Om komkommers te vries kom nie altyd by jou op as 'n opsie om jou oorvloed te bewaar nie, maar dit is eintlik redelik maklik en nuttig.

As jy die beste manier moontlik wil leer, is hierdie artikel vir jou. Bevrore komkommers is sagter as vars, maar wonderlik vir gebruik in resepte soos smoothies, sop, dips en meer

Hieronder wys ek jou presies hoe om komkommers stap vir stap te vries vir die beste resultate, insluitend bergingswenke en idees om dit te gebruik nadat dit ontdooi is.

Kan jy komkommers vries?

Ten spyte van hul hoë watervolume, kan jy absoluut komkommers vries vir toekomstige gebruik.

Jy kan enige tipe gebruik, van jou gewone tuinvariëteite tot Engelse en selfs mini's, of selfs dié van die kruidenierswinkel of boeremark.

Berei komkommers voor om te vries

Om hulle voor te berei om hulle te bevries of te ontvries.<3 Jy kan die vel op hulle hou of dit met 'n groenteskiller verwyder, enige manier werk goed. Ek persoonlik verkies om die vel aan te hou.

Sny hulle dan in ¼ – ½ duim stukke, of sny dit in ongeveer ¼ duim dik skywe.

Verwante plasing: Hoe om komkommers in jou tuin te kweek

Sny komkommers op om te vries om komkommer te vries <8 Netjies?

Komkommers hoef nie geblansjeer te word voordat dit gevries word nie, trouens ek beveel nie aan om dit te probeer nie.

As gevolg van hulhoë waterinhoud, en die feit dat hulle reeds hul brosheid sal verloor, sal hulle waarskynlik in pap verander as jy hulle eers blansjeer.

Vul vrieskassakkies met komkommers

Metodes om komkommers te vries

Daar is twee eenvoudige maniere waarop jy komkommers kan vries – in blitsbevriesing of met behulp van ysblokkies. Hieronder beskryf ek hierdie verskillende metodes in meer besonderhede.

Bevriesing van komkommerskywe of -stukke

Die algemeenste manier om komkommers te vries, is om dit in ¼ duim skywe op te sny of in stukke te kap en dan in rits sakkies te sit.

As jy hierdie metode kies, kan jy dit pap word, anders moet jy dit flitsvry word. Dit keer ook dat hulle in een groot klomp aan mekaar vassit.

Voer eers 'n bakplaat met perkamentpapier uit. Spasieer dan die komkommerstukke in 'n enkele laag sodat hulle nie aan mekaar raak nie, en plaas dit vir 1-2 uur in die vrieskas.

Verwante plasing: Wanneer om komkommers & Hoe om dit te oes

Komkommerskywe gereed om gevries te word

Bevriesing van komkommer in ysblokkiesbakke

Jy kan ook probeer om jou komkommers in ysblokkies te vries, hetsy met of sonder om water daarby te voeg.

Om dit te doen, kap hulle so grof of fyn soos jy wil. Ek beveel ongeveer ¼ duim stukke aan. Vul dan jou ysblokkiesbakkies en plaas dit in die vrieskas.

Sien ook: Hoe om ertjies op die regte manier te vries

Oor 2-3 uur sal jy komkommerblokkies hêwat perfek is om by mocktails en yswater te voeg, of om in 'n resep te gooi.

Verwante plasing: Vinnig & Eenvoudige outydse soet piekelresep

Vries gekapte komkommers in ysblokkiebak

Gereedskap & Voorrade benodig

Hieronder is 'n lys van alles wat jy nodig sal hê, en jy het waarskynlik reeds die meeste hiervan in jou kombuis.

• Skerp sjefmes

Meer oor voedselbewaring

Deel jou wenke om komkommers te vries in die kommentaar afdeling In

Sien ook: Hoe om 'n jadeplant te snoei

Stap <64 hieronder. Vries komkommers

Om komkommers te vries is 'n vinnige en maklike manier om dit te hou vir toekomstige gebruik. Hulle is ideaal vir jou gunsteling sop-, smoothie- en dipresepte. Of gebruik dit vir die maak van sap of infusie van water en ander yskoue drankies.

Voorbereidingstyd 10 minute Bykomende tyd 2 uur Totale tyd 2 uur

Bestanddele

• Vars komkommers
<219>Voorbereidings19><219>Instruksies19>

- Spoel die komkommers uit om van enige vuiligheid of rommel ontslae te raak en klop dit droog. Sny dit dan in ¼ duim skywe of kap dit in ¼-½ grootte stukke.

Flitsvries - Sprei die komkommerskywe of -stukke eweredig uit op 'n bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is en sit dit in die vrieskas vir 1-2 uur, of totdat dit hard voel om aan te raak.

Pak en verseël - Vul jouvrieskas sakkies met komkommers ('n handvrye sakhouer maak hierdie werk baie makliker). Druk dan die oortollige lug uit en verseël hulle.

Etiketteer en vries - Gebruik 'n permanente merker om jou sakke met die datum te etiketteer sodat jy weet wanneer dit sal verval, en bêre dit dan plat in jou vrieskas.

Notas

• Flitsbevriesing is noodsaaklik om te keer dat jou komkommerstukke aan mekaar vassit of een groot klomp skep.
• Deur 'n kwartgrootte vrieskas te gebruik, eerder as een liter, maak dit maklik om kleiner porsies vir resepte gaar te maak. Maar jy kan enige grootte gebruik.
• As jy jou komkommers in ysblokkies wil vries, vul die bakkies met gekapte stukke en vul dit dan af met water.

© Gardening® Kategorie: Voedselbewaring