Замрзнувањето краставици не секогаш ви паѓа на ум како опција за зачувување на вашето изобилство, но всушност е прилично лесно и корисно.

Ако сакате да научите на најдобар можен начин, овој напис е за вас. Замрзнатите краставици се помеки од свежите, но се одлични за употреба во рецепти како што се смути, супи, капки и друго

Подолу ќе ви покажам точно како да ги замрзнете краставиците чекор по чекор за најдобри резултати, вклучувајќи совети за складирање и идеи за нивно користење по одмрзнувањето.

Можете ли да замрзнете краставици?

И покрај големиот волумен на вода, апсолутно можете да ги замрзнете краставиците за понатамошна употреба.

Можете да користите секаков вид, од вашите обични градинарски сорти до англиски, па дури и мини, или дури и оние од самопослуга или фармерски пазар.

Подготовка на краставици за замрзнување

За да ги подготвите и да ги исушите најпрво за да ги отстраните краставиците. 4>

Можете да ја задржите кожата на нив или да ја отстраните со лупеч за зеленчук, во секој случај функционира добро. Јас лично претпочитам да ја одржувам кожата.

Краставиците не треба да се бланшираат пред да се замрзнат, всушност не препорачувам да ги пробате.

Поради нивнатависоката содржина на вода и фактот дека веќе ќе ја изгубат својата острина, веројатно ќе се претворат во каша ако прво ги бланширате.

Полнење на кеси за замрзнување со краставици

Методи за замрзнување краставици

Постојат два едноставни начини на кои можете да ги замрзнете краставиците - со брзо замрзнување или со помош на тавче. Подолу ги опишувам овие различни методи подетално.

Замрзнување парчиња или парчиња краставици

Најчестиот начин за замрзнување краставици е да ги исечете на парчиња од ¼ инчи или да ги исечете на парчиња и потоа да ги ставите во кеси со патент.

Ако го изберете овој метод, тогаш мора да ги замрзнете. Исто така ги спречува да се залепат во една голема грутка.

Прво обложете го листот за печење со хартија за печење. Потоа ставете ги парчињата краставица во еден слој за да не се допираат и ставете ги во замрзнувач 1-2 часа. Како да ги соберете

Парчиња краставица спремни за замрзнување

Замрзнување краставица во послужавници за коцки за мраз

Можете да пробате и да ги замрзнете краставиците во калапи за мраз, со или без додавање вода во нив.

За да го направите ова, исечкајте ги или ситно исечкајте ги колку што сакате. Препорачувам парчиња од околу ¼ инчи. Потоа наполнете ги садовите за коцки мраз и ставете ги во замрзнувач.

Исто така види: Како да одгледувате растенија од рузмарин

За 2-3 часа ќе имате коцки краставицакои се совршени за да се додадат во макети и ледена вода или да се фрлат во рецепт.

Поврзан пост: Брзо и засилувач; Едноставен старомоден рецепт за слатки кисели краставички

Замрзнување сечкани краставици во сад за коцки мраз

Алатки & засилувач; Потребни се материјали

Подолу е листа на сè што ќе ви треба и веројатно веќе го имате поголемиот дел од ова во вашата кујна.

• Остар нож за готвач

Повеќе за зачувување на храната

Споделете ги вашите совети за замрзнување подолу.

Како да замрзнете краставици

Замрзнувањето краставици е брз и лесен начин да ги чувате за понатамошна употреба. Тие се одлични за вашите омилени рецепти за супа, смути и дип. Или користете ги за правење сок или за натопување на вода и други ледени пијалоци.

Исто така види: Како да одгледувате мајоран дома Време на подготовка 10 минути Дополнително време 2 часа Вкупно време 2 часа

Состојки

• Свежи краставици<8P21><9320 краставици

- Исплакнете ги краставиците за да се ослободите од нечистотијата или остатоците и исушете ги. Потоа исечете ги на парчиња ¼ инчи или исечкајте ги на парчиња со големина ¼-½.

Флеш замрзнување - Парчињата или парчињата краставица распоредете ги рамномерно на плех обложен со хартија за печење и ставете ги во замрзнувач 1-2 часа или додека не се чувствуваат тешко на допир.

Спакувајте и запечатете - Наполнете го вашиотторби за замрзнување со краставици (држачот за торби без раце ја прави оваа работа многу полесна). Потоа притиснете го вишокот воздух и затворете ги.

Обележете и замрзнете - Користете постојан маркер за да ги означите вашите кеси со датумот за да знаете кога ќе истечат, а потоа чувајте ги рамно во замрзнувачот.

Забелешки

• Замрзнувањето со блиц е од суштинско значење за да спречите вашите парчиња краставица да се залепат или да создадат една голема грутка.
• Користењето на кеси за замрзнување со големина на кварта, наместо еден галон, го олеснува готвењето помали порции за рецепти. Но, можете да користите која било големина.
• Ако сакате да ги замрзнете вашите краставици во калапи за коцки мраз, наполнете ги тавите со сечкани парчиња, а потоа наполнете ги со вода.

© Gardening® Категорија: Зачувување на храната