#MARILYNNSMASTERGARDENING

Green Thumb Guru: Panduan Utama Anda untuk Berkebun DIY untuk Pemula

Berkebun Makanan 

Cara Membekukan Mentimun dengan Cara yang Benar

Timothy Ramirez
Cara Membekukan Mentimun dengan Cara yang Benar
Timothy Ramirez

Membekukan mentimun tidak selalu terpikirkan sebagai pilihan untuk mengawetkan hasil panen yang melimpah, tetapi sebenarnya cukup mudah dan bermanfaat.

Jika Anda ingin mempelajari cara terbaik, artikel ini cocok untuk Anda. Mentimun beku lebih lembut daripada mentimun segar, tetapi sangat bagus untuk digunakan dalam resep seperti smoothie, sup, saus, dan banyak lagi

Di bawah ini saya akan menunjukkan kepada Anda cara membekukan mentimun selangkah demi selangkah untuk hasil terbaik, termasuk tips penyimpanan dan ide untuk menggunakannya setelah dicairkan.

Bisakah Anda Membekukan Mentimun?

Meskipun volume airnya tinggi, Anda benar-benar dapat membekukan mentimun untuk digunakan di masa mendatang.

Anda bisa menggunakan jenis apa saja, dari varietas kebun biasa hingga varietas Inggris dan bahkan mini, atau bahkan yang ada di toko kelontong atau pasar petani.

Mempersiapkan Mentimun Untuk Dibekukan

Untuk menyiapkan mentimun untuk dibekukan, cuci terlebih dahulu untuk menghilangkan kotoran atau serpihan dan tepuk-tepuk hingga kering.

Anda bisa membiarkan kulitnya tetap menempel atau mengupasnya dengan alat pengupas sayuran, cara mana pun bisa bekerja dengan baik. Saya pribadi lebih suka membiarkan kulitnya tetap menempel.

Lihat juga: Cara Membangun Lengkungan Teralis Kacang Polong

Kemudian potong menjadi potongan-potongan berukuran ¼ - ½ inci, atau potong menjadi irisan setebal ¼ inci.

Postingan Terkait: Cara Menanam Mentimun di Kebun Anda

Memotong mentimun untuk dibekukan

Apakah Mentimun Perlu Direbus Sebelum Dibekukan?

Mentimun tidak perlu direbus sebelum dibekukan, bahkan saya tidak menyarankan untuk mencobanya.

Karena kandungan airnya yang tinggi, dan fakta bahwa kerenyahannya sudah berkurang, kemungkinan besar akan berubah menjadi bubur jika Anda merebusnya terlebih dahulu.

Mengisi kantong pembeku dengan mentimun

Metode Untuk Membekukan Mentimun

Ada dua cara sederhana untuk membekukan mentimun - dalam pembekuan kilat atau menggunakan nampan es batu. Di bawah ini saya jelaskan metode yang berbeda ini secara lebih rinci.

Membekukan Irisan atau Potongan Mentimun

Cara paling umum untuk membekukan mentimun adalah dengan memotongnya menjadi irisan ¼ inci atau memotongnya menjadi beberapa bagian lalu memasukkannya ke dalam kantong ritsleting.

Jika Anda memilih metode ini, Anda harus membekukannya dalam waktu singkat, karena jika tidak, mereka akan menjadi lembek, dan mencegahnya saling menempel dalam satu gumpalan besar.

Pertama, lapisi loyang dengan kertas roti. Kemudian, beri jarak antara potongan mentimun dalam satu lapisan agar tidak saling bersentuhan, dan letakkan di dalam freezer selama 1-2 jam.

Postingan Terkait: Kapan Memetik Mentimun & Cara Memanennya

Irisan mentimun yang siap dibekukan

Membekukan Mentimun Dalam Nampan Es Batu

Anda juga dapat mencoba membekukan mentimun dalam nampan es batu, baik dengan atau tanpa menambahkan air ke dalamnya.

Untuk melakukan ini, potonglah es batu sekasar atau sehalus yang Anda inginkan. Saya sarankan sekitar ¼ inci. Kemudian isi baki es batu Anda dan letakkan di dalam freezer.

Dalam 2-3 jam, Anda akan mendapatkan potongan mentimun yang sempurna untuk ditambahkan ke dalam mocktail dan air es, atau untuk dicampurkan ke dalam resep.

Postingan Terkait: Resep Acar Manis Kuno yang Cepat dan Sederhana

Lihat juga: Cara Menyimpan Apel Untuk Jangka Pendek dan Jangka Panjang Membekukan mentimun cincang dalam baki es batu

Alat & Perlengkapan yang Dibutuhkan

Di bawah ini adalah daftar semua yang Anda perlukan, dan Anda mungkin sudah memiliki sebagian besar di dapur Anda.

  • Pisau koki yang tajam

Lebih Lanjut Tentang Pengawetan Makanan

    Bagikan tips Anda untuk membekukan mentimun di bagian komentar di bawah.

    Petunjuk Langkah Demi Langkah

    Cara Membekukan Mentimun

    Membekukan mentimun adalah cara yang cepat dan mudah untuk menyimpannya untuk digunakan di kemudian hari. Mentimun sangat cocok untuk resep sup, smoothie, dan saus favorit Anda. Atau gunakan mentimun untuk membuat jus atau air infus dan minuman es lainnya.

    Waktu Persiapan 10 menit Waktu Tambahan 2 jam Total Waktu 2 jam

    Bahan-bahan

    • Mentimun segar

    Petunjuk

    1. Siapkan mentimun - Bilas mentimun untuk menghilangkan kotoran atau serpihan dan tepuk-tepuk hingga kering, lalu potong menjadi irisan berukuran ¼ inci atau potong-potong berukuran ¼-½.
    2. Pembekuan kilat - Sebarkan irisan atau potongan mentimun secara merata di atas loyang yang dilapisi kertas roti dan masukkan ke dalam freezer selama 1-2 jam, atau sampai terasa keras saat disentuh.
    3. Kemas dan segel - Isi kantong freezer Anda dengan mentimun (pemegang kantong bebas genggam membuat pekerjaan ini jauh lebih mudah). Kemudian tekan udara berlebih dan tutup.
    4. Beri label dan bekukan - Gunakan spidol permanen untuk melabeli tas Anda dengan tanggal sehingga Anda tahu kapan tas tersebut akan kedaluwarsa, lalu simpan di dalam freezer.

    Catatan

    • Pembekuan kilat sangat penting untuk mencegah potongan mentimun Anda saling menempel atau membentuk satu gumpalan besar.
    • Menggunakan kantong pembeku berukuran satu liter, daripada satu galon, memudahkan Anda memasak dalam porsi yang lebih kecil untuk resep. Tetapi Anda dapat menggunakan kedua ukuran tersebut.
    • Jika Anda ingin membekukan mentimun dalam nampan es batu, isi nampan dengan potongan-potongan mentimun lalu isi dengan air.
    © Gardening® Kategori: Pengawetan Makanan

    Timothy Ramirez

    Jeremy Cruz adalah seorang tukang kebun yang rajin, ahli hortikultura, dan penulis berbakat di balik blog yang sangat populer, Get Busy Gardening - DIY Gardening For The Beginner. Dengan pengalaman lebih dari satu dekade di bidangnya, Jeremy telah mengasah keterampilan dan pengetahuannya untuk menjadi suara terpercaya di komunitas berkebun.Tumbuh di pertanian, Jeremy mengembangkan apresiasi yang mendalam terhadap alam dan ketertarikan pada tanaman sejak usia dini. Ini memupuk semangat yang akhirnya membawanya untuk mengejar gelar Hortikultura dari universitas bergengsi. Sepanjang perjalanan akademisnya, Jeremy memperoleh pemahaman yang kuat tentang berbagai teknik berkebun, prinsip perawatan tanaman, dan praktik berkelanjutan yang kini ia bagikan kepada para pembacanya.Setelah menyelesaikan pendidikannya, Jeremy memulai karir yang memuaskan sebagai ahli hortikultura profesional, bekerja di kebun raya dan perusahaan lansekap terkenal. Pengalaman langsung ini memaparkannya pada beragam tanaman dan tantangan berkebun, yang semakin memperkaya pemahamannya tentang kerajinan tersebut.Termotivasi oleh keinginannya untuk mendemistifikasi berkebun dan membuatnya dapat diakses oleh pemula, Jeremy membuat Get Busy Gardening. Blog ini berfungsi sebagai sumber komprehensif yang penuh dengan saran praktis, panduan langkah demi langkah, dan tip berharga bagi mereka yang memulai perjalanan berkebun mereka. Gaya penulisan Jeremy sangat menarik dan dapat dihubungkan, membuatnya rumitkonsep mudah dipahami bahkan bagi mereka yang tidak memiliki pengalaman sebelumnya.Dengan sikapnya yang ramah dan hasrat yang tulus untuk berbagi pengetahuannya, Jeremy telah membangun pengikut setia penggemar berkebun yang memercayai keahliannya. Melalui blognya, dia telah menginspirasi banyak orang untuk terhubung kembali dengan alam, mengolah ruang hijau mereka sendiri, dan mengalami kegembiraan dan kepuasan yang dibawa oleh berkebun.Ketika dia tidak merawat kebunnya sendiri atau menulis posting blog yang menawan, Jeremy sering ditemukan memimpin lokakarya dan berbicara di konferensi berkebun, di mana dia menanamkan kebijaksanaannya dan berinteraksi dengan sesama pecinta tanaman. Apakah dia mengajar pemula cara menabur benih pertama mereka atau menasihati tukang kebun berpengalaman tentang teknik lanjutan, dedikasi Jeremy untuk mendidik dan memberdayakan komunitas berkebun bersinar melalui setiap aspek pekerjaannya.