Como conxelar pepinos do xeito correcto
Táboa de contidos
Conxelar pepinos non sempre se me ocorre como unha opción para preservar a túa abundancia, pero en realidade é bastante fácil e útil.
Se queres aprender da mellor maneira posible, este artigo é para ti. Os pepinos conxelados son máis suaves que os frescos, pero son excelentes para usar en receitas como batidos, sopas, salsas e moito máis
Ver tamén: Como cultivar xudías verdes na casaA continuación mostrarémosche exactamente como conxelar pepinos paso a paso para obter os mellores resultados, incluíndo consellos de almacenamento e ideas para usalos despois de desconxelar.
Podes conxelar pepinos?
A pesar do seu gran volume de auga, podes conxelar pepinos para o seu uso futuro.
Podes usar calquera tipo, desde as variedades comúns de xardín ata inglés e mesmo minis, ou mesmo as do supermercado ou do mercado dos agricultores.
Preparación dos pepinos para a conxelación
Para preparar pepinos para conxelarlos
Ver tamén: Propagación das plantas: unha guía detallada para principiantesPara preparar os pepinos para conxelarlos, primeiro lávaos ou conxelalos
<4. pode manter a pel neles ou eliminala cun pelador de verduras, de calquera xeito funciona ben. Eu persoalmente prefiro manter a pel.
Despois córtaos en anacos de ¼ a ½ polgada ou córtaos en rodajas de aproximadamente ¼ de polgada de grosor.
Publicación relacionada: Como cultivar pepinos no teu xardín
Cortar pepinos para conxelarlos Non tes que conxelar os pepinos?
Os pepinos non necesitan ser branqueados antes de conxelalos, de feito non recomendo probalos.
Debido ao seuO alto contido de auga e o feito de que xa perderán o seu crocante, é probable que se convertan en puré se os blanquea primeiro.
Enchendo bolsas do conxelador con pepinos Métodos para conxelar pepinos
Hai dúas formas sinxelas de conxelar pepinos: en conxelación instantánea ou con xeo. A continuación describo estes diferentes métodos con máis detalle.
Conxelar rebanadas ou anacos de pepino
A forma máis común de conxelar pepinos é cortalos en rodajas de ¼ de polgada ou cortalos en anacos e, a continuación, poñelos en bolsas con cremalleira.
Se escolles este método, deberías conxelarlos. Tamén impide que se peguen nun cacho grande.
En primeiro lugar, forra unha placa de forno con papel manteiga. Despois espacia os anacos de pepino nunha soa capa para que non se toquen e colócaos no conxelador durante 1-2 horas.
Publicación relacionada: Cando coller pepinos e amp; Como collelos
Rodaxas de pepino listas para conxelar Conxelación de pepinos en bandexas de xeo
Tamén podes tentar conxelar os pepinos en bandexas de xeo, con ou sen engadirlles auga.
Para facelo, córtaos como queiras groso ou fino. Recomendo pezas de aproximadamente ¼ de polgada. A continuación, enche as bandexas de xeo e colócaas no conxelador.
En 2-3 horas terás cubos de pepino.que son perfectos para engadir a mocktails e auga xeada, ou para botar nunha receita.
Publicación relacionada: Quick & Receita sinxela de escabeche doce á antiga
Conxelar pepinos picados nunha bandexa de xeo Ferramentas e amp; Subministros necesarios
A continuación móstrase unha lista de todo o que necesitarás, e probablemente xa teñas a maior parte disto na túa cociña.
- Coitelo de chef afiado
Máis sobre a conservación dos alimentos
Comparte os teus consellos para conxelar pepinos a continuación>Como conxelar pepinos 
Conxelar pepinos é unha forma rápida e sinxela de conservalos para o seu uso futuro. Son xeniais para as túas receitas favoritas de sopa, batido e salsa. Ou utilízaos para facer zume ou infundir auga e outras bebidas con xeo.
Tempo de preparación 10 minutos Tempo adicional 2 horas Tempo total 2 horasIngredientes
- Pepinos frescos
Preparar os pepinos<91> > - Enxágüe os pepinos para desfacerse da suciedade ou restos e sécaos. Despois córtaos en rodajas de ¼ de polgada ou córtaos en anacos de ¼-½. 
Notas
- A conxelación instantánea é esencial para evitar que os anacos de pepino se peguen ou creen un gran grupo.
- O uso de bolsas de conxelador do tamaño dun cuarto de galón, en lugar de un galón, facilita a preparación de porcións máis pequenas para as receitas. Pero podes usar calquera tamaño.
- Se queres conxelar os teus pepinos en bandexas de xeo, enche as bandexas con anacos picados e rematalas con auga.
