কীভাবে সঠিক উপায়ে শসা হিমায়িত করবেন
সুচিপত্র
আপনার প্রাচুর্য রক্ষা করার বিকল্প হিসাবে শসা জমা করার কথা সবসময় মাথায় আসে না, তবে এটি আসলে বেশ সহজ এবং দরকারী।
আপনি যদি সবচেয়ে ভাল উপায়টি শিখতে চান তবে এই নিবন্ধটি আপনার জন্য। হিমায়িত শসাগুলি তাজা থেকে নরম, তবে স্মুদি, স্যুপ, ডিপস এবং আরও অনেক কিছুর মতো রেসিপিগুলিতে ব্যবহারের জন্য দুর্দান্ত
নিচে আমি আপনাকে দেখাব কীভাবে সেরা ফলাফলের জন্য ধাপে ধাপে শসা হিমায়িত করা যায়, যার মধ্যে স্টোরেজ টিপস এবং গলানোর পরে সেগুলি ব্যবহার করার ধারণাগুলি সহ৷
তাদের উচ্চ জলের পরিমাণ সত্ত্বেও, আপনি ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য একেবারেই শসা হিমায়িত করতে পারেন৷
আপনি আপনার সাধারণ বাগানের জাত থেকে শুরু করে ইংরেজি এবং এমনকি মিনি, এমনকি মুদি দোকান বা কৃষকের বাজার থেকেও যেকোনো ধরনের ব্যবহার করতে পারেন৷
আরো দেখুন: কীভাবে কোহলরাবি হিমায়িত করবেন (ব্লাঞ্চিং সহ বা ছাড়া)হিমায়িত করার জন্য শসা প্রস্তুত করা
সেগুলিকে বিনামূল্যে অপসারণের জন্য প্রথমে প্রস্তুত করা হয়েছিল বা ডিজব্রেট করার জন্য। শুষ্ক।
আপনি তাদের উপর ত্বক রাখতে পারেন বা একটি ভেজি পিলার দিয়ে মুছে ফেলতে পারেন, যে কোনও উপায়ে ভাল কাজ করে। আমি ব্যক্তিগতভাবে ত্বক চালু রাখতে পছন্দ করি।
তারপর সেগুলিকে ¼ – ½ ইঞ্চি টুকরো করে কাটুন, অথবা প্রায় ¼ ইঞ্চি পুরু টুকরো করে কেটে নিন।
সম্পর্কিত পোস্ট: কিভাবে আপনার বাগানে শসা বাড়ানো যায়
Cucumbers Free To Beuczeumbers কাটানোর আগে ? শসাগুলিকে জমে যাওয়ার আগে ব্লাঞ্চ করার দরকার নেই, আসলে আমি এটি চেষ্টা করার পরামর্শ দিই না।
তাদের কারণেউচ্চ জলের উপাদান, এবং তারা ইতিমধ্যেই তাদের মসৃণতা হারাবে, আপনি প্রথমে তাদের ব্লাঞ্চ করলে তারা সম্ভবত মশ হয়ে যাবে।
শসা দিয়ে ফ্রিজার ব্যাগিগুলি পূরণ করা শসা হিমায়িত করার পদ্ধতি
আপনি দুটি সহজ উপায়ে শসা হিমায়িত করতে পারেন – ফ্ল্যাশ ফ্রিজিং বা ট্রায়া ব্যবহার করে। নীচে আমি এই বিভিন্ন পদ্ধতিগুলিকে আরও বিশদে বর্ণনা করছি৷
শসার টুকরো বা টুকরো ফ্রিজ করা
শসাগুলিকে হিমায়িত করার সবচেয়ে সাধারণ উপায় হল সেগুলিকে ¼ ইঞ্চি টুকরো করে কাটা বা টুকরো টুকরো করে কেটে জিপার ব্যাগিতে রাখা৷
যদি আপনি এই পদ্ধতিটি বেছে নেন, তাহলে সেগুলিকে ফ্ল্যাশ-মুক্ত করতে হবে৷ এটি তাদের একটি বড় ক্লাম্পে একসাথে আটকে থাকতে বাধা দেয়।
প্রথম লাইনে পার্চমেন্ট পেপার সহ একটি বেকিং শীট। তারপরে শসার টুকরোগুলিকে একটি একক স্তরে রাখুন যাতে তারা একে অপরকে স্পর্শ না করে এবং 1-2 ঘন্টার জন্য ফ্রিজারে রাখুন।
আরো দেখুন: কলা গাছের স্ট্রিং এর যত্ন কিভাবে করবেন (কিউরিও রেডিকান)সম্পর্কিত পোস্ট: কখন শসা বাছাই করবেন & কিভাবে ফসল কাটা যায়
শসার টুকরো হিমায়িত হওয়ার জন্য প্রস্তুত আইস কিউব ট্রেতে শসা ফ্রিজিং
আপনি আপনার শসাগুলিকে আইস কিউব ট্রেতে জমা করার চেষ্টা করতে পারেন, সেগুলিতে জল যোগ না করে বা না করে।
এটি করার জন্য, সেগুলিকে আপনার পছন্দ মতো কেটে নিন। আমি প্রায় ¼ ইঞ্চি টুকরা সুপারিশ. তারপর আপনার আইস কিউব ট্রে ভর্তি করে ফ্রিজে রাখুন।
2-3 ঘন্টার মধ্যে আপনার কাছে শসা কিউব হবেযেগুলি মকটেল এবং বরফের জল যোগ করার জন্য বা একটি রেসিপিতে টস করার জন্য উপযুক্ত৷
সম্পর্কিত পোস্ট: দ্রুত এবং সাধারণ পুরানো ফ্যাশনের মিষ্টি আচার রেসিপি
আইস কিউব ট্রেতে কাটা শসা জমাট বাঁধা টুলস & প্রয়োজনীয় সাপ্লাই
নিচে আপনার প্রয়োজনীয় সবকিছুর একটি তালিকা রয়েছে, এবং সম্ভবত আপনার রান্নাঘরে এর বেশির ভাগই আছে।
- ধারালো শেফ ছুরি
খাদ্য সংরক্ষণ সম্পর্কে আরও কিছু
নিচে কমেন্ট করুন> Step> Step6 বিভাগে হিমায়িত করার জন্য আপনার টিপস শেয়ার করুন।
কিভাবে শসা হিমায়িত করা যায়
শসা ফ্রিজ করা একটি দ্রুত এবং সহজ উপায় যা ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য তাদের রাখার জন্য। এগুলি আপনার প্রিয় স্যুপ, স্মুদি এবং ডিপ রেসিপিগুলির জন্য দুর্দান্ত। অথবা এগুলি জুস তৈরি করতে বা জল এবং অন্যান্য বরফযুক্ত পানীয় তৈরির জন্য ব্যবহার করুন।
প্রস্তুতির সময় 10 মিনিট অতিরিক্ত সময় 2 ঘন্টা মোট সময় 2 ঘন্টাউপকরণ
- টাটকা শসা
নির্দেশ s
- কোনো ময়লা বা ধ্বংসাবশেষ থেকে মুক্তি পেতে শসা ধুয়ে ফেলুন এবং শুকিয়ে নিন। তারপর সেগুলিকে ¼ ইঞ্চি টুকরো করে কেটে নিন বা ¼-½ আকারের টুকরো করে কেটে নিন।
নোটগুলি
- আপনার শসার টুকরোগুলিকে একত্রে আটকে রাখা বা একটি বড় ঝাঁক তৈরি করা থেকে রোধ করতে ফ্ল্যাশ-ফ্রিজিং অপরিহার্য৷
- এক গ্যালনের পরিবর্তে কোয়ার্ট সাইজের ফ্রিজার ব্যাগগুলি ব্যবহার করে, রেসিপিগুলির জন্য ছোট অংশগুলি রান্না করা সহজ করে তোলে৷ তবে আপনি যেকোনও সাইজ ব্যবহার করতে পারেন।
- আপনি যদি আপনার শসাগুলোকে বরফের কিউব ট্রেতে ফ্রিজ করতে চান, তাহলে কাটা টুকরো দিয়ে ট্রে ভর্তি করুন তারপর পানি দিয়ে উপরে তুলে দিন।
