শসা সঠিক পদ্ধতিৰে কেনেকৈ ফ্ৰীজ কৰিব পাৰি
বিষয়বস্তুৰ তালিকা
আপোনাৰ প্ৰাচুৰ্য্য সংৰক্ষণৰ বিকল্প হিচাপে শসা ফ্ৰীজ কৰাটো সদায় মনলৈ নাহে, কিন্তু আচলতে ই যথেষ্ট সহজ আৰু উপযোগী।
যদি আপুনি সম্ভৱপৰ উত্তম উপায় শিকিব বিচাৰে, তেন্তে এই লেখাটো আপোনাৰ বাবে। ফ্ৰ’জেন শসা সতেজতকৈ কোমল, কিন্তু স্মুদি, চূপ, ডিপ, আৰু অধিক ৰেচিপিত ব্যৱহাৰৰ বাবে অতি উত্তম
তলত মই আপোনাক দেখুৱাম যে শসা কেনেকৈ ফ্ৰীজ কৰিব লাগে তাৰ বাবে ষ্টেপ বাই ষ্টেপ উত্তম ফলাফলৰ বাবে, গলি যোৱাৰ পিছত ব্যৱহাৰ কৰাৰ বাবে সংৰক্ষণৰ টিপছ আৰু ধাৰণাকে ধৰি।
আপুনি শসা ফ্ৰীজ কৰিব পাৰেনে?
শসাৰ পৰিমাণ বেছি হোৱাৰ পিছতো আপুনি ভৱিষ্যতে ব্যৱহাৰৰ বাবে শসা ফ্ৰীজত ৰাখিব পাৰে।
আপুনি যিকোনো ধৰণৰ ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰে, আপোনাৰ সাধাৰণ বাগিচাৰ জাতৰ পৰা আৰম্ভ কৰি ইংৰাজী আৰু আনকি মিনিলৈকে, বা আনকি গেলামালৰ দোকান বা কৃষকৰ বজাৰৰ পৰাও।
See_also: ব্ৰমেলিয়াডক কেনেকৈ পানী দিব লাগেআপুনি ছালখন সেইবোৰত ৰাখিব পাৰে বা ভেজি পিলাৰৰ সহায়ত আঁতৰাব পাৰে, যিকোনো ধৰণে ভাল কাম কৰে। মই ব্যক্তিগতভাৱে ছালখন পিন্ধি ৰখাটো পছন্দ কৰো।
তাৰ পিছত 1⁄4 – 1⁄2 ইঞ্চি টুকুৰা কৰি কাটি লওক, বা প্ৰায় 1⁄4 ইঞ্চি ডাঠ টুকুৰা কৰি কাটি লওক।
সম্পৰ্কীয় পোষ্ট: আপোনাৰ বাৰীত শসা কেনেকৈ খেতি কৰিব
শসা কাটি ফ্ৰীজত থব লাগেশসা ফ্ৰীজ কৰাৰ আগতে ব্লাংক কৰা প্ৰয়োজন ?
শসা ফ্ৰীজ কৰাৰ আগতে ব্লাঞ্চ কৰাৰ প্ৰয়োজন নাই, আচলতে মই ইয়াক চেষ্টা কৰাৰ পৰামৰ্শ নিদিওঁ।
তেওঁলোকৰ বাবে...আৰু এইটো সত্য যে ইহঁতে ইতিমধ্যে ইয়াৰ ক্ৰিস্পনেছ হেৰুৱাব, আপুনি প্ৰথমে ব্লাঞ্চ কৰিলে ইহঁত মাছলৈ পৰিণত হোৱাৰ সম্ভাৱনা থাকে।
ফ্ৰীজাৰ বেগীত শসা ভৰাই লোৱাশসা ফ্ৰীজ কৰাৰ পদ্ধতি
আপুনি শসা ফ্ৰীজ কৰিব পৰা দুটা সহজ উপায় আছে – ফ্লেছ ফ্ৰীজিং বা আইচ কিউব ট্ৰে ব্যৱহাৰ কৰা। তলত মই এই বিভিন্ন পদ্ধতিসমূহৰ বিষয়ে অধিক বিশদভাৱে বৰ্ণনা কৰিছো।
See_also: মাইকী বনাম মতা স্কোয়াচ ফুল: পাৰ্থক্য কেনেকৈ ক'ব পাৰিশসাৰ টুকুৰা বা টুকুৰা ফ্ৰীজ কৰা
শসা ফ্ৰীজত ৰখাৰ আটাইতকৈ সাধাৰণ উপায় হ'ল ইয়াক 1⁄4 ইঞ্চিৰ টুকুৰাত কাটি বা টুকুৰা টুকুৰ কৰি কাটি তাৰ পিছত জিপাৰ বেগীত ভৰাই থোৱা।
যদি আপুনি এই পদ্ধতি বাছি লয় তেন্তে আপুনি ইয়াক ফ্লেছ-ফ্ৰীজ কৰিব লাগিব, অন্যথা ই মাছি হ'ব পাৰে। ইয়াৰ উপৰিও ইহঁতক এটা ডাঙৰ গোটত একেলগে লাগি থকাত বাধা দিয়ে।
প্ৰথমে বেকিং শ্বীট এখন পাৰ্চমেণ্ট পেপাৰেৰে লাইন কৰক। তাৰ পিছত শসাৰ টুকুৰাবোৰ এটা স্তৰত ৰাখিব যাতে ইটোৱে সিটোক স্পৰ্শ নকৰে, আৰু ফ্ৰীজত ১-২ ঘণ্টা ৰাখক।
Related Post: When To Pick Cucumbers & কেনেকৈ চপাব
ফ্ৰ'জেন কৰিবলৈ সাজু শসাৰ টুকুৰাআইচ কিউব ট্ৰেত শসা ফ্ৰীজ কৰা
আপুনি আপোনাৰ শসাবোৰ বৰফৰ কিউব ট্ৰেত ফ্ৰীজ কৰিও চেষ্টা কৰিব পাৰে, হয় ইয়াত পানী যোগ কৰি বা নকৰাকৈ।
এইটো কৰিবলৈ, আপুনি বিচৰা ধৰণে মোটা বা মিহিকৈ কাটি লওক। প্ৰায় ১⁄৪ ইঞ্চি টুকুৰাৰ পৰামৰ্শ দিওঁ। তাৰ পিছত আপোনাৰ বৰফৰ টুকুৰাৰ ট্ৰেবোৰ ভৰাই ফ্ৰীজত থৈ দিব।
২-৩ ঘণ্টাৰ পিছত আপোনাৰ ওচৰত শসাৰ টুকুৰা থাকিবমকটেইল আৰু বৰফৰ পানীত যোগ কৰিবলৈ বা ৰেচিপিত টছ কৰিবলৈ নিখুঁত।
Related Post: Quick & সহজ পুৰণি কালৰ মিঠা আচাৰ ৰেচিপি
বৰফৰ ঘনক ট্ৰেত কটা শসা ফ্ৰীজত থোৱাসঁজুলি & প্ৰয়োজনীয় সামগ্ৰী
তলত আপুনি প্ৰয়