી રીતે ઉગાડવું

બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ ક્યારે લણવું

બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સની લણણી કરવાનો શ્રેષ્ઠ સમય પાનખરમાં પ્રથમ થોડા હિમ પછીનો છે. હિમને છોડને સ્પર્શવા દેવાથી તમારા પાકને વધુ મીઠો અને વધુ સ્વાદિષ્ટ બનશે.

તેને યોગ્ય સમયે એકત્રિત કરવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે જેથી તેઓ શક્ય તેટલો મીઠો અને શ્રેષ્ઠ સ્વાદ મેળવી શકે.

તેઓ ખૂબ જ સખત હોય છે, અને કરી શકે છેસખત થીજીથી બચી જાઓ, જેથી તમે શિયાળામાં તેનો આનંદ માણવાનું ચાલુ રાખી શકો.

જો કે, ઠંડુ તાપમાન છોડના વિકાસને ધીમું કરશે. તેઓ ઉત્પાદન બંધ કરશે, અને ભારે ઠંડી આખરે તેમને મારી નાખશે. તેથી તે થાય તે પહેલાં તેમાંથી છેલ્લી ખેંચવાની ખાતરી કરો.

પરંતુ અલબત્ત, તમે તે તેના કરતાં વહેલા કરી શકો છો, અથવા જ્યાં સુધી તેઓ જવા માટે તૈયાર હોય ત્યાં સુધી કોઈ હિમ ન હોય તો પણ કરી શકો છો.

સંબંધિત પોસ્ટ: તમારા બગીચામાં બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ કેવી રીતે ઉગાડવામાં આવે છે કેવી રીતે વાંચો કેવી રીતે વાંચો. 3>બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ કેટલા મોટા અને મક્કમ છે તેના આધારે ચૂંટવા માટે ક્યારે તૈયાર છે તે તમે કહી શકશો.

જ્યારે તેઓ વ્યાસમાં લગભગ 1 - 1.5” સુધી પહોંચે અને હજુ પણ મક્કમ હોય ત્યારે તેઓ તૈયાર થઈ જાય છે. આ સામાન્ય રીતે વાવેતરના 85-110 દિવસની વચ્ચે થાય છે.

જો છોડ પર ખૂબ લાંબો સમય છોડવામાં આવે તો, દરેક માથા પરના પાંદડા ખુલવા માંડશે અને પીળા થઈ જશે. તેથી, તે થવાનું શરૂ થાય તે પહેલાં તેમની પાસે જવાની ખાતરી કરો, અન્યથા તેનો સ્વાદ સારો નહીં આવે.

જ્યારે તેઓ તૈયાર હોય, ત્યારે તેઓ સરસ અને ચુસ્ત, તેજસ્વી લીલા નાના માથા હશે.

પરિપક્વ બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ લણણી માટે તૈયાર છે

તમે બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સનો કયો ભાગ લણશો?

બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સનો જે ભાગ તમારે કાપવો જોઈએ તે નાના માથા છે જે છોડના મુખ્ય સ્ટેમ સાથે બને છે. જ્યાં પાંદડા દાંડી સાથે જોડાય છે ત્યાં તમને તે ઉપર જોવા મળશે.

તે નાના કોબી જેવા જ દેખાય છે અને મોટા થશેજેમ જેમ તેઓ પરિપક્વ થાય છે અને ખાવા માટે તૈયાર થાય છે.

સારા સમાચાર એ છે કે તમારે આખો છોડ ખોદવો પડતો નથી. વાસ્તવમાં, હું ભલામણ કરું છું કે તમે ઓછામાં ઓછું પહેલા તો આવું ન કરો.

જે જવા માટે તૈયાર હોય તેને તોડી નાખો અને બાકીનાને પાકવા માટે પૂરતો સમય ન મળે ત્યાં સુધી બગીચામાં છોડી દો.

બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ કેવી રીતે લણવું

હવે તમે સમજો છો કે બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સની લણણી ક્યારે કરવી તે બરાબર કેવી રીતે જોવા દો. તેમને પસંદ કરવાની બે અલગ અલગ રીતો છે - અને તે બંનેના પોતાના ફાયદા છે.

વ્યક્તિગત સ્પ્રાઉટ્સ ચૂંટવું

બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સની લણણી કરવાની સૌથી લોકપ્રિય રીત એ છે કે તેમાંથી દરેકને દાંડીમાંથી તોડવી અથવા કાપી નાખવી. આ રીતે, તમે છોડને જમીનમાં છોડી શકો છો જેથી તે તમારા માટે વધુ ઉત્પાદન કરવાનું ચાલુ રાખશે.

