Hogyan kell fagyasztani az uborkát a megfelelő módon

 Hogyan kell fagyasztani az uborkát a megfelelő módon

Timothy Ramirez

Az uborka lefagyasztása nem mindig jut eszünkbe, mint lehetőség a bőség megőrzésére, de valójában nagyon egyszerű és hasznos.

Ha a lehető legjobb módon szeretné megtanulni, ez a cikk az Ön számára készült. A fagyasztott uborka puhább, mint a friss, de nagyszerűen használható olyan receptekben, mint a turmixok, levesek, mártogatósok stb.

Lásd még: Hogyan kell gondozni a Fiddle Leaf Fig növény (Ficus lyrata)

Az alábbiakban lépésről lépésre pontosan megmutatom, hogyan fagyaszd le az uborkát a legjobb eredmény érdekében, beleértve a tárolási tippeket és a kiolvasztás utáni felhasználási ötleteket.

Le lehet fagyasztani az uborkát?

A nagy víztérfogat ellenére az uborkát feltétlenül le lehet fagyasztani későbbi felhasználásra.

Bármilyen fajtát használhatsz, a közönséges kerti fajtáktól kezdve az angol és a mini fajtákon át, vagy akár az élelmiszerboltban vagy a termelői piacon kaphatókig.

Az uborka előkészítése fagyasztásra

Az uborkát fagyasztásra előkészítve először mossuk meg, hogy eltávolítsuk a szennyeződéseket, és töröljük szárazra.

Lásd még: Hogyan kell paprikát termeszteni: A végső útmutató

A bőrét rajta hagyhatja, vagy eltávolíthatja egy zöldséghámozóval, mindkét módszer jól működik. Én személy szerint jobban szeretem a bőrét rajta hagyni.

Ezután vágja őket ¼ - ½ - ½ hüvelykes darabokra, vagy vágja őket körülbelül ¼ hüvelyk vastag szeletekre.

Kapcsolódó bejegyzés: Hogyan kell termeszteni uborka a kertben

Uborka feldarabolása fagyasztáshoz

Kell-e az uborkát lefagyasztás előtt blansírozni?

Az uborkát fagyasztás előtt nem kell blansírozni, sőt, nem is ajánlom, hogy próbálkozzunk vele.

Magas víztartalmuk miatt, és mivel már eleve elveszítik ropogósságukat, valószínűleg péppé válnak, ha előbb blansírozzuk őket.

Fagyasztó zacskók megtöltése uborkával

Módszerek az uborka fagyasztására

Az uborkát két egyszerű módon fagyaszthatod le: gyorsfagyasztással vagy jégkockatartók segítségével. Az alábbiakban részletesebben ismertetem ezeket a különböző módszereket.

Fagyasztás uborka szeletek vagy darabok

Az uborkát leggyakrabban úgy fagyasztjuk le, hogy ¼ hüvelykes szeletekre vágjuk vagy feldaraboljuk, majd cipzáras zacskókba tesszük.

Ha ezt a módszert választja, akkor gyorsfagyasztani kell őket, különben pépessé válhatnak. Ez megakadályozza azt is, hogy egy nagy csomóba ragadjanak össze.

Először béleljünk ki egy sütőlemezt sütőpapírral. Ezután helyezzük el az uborkadarabokat egy rétegben úgy, hogy ne érjenek egymáshoz, és tegyük őket a fagyasztóba 1-2 órára.

Kapcsolódó bejegyzés: Mikor kell szedni az uborkát & Hogyan kell betakarítani őket?

Fagyasztásra kész uborkaszeletek

Fagyasztás uborka jégkocka tálcán

Megpróbálhatja az uborkát jégkockatartókban is lefagyasztani, akár víz hozzáadásával, akár anélkül.

Ehhez vágja őket olyan durvára vagy finomra, amilyenre csak akarja. Én körülbelül ¼ hüvelykes darabokat ajánlok. Ezután töltse meg a jégkockatartókat, és tegye őket a fagyasztóba.

2-3 óra múlva uborkakockák lesznek, amelyek tökéletesen alkalmasak arra, hogy mocktailokhoz és jeges vízhez adjuk, vagy beledobjuk egy receptbe.

Kapcsolódó bejegyzés: Gyors & samp; Egyszerű Old Fashioned Sweet Pickle recept

Fagyasztás apróra vágott uborka jégkockatartóban

Szükséges eszközök és kellékek

Az alábbiakban felsorolunk mindent, amire szükséged lesz, és valószínűleg a legtöbb már megvan a konyhádban.

  • Éles szakácskés

További információ az élelmiszer tartósításról

    Ossza meg tippjeit az uborka fagyasztásához az alábbi megjegyzések között.

