Ngrirja e trangujve nuk ju vjen gjithmonë në mendje si një opsion për të ruajtur bollëkun tuaj, por në fakt është mjaft e lehtë dhe e dobishme.

Nëse doni të mësoni mënyrën më të mirë të mundshme, ky artikull është për ju. Kastravecat e ngrira janë më të buta se të freskëta, por të shkëlqyera për t'u përdorur në receta si smoothie, supa, dips dhe më shumë

Më poshtë do t'ju tregoj saktësisht se si t'i ngrini kastravecat hap pas hapi për rezultatet më të mira, duke përfshirë këshilla për ruajtjen dhe idetë për përdorimin e tyre pas shkrirjes.

Mund t'i ngrini kastravecat?

Megjithë vëllimin e tyre të lartë të ujit, ju mund t'i ngrini absolutisht kastravecat për përdorim në të ardhmen.

Mund të përdorni çdo lloj, nga varietetet tuaja të zakonshme të kopshtit deri te anglishtja dhe madje edhe ato të vogla, apo edhe ato nga dyqanet ushqimore ose tregu i fermerëve.

Përgatitja e trangujve për ngrirje

Për t'i përgatitur dhe për t'i tharë ato të lira

Për t'i përgatitur dhe tharë më parë. 4>

Mund ta mbani lëkurën mbi to ose ta hiqni me një qëruese vegjetale, në çdo mënyrë funksionon mirë. Unë personalisht preferoj ta mbaj lëkurën.

Kastravecat nuk kanë nevojë të zbardhen para ngrirjes, në fakt nuk rekomandoj t'i provoni.

Për shkak të tyrePërmbajtja e lartë e ujit dhe fakti që ata tashmë do të humbasin mprehtësinë e tyre, ka të ngjarë të kthehen në pure nëse i zbardhni fillimisht.

Mbushja e qeseve të ngrirësit me tranguj

Metodat për ngrirjen e trangujve

Ka dy mënyra të thjeshta se si mund t'i ngrini kastravecat – me ngrirje të shpejtë ose duke përdorur tabaka. Më poshtë do t'i përshkruaj këto metoda të ndryshme në më shumë detaje.

Ngrirja e fetave ose e copave të kastravecit

Mënyra më e zakonshme për të ngrirë kastravecat është t'i presësh në feta ¼ inç ose t'i presësh në copa dhe më pas t'i vendosësh në thasë me zinxhir.

Nëse zgjidhni këtë metodë, përndryshe duhet t'i ngrini ato. Gjithashtu i pengon ato të ngjiten së bashku në një grumbull të madh.

Së pari rreshtoni një fletë pjekjeje me letër furre. Më pas vendosini copat e kastravecit në një shtresë të vetme në mënyrë që të mos preken me njëra-tjetrën dhe vendosini në frigorifer për 1-2 orë.

Shiko gjithashtu: Si të rritet tarragon në shtëpi

Post i ngjashëm: Kur të zgjedhim kastravecat & Si t'i korrni

Feta kastraveci gati për t'u ngrirë

Ngrirja e kastravecit në tabaka me kuba akulli

Mund të provoni gjithashtu t'i ngrini kastravecat tuaja në tabaka me kuba akulli, me ose pa shtuar ujë në to.

Shiko gjithashtu: Si të blini në mënyrë të sigurt furnizimet e konservimit të përdorura & Pajisjet

Për ta bërë këtë, grijini ato sipas dëshirës. Unë rekomandoj copa rreth ¼ inç. Më pas mbushni kutitë e akullit dhe vendosini në ngrirje.

Brenda 2-3 orësh do të keni kube kastraveciqë janë perfekte për t'u shtuar në mocktails dhe ujë me akull, ose për t'u hedhur në një recetë.

Post i ngjashëm: Shpejtë & Recetë e thjeshtë për turshitë e ëmbla të modës së vjetër

Ngrirja e trangujve të copëtuar në tabaka me kuba akulli

Mjetet & Furnizimet e nevojshme

Më poshtë është një listë e gjithçkaje që do t'ju nevojitet, dhe ju ndoshta e keni tashmë pjesën më të madhe të kësaj në kuzhinën tuaj.

• Tikë e mprehtë kuzhiniere

Më shumë rreth ruajtjes së ushqimit

Ndani këshillat tuaja për ngrirjen në seksionin

Ndani këshillat tuaja për ngrirjen më poshtë

Si të ngrini kastravecat

Ngrirja e trangujve është një mënyrë e shpejtë dhe e lehtë për t'i mbajtur ato për përdorim në të ardhmen. Ato janë të shkëlqyera për recetat tuaja të preferuara të supës, smoothie-ve dhe zhytjes. Ose përdorni ato për të bërë lëngje ose për të mbushur me ujë dhe pije të tjera të ftohta.

Koha e përgatitjes 10 minuta Koha shtesë 2 orë Koha totale 2 orë

Përbërësit

• Përbërësit
  • Kastravecat e freskëta
    • Kastravecat e freskëta<8P21><93
    Instruksionet kastravecat

- Shpëlani kastravecat për të hequr qafe çdo papastërti ose mbeturinë dhe thajini ato. Më pas i presim në feta ¼ inç ose i presim në copa me madhësi ¼-½.

Flash-freeze - Përhapeni fetat ose copat e kastravecit në mënyrë të barabartë në një tepsi të veshur me letër furre dhe vendosini në frigorifer për 1-2 orë, ose derisa të ndjehen të vështira në prekje.

Paketojeni dhe vulosni - Mbushni tuajinçanta ngrirëse me tranguj (një mbajtëse çantash pa duar e bën këtë punë shumë më të lehtë). Më pas shtypni ajrin e tepërt dhe mbyllini ato.

Etiketoni dhe ngrini - Përdorni një shënues të përhershëm për të etiketuar çantat tuaja me datën në mënyrë që të dini se kur do të skadojnë, më pas ruajini ato në frigorifer.

Shënime

• Ngrirja me ndezje është thelbësore për të parandaluar që copat tuaja të kastravecit të ngjiten së bashku ose të krijojnë një grumbull të madh.
• Përdorimi i qeseve ngrirëse me madhësi kuart, në vend të një gallon, e bën të lehtë gatimin e porcioneve më të vogla për receta. Por ju mund të përdorni të dyja madhësitë.
• Nëse dëshironi të ngrini kastravecat tuaja në tabaka me kuba akulli, mbushni tabaka me copa të copëtuara dhe më pas mbushini me ujë.

© Gardening® Kategoria: Ruajtja e ushqimit