સ્ટેમ સાથે બનેલા તમામ માથા સામાન્ય રીતે એક જ સમયે પરિપક્વ થતા ન હોવાથી, તમારે તેમને તૈયાર થતાં જ એકત્ર કરવાની જરૂર પડશે.

પહેલાં તળિયે આવેલા માથાને જુઓ. સંભવતઃ, તે ટોચ પરના કરતા મોટા હશે, જેનો અર્થ છે કે તેઓ ખૂબ જલ્દી ખાવા માટે તૈયાર થઈ જશે.

જે તૈયાર છે તેને દૂર કરવા માટે, છોડના દરેક માથાને તે જગ્યાએથી કાળજીપૂર્વક દૂર કરો જ્યાં તે મુખ્ય સ્ટેમ સાથે જોડાયેલ છે.

ઘણી વખત તમે તેને સરળતાથી તોડી શકો છો. પરંતુ શ્રેષ્ઠ પરિણામો માટે, પ્રુનર્સની તીક્ષ્ણ જોડી અથવા છરીનો ઉપયોગ કરીને તેને કાપી નાખો.

જો તમે મોટાને દૂર કરો તો આ કાર્ય સામાન્ય રીતે સરળ બને છે.પહેલા તે દરેકની નીચે હોય તેવા પાન.

સમગ્ર છોડને જમીનમાં છોડી દેવાની ખાતરી કરો જેથી તે બાકીના નાના છોડને ઉગાડવાનું ચાલુ રાખે જે હજુ પણ ટોચ પર છે.

મારા બગીચામાંથી તાજી રીતે ચૂંટેલા બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ

આખા છોડની લણણી

જો બ્રુસેલ અથવા બ્રુસેલના તમામ સમયે એકસરખું હવામાન હોય તો તેમને ઉત્પાદન ચાલુ રાખવા માટે, પછી તમે આખા છોડની લણણી કરી શકો છો.

મને સખત, જાડા દાંડી કાપવાનો પ્રયાસ કરવાને બદલે, જમીનમાંથી આખી વસ્તુ ખેંચવી સૌથી સરળ લાગે છે. મૂળ ખૂબ ઊંડા હોતા નથી, તેથી તેને બહાર કાઢવું ​​ખૂબ જ સરળ છે.

તમે છોડને ખેંચી લો તે પછી, પહેલા મુખ્ય દાંડી સાથેના તમામ પાંદડા દૂર કરો. જો તમે ઇચ્છો તો તમે રાંધવા અથવા તળવા માટે સૌથી નાની અને સૌથી કોમળ લીલોતરી રાખી શકો છો, તે સ્વાદિષ્ટ છે.

એકવાર તમે બધા પાંદડા ઉતારી લો, પછી તમે જોશો કે ટોચ પરના કેટલાક માથા હજુ પણ ખૂબ નાના છે. ચિંતા કરશો નહીં, તેઓ કોઈપણ કદમાં ખાઈ શકાય છે. તેથી ખાતરી કરો કે તમે બધી નાની અપરિપક્વ જાતોને પણ પસંદ કરો.

લણણી કર્યા પછી બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સની સંપૂર્ણ દાંડી

તમે બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ કેટલી વાર લણણી કરી શકો છો

તમે બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ જેટલી વાર જરૂરી હોય તેટલી વાર લણણી કરી શકો છો, તેઓ દાંડીના ટોચ પર વધુ ઉત્પાદન કરતા રહેશે, તમને તેટલું ગરમ ​​​​થઈ શકે છે<3. જ્યાં સુધી છોડ બોલ્ટ (ફૂલ) થવાનું શરૂ ન કરે ત્યાં સુધી તેનો આનંદ માણવાનું ચાલુ રાખો.

ઠંડા વિસ્તારોમાં રહેતા લોકોઠંડું તાપમાન દ્વારા છોડ મરી ન જાય ત્યાં સુધી તેનો આનંદ માણી શકશે.

બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સની એક લણણી ખાવા માટે તૈયાર છે

તાજા ચૂંટેલા બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સનું શું કરવું

તમારા તાજા ચૂંટેલા બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ સાથે તમે ઘણી બધી વસ્તુઓ કરી શકો છો. બગીચામાંથી અન્ય કોઈપણ વસ્તુની જેમ, જ્યારે તમે તેને અંદર લાવ્યા પછી તરત જ તેને રાંધો ત્યારે તેનો સ્વાદ અદ્ભુત હોય છે.

તેને તૈયાર કરવાની મારી મનપસંદ રીતો તેમને વરાળ, શેકવી અથવા તળવા છે. કેટલીકવાર હું તેમને ખાસ ટ્રીટ માટે બેકન સાથે પણ રાંધું છું, તેઓ એકસાથે ખૂબ સારા છે!

જો તમે તેમને સાચવવા માંગતા હો અને પછીથી તેમને રાંધવા માંગતા હો, તો તેમને ફૂડ-સેફ પ્લાસ્ટિક રેપથી ઢંકાયેલ ક્રિસ્પર ડ્રોઅરમાં રેફ્રિજરેટરમાં સ્ટોર કરો. તેઓ ફ્રિજમાં લગભગ એક અઠવાડિયા સુધી ચાલશે.

તમે તેમને ફ્રીઝરમાં લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત પણ કરી શકો છો. ફક્ત તેમને 3 મિનિટ માટે બ્લાન્ચ કરો અને ફ્રીઝરમાં મૂકતા પહેલા તેને ફ્રીઝર-સેફ રિસીલેબલ પ્લાસ્ટિક બેગમાં મૂકો. તેઓ ફ્રીઝરમાં લગભગ છ મહિના ચાલશે.

બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ લણણી વિશેના FAQs

ભલે બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ લણવાની પ્રક્રિયા ખૂબ જ સરળ છે, તો પણ તમારી પાસે કેટલાક પ્રશ્નો હોઈ શકે છે. અહીં સૌથી સામાન્ય પ્રશ્નોના જવાબો છે જે લોકો પૂછે છે.

હું છોડ પર બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ ક્યાં જોઉં?

છોડના મુખ્ય દાંડી સાથે બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ માટે જુઓ. તેઓ સ્ટેમ અને પાંદડાના સાંધાની ઉપર સ્થિત છે, જમણેતે જગ્યાએ જ્યાં બાજુના પાંદડા મુખ્ય દાંડીમાંથી બહાર આવે છે.

આ પણ જુઓ: ઓર્ગેનિક ગાર્ડનમાં જડીબુટ્ટીઓ કેવી રીતે ફળદ્રુપ કરવી

તમારે જોવું જોઈએ કે નાના બાળક કોબી જેવા દેખાય છે. યાદ રાખો, તળિયેની રાશિઓ ઉપરના ભાગ કરતાં મોટી હશે, તેથી તેમાંથી માત્ર સૌથી મોટી પસંદ કરો.

નાના બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ દાંડી પર બનવાનું શરૂ કરે છે

તમે તેમને કેટલી વાર પસંદ કરી શકો છો?

તમે કેટલીવાર બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ પસંદ કરી શકો છો તે તમારા ચોક્કસ છોડની કામગીરી કેટલી સારી રીતે કરે છે અને તમારા વિસ્તારમાં તે કેટલું ઠંડુ કે ગરમ છે તેના પર નિર્ભર છે.

સારા સમાચાર એ છે કે, જ્યાં સુધી તમારો છોડ નવા માથા પેદા કરી રહ્યો છે, ત્યાં સુધી તમે તેને ચૂંટવાનું ચાલુ રાખી શકો છો.

વાસ્તવમાં, તમે તેને સતત માણી શકો છો જ્યાં સુધી તે ઠંડું ન થાય ત્યાં સુધી

અથવા તો છોડને ઠંડું ન થાય ત્યાં સુધી તમે તેને સતત માણી શકો છો. સ્પ્રાઉટ્સ પાછા ઉગે છે?

હા, બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ જો તમે તેને કાપી નાખો તો પણ ગરમ આબોહવામાં પાછું ઉગશે.

જો કે, તેઓ તકનીકી રીતે દ્વિવાર્ષિક હોવાથી, તેઓ બીજા વર્ષે કોઈ નવા માથાનું ઉત્પાદન કરશે નહીં. તેના બદલે, તેઓ ફૂલ કરે છે અને બીજ નાખે છે.

બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સની લણણી તમે વિચારી શકો તેના કરતાં વધુ સરળ છે. તેઓ તોડવાની મજા છે, અને વારંવાર ઉત્પાદન કરતા રહેશે. એકવાર તમે શીખી લો કે તેને એકત્રિત કરવું કેટલું સરળ છે, તમે તેમાંથી વધુને આવતા વર્ષે તમારા બગીચામાં મૂકવા માંગો છો.

વધુ હાર્વેસ્ટિંગ પોસ્ટ્સ

નીચેના ટિપ્પણી વિભાગમાં બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ કેવી રીતે લણવા તે માટેની તમારી ટીપ્સ શેર કરો.