    Lépésről lépésre útmutató

    Hogyan kell fagyasztani az uborkát

    Az uborka lefagyasztása gyors és egyszerű módja annak, hogy a későbbiekben is felhasználható legyen. Nagyszerűen használható kedvenc leves-, turmix- és mártogatós receptjeidhez. Vagy használd fel gyümölcslé készítéséhez, illetve víz és más jeges italok infúziójához.

    Előkészítési idő 10 perc További idő 2 óra Teljes idő 2 óra

    Összetevők

    • Friss uborka

    Utasítások

    1. Készítsük elő az uborkát - Öblítse le az uborkát, hogy megszabaduljon minden szennyeződéstől és törmeléktől, és törölje szárazra. Ezután vágja ¼ hüvelykes szeletekre vagy vágja ¼-½ méretű darabokra.
    2. Gyorsfagyasztás - Az uborkaszeleteket vagy -darabokat egyenletesen terítsük szét egy sütőpapírral bélelt tepsiben, és tegyük a fagyasztóba 1-2 órára, vagy amíg keménynek nem érezzük.
    3. Csomagolás és lezárás - Töltse meg a fagyasztózacskókat uborkával (egy kéz nélküli zacskótartó megkönnyíti ezt a munkát). Ezután nyomja ki belőlük a felesleges levegőt, és zárja le őket.
    4. Címkézés és fagyasztás - Használjon tartós filctollat a zacskók feliratozásához, hogy tudja, mikor járnak le, majd tárolja őket laposan a fagyasztóban.

    Megjegyzések

    • A gyorsfagyasztás elengedhetetlen ahhoz, hogy az uborkadarabok ne ragadjanak össze, vagy ne alkossanak egy nagy csomót.
    • A kvart méretű fagyasztózacskók használata egy gallon helyett megkönnyíti a kisebb adagok elkészítését a receptekhez. De bármelyik méretet használhatja.
    • Ha jégkockatartókban szeretné lefagyasztani az uborkát, töltse meg a tálcákat apróra vágott darabokkal, majd töltse fel vízzel.
    © Gardening® Kategóriák: Élelmiszer tartósítás

    Timothy Ramirez

    Jeremy Cruz lelkes kertész, kertész és tehetséges szerző a széles körben népszerű blog, a Get Busy Gardening – DIY Gardening For The Beginner című blog mögött. A területen szerzett több mint egy évtizedes tapasztalatával Jeremy tökéletesítette képességeit és tudását, hogy a kertész közösség megbízható hangjává váljon.Jeremy egy farmon nőtt fel, és már kiskorában mélyen megbecsülte a természetet, és rajongott a növényekért. Ez olyan szenvedélyt szült, amely végül arra késztette, hogy kertészeti diplomát szerezzen egy tekintélyes egyetemen. Akadémiai útja során Jeremy alaposan megértette a különféle kertészeti technikákat, a növénygondozás alapelveit és a fenntartható gyakorlatokat, amelyeket most megoszt olvasóival.Tanulmányai befejezése után Jeremy professzionális kertészként pályára lépett, neves botanikus kertekben és tereprendezési cégeknél dolgozott. Ez a gyakorlati tapasztalat sokféle növényi és kertészeti kihívás elé tárta, ami tovább gazdagította a mesterségről alkotott ismereteit.Jeremy-t az a vágya motiválta, hogy tisztázza a kertészkedést és tegye elérhetővé a kezdők számára, ezért megalkotta a Get Busy Gardening programot. A blog átfogó forrásként szolgál gyakorlati tanácsokkal, lépésenkénti útmutatókkal és felbecsülhetetlen értékű tippekkel azoknak, akik elkezdik kertészeti útjukat. Jeremy írásstílusa rendkívül megnyerő és rokonítható, ami bonyolulttá teszifogalmak könnyen megragadhatóak azok számára is, akik nem rendelkeznek előzetes tapasztalattal.Barátságos viselkedésével és tudásának megosztása iránti őszinte szenvedéllyel Jeremy hűséges követőit építette ki a kertészkedés szerelmeseinek, akik megbíznak szakértelmében. Blogján keresztül számtalan embert inspirált arra, hogy újra kapcsolatba lépjen a természettel, műveljék saját zöldterületeiket, és megtapasztalják a kertészkedés örömét és beteljesülését.Amikor éppen nem a saját kertjét gondozza, vagy lebilincselő blogbejegyzéseket ír, Jeremy gyakran találkozik workshopok vezetésével és kertészeti konferenciákon felszólalással, ahol átadja bölcsességét és kommunikál a növénybarátokkal. Legyen szó kezdőknek az első magvak elvetéséről, vagy a tapasztalt kertészeknek ad tanácsot a fejlett technikákról, Jeremy elkötelezettsége a kertész közösség oktatása és megerősítése iránt munkája minden aspektusán átvilágít.