如何正确冷冻黄瓜
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冷冻黄瓜并不总是人们想到的一种保存黄瓜的方法，但它其实非常简单实用。
冷冻黄瓜比新鲜黄瓜更软，但非常适合在冰沙、汤、蘸酱等食谱中使用。
下面，我将向您详细介绍如何一步步冷冻黄瓜，以获得最佳效果，包括储存技巧和解冻后的使用方法。
可以冷冻黄瓜吗？
尽管黄瓜的含水量很高，但完全可以冷冻起来以备将来使用。
See_also: 如何彻底清除家庭盆栽上的鳞翅目昆虫？您可以使用任何种类，从常见的花园品种到英国品种，甚至迷你品种，甚至是杂货店或农贸市场里的品种。
准备冷冻黄瓜
准备冷冻黄瓜时，首先要清洗黄瓜，去除泥土或杂物，然后拍干。
我个人更喜欢带皮吃。
然后切成 1/4 - ½ 英寸的小块，或切成约 1/4 英寸厚的片。
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切黄瓜冷冻 黄瓜在冷冻前需要白灼吗？
黄瓜在冷冻前不需要焯水，事实上我不建议这样做。
See_also: 扦插繁殖薄荷植物的步骤由于它们含水量高，而且已经失去了清脆的口感，如果先将它们焯一下，很可能会变成糊状。
用冷冻袋装黄瓜 冷冻黄瓜的方法
有两种简单的方法可以冷冻黄瓜--速冻或使用冰块盘。 下面我将详细介绍这两种不同的方法。
冷冻黄瓜片或黄瓜块
冷冻黄瓜最常见的方法是将黄瓜切成 1/4 英寸的薄片或切成块，然后装入拉链袋中。
如果您选择这种方法，就必须对它们进行速冻，否则它们可能会变糊。 速冻还能防止它们粘成一大团。
首先在烤盘上铺上羊皮纸，然后将黄瓜切成单层，避免相互接触，再放入冰箱冷冻 1-2 小时。
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准备冷冻的黄瓜片 用冰块盘冷冻黄瓜
您也可以尝试把黄瓜放在冰块盘中冷冻，可以加水，也可以不加水。
具体做法是，将它们切成粗细适中的小块，我建议切成 1/4 英寸左右的小块。 然后装入冰块盘，放入冰箱冷冻。
2-3 个小时后，你就能得到黄瓜块，非常适合添加到模拟鸡尾酒和冰水中，或加入食谱中。
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用冰块盒冷冻切碎的黄瓜 所需工具和用品
下面列出了你需要的所有东西，你的厨房里可能已经有了大部分。
- 锋利的厨师刀
关于食品保存的更多信息
在下面的评论区分享您冷冻黄瓜的技巧。
逐步说明
如何冷冻黄瓜
冷冻黄瓜是保存黄瓜以备将来使用的一种快速而简单的方法。 它们非常适合制作您最喜欢的汤、冰沙和蘸酱食谱。 或者用来制作果汁或注入水和其他冰镇饮料。
准备时间 10 分钟 额外时间 2 小时 总时间 2 小时配料
- 新鲜黄瓜
说明
- 准备黄瓜 - 将黄瓜冲洗干净，去掉泥土或杂物，拍干水分。 然后切成 1/4 英寸的片或切成 1/4½ 大小的块。
- 速冻 - 将黄瓜片或黄瓜块均匀地铺在铺有羊皮纸的烤盘上，然后放入冰箱冷冻 1-2 个小时，直到摸起来硬硬的为止。
- 包装和密封 - 在冷冻袋中装入黄瓜（使用免提袋子夹会让这项工作变得更容易）。 然后压出多余的空气并密封。
- 贴标签并冷冻 - 用永久性记号笔在包装袋上标注日期，以便知道何时过期，然后平放在冰箱里。
说明
- 速冻对防止黄瓜片粘在一起或形成一个大团块至关重要。
- 使用夸脱大小的冷冻袋，而不是一加仑的冷冻袋，可以方便地为食谱准备较小的份量。 但您也可以使用任何一种大小的冷冻袋。
- 如果您想用冰块盒冷冻黄瓜，可在冰块盒中放入切好的黄瓜块，然后在上面加水。
