योग्य मार्गाने काकडी गोठवायची कशी
सामग्री सारणी
काकडी गोठवणे हा तुमची विपुलता टिकवून ठेवण्याचा पर्याय म्हणून नेहमी लक्षात येत नाही, परंतु प्रत्यक्षात ते खूप सोपे आणि उपयुक्त आहे.
तुम्हाला सर्वोत्तम मार्ग शिकायचा असल्यास, हा लेख तुमच्यासाठी आहे. गोठवलेल्या काकड्या ताज्यापेक्षा मऊ असतात, परंतु स्मूदी, सूप, डिप्स आणि बरेच काही यासारख्या पाककृतींमध्ये वापरण्यासाठी उत्तम आहेत
खाली मी तुम्हाला उत्कृष्ट परिणामांसाठी काकडी स्टेप बाय स्टेप कसे गोठवायचे ते दाखवेन, स्टोरेज टिप्स आणि वितळल्यानंतर वापरण्याच्या कल्पनांसह.
तुम्ही Cucumber फ्रीझ करू शकता का?
त्यांच्या पाण्याचे प्रमाण जास्त असूनही, तुम्ही भविष्यातील वापरासाठी काकडी पूर्णपणे गोठवू शकता.
तुम्ही कोणत्याही प्रकारचा वापर करू शकता, तुमच्या सामान्य बागांच्या जातींपासून ते इंग्रजी आणि अगदी मिनीपर्यंत, किंवा अगदी किराणा दुकान किंवा शेतकरी बाजारातील.
फ्रीझिंगसाठी काकडी तयार करणे
कोणत्याही प्रकारची तयार करणे किंवा त्यांना काढून टाकण्यासाठी प्रथम त्यांना मोकळे करणे किंवा डिपॅट करणे आवश्यक आहे. कोरडे.
तुम्ही त्यावर त्वचा ठेवू शकता किंवा व्हेज पीलरने काढून टाकू शकता, दोन्ही प्रकारे चांगले कार्य करते. मी वैयक्तिकरित्या त्वचा चालू ठेवण्यास प्राधान्य देतो.
मग त्यांचे ¼ – ½ इंच तुकडे करा किंवा सुमारे ¼ इंच जाड तुकडे करा.
संबंधित पोस्ट: तुमच्या बागेत काकडी कशी वाढवायची
Cucumbers Free To Beuczumbers कटिंग अप टू फ्री?काकड्यांना गोठवण्याआधी ब्लँच करण्याची गरज नाही, खरं तर मी ते वापरण्याची शिफारस करत नाही.
त्यांच्यामुळेजास्त पाण्याचे प्रमाण, आणि ते आधीच त्यांची कुरकुरीतपणा गमावून बसतील, तुम्ही त्यांना प्रथम ब्लँच केल्यास ते मश होण्याची शक्यता असते.
हे देखील पहा: 21 सर्वोत्तम लाल फुले (बारमाही आणि वार्षिक)
काकडींनी फ्रीझर बॅगी भरणेकाकडी गोठवण्याच्या पद्धती
तुम्ही दोन सोप्या मार्गांनी काकडी गोठवू शकता – फ्लॅश फ्रीझिंग किंवा ट्रायस वापरून. खाली मी या विविध पद्धतींचे अधिक तपशीलवार वर्णन करतो.
काकडीचे तुकडे किंवा तुकडे फ्रीझ करणे
काकड्यांना गोठवण्याचा सर्वात सामान्य मार्ग म्हणजे त्यांना ¼ इंचाचे तुकडे करणे किंवा त्यांचे तुकडे करणे आणि नंतर झिपर बॅगीजमध्ये ठेवणे.
तुम्ही ही पद्धत निवडल्यास त्यांना फ्लॅश फ्री करणे आवश्यक आहे. हे त्यांना एका मोठ्या गुच्छात एकत्र चिकटून राहण्यापासून देखील प्रतिबंधित करते.
पहिल्या ओळीत चर्मपत्र कागदासह बेकिंग शीट लावा. नंतर काकडीचे तुकडे एका थरात ठेवा जेणेकरून ते एकमेकांना स्पर्श करणार नाहीत आणि 1-2 तास फ्रीझरमध्ये ठेवा.
संबंधित पोस्ट: काकडी कधी निवडायची आणि त्यांची काढणी कशी करावी
काकडीचे तुकडे गोठवण्‍यासाठी तयार आहेतआइस क्यूब ट्रेमध्ये काकडी गोठवण्‍यासाठी
तुम्ही तुमच्या काकडी बर्फाच्या क्यूब ट्रेमध्ये गोठवण्‍याचाही प्रयत्न करू शकता, एकतर त्यात पाणी घालून किंवा न घालता.
हे करण्यासाठी, त्‍याप्रमाणे बारीक चिरून घ्या. मी सुमारे ¼ इंच तुकड्यांची शिफारस करतो. मग तुमचे आइस क्यूब ट्रे भरा आणि फ्रीझरमध्ये ठेवा.
2-3 तासांत तुम्हाला काकडीचे तुकडे मिळतीलजे मॉकटेल आणि बर्फाचे पाणी घालण्यासाठी किंवा रेसिपीमध्ये टाकण्यासाठी योग्य आहेत.
संबंधित पोस्ट: द्रुत आणि सोपी जुन्या पद्धतीची गोड लोणची रेसिपी
बर्फाच्या क्यूब ट्रेमध्ये चिरलेली काकडी फ्रीझ करणेसाधने आणि आवश्यक पुरवठा
खाली तुम्हाला आवश्यक असलेल्या सर्व गोष्टींची सूची आहे आणि तुमच्या स्वयंपाकघरात कदाचित यापैकी बरेच काही तुमच्याकडे आधीपासूनच आहे.
- शार्प शेफ चाकू
अन्न संरक्षणाबद्दल अधिक
खालील टिप्पण्यांमध्ये
काकडी कसे गोठवायचे
काकडी फ्रीझ करणे हा त्यांना भविष्यातील वापरासाठी ठेवण्याचा एक जलद आणि सोपा मार्ग आहे. ते तुमच्या आवडत्या सूप, स्मूदी आणि डिप रेसिपीसाठी उत्तम आहेत. किंवा त्यांचा रस बनवण्यासाठी किंवा पाणी आणि इतर आइस्ड पेये तयार करण्यासाठी वापरा.
तयारीची वेळ 10 मिनिटे अतिरिक्त वेळ 2 तास एकूण वेळ 2 ताससाहित्य
- ताजी काकडी >
प्रचार प्रमाणे प्रकल्प आहेत. s - कोणतीही घाण किंवा मोडतोड काढण्यासाठी काकडी स्वच्छ धुवा आणि वाळवा. नंतर त्यांचे ¼ इंच तुकडे करा किंवा ¼-½ आकाराचे तुकडे करा. 
नोट्स
- तुमच्या काकडीचे तुकडे एकत्र चिकटू नयेत किंवा एक मोठा गठ्ठा तयार होण्यापासून रोखण्यासाठी फ्लॅश-फ्रीझिंग आवश्यक आहे.
- एक गॅलन ऐवजी क्वार्ट आकाराच्या फ्रीझर पिशव्या वापरणे, पाककृतीसाठी लहान भाग शिजवणे सोपे करते. पण तुम्ही दोन्ही आकार वापरू शकता.
- तुम्हाला तुमच्या काकड्यांना बर्फाच्या क्यूब ट्रेमध्ये गोठवायचे असल्यास, ट्रे चिरलेल्या तुकड्यांनी भरा आणि नंतर ते पाण्याने बंद करा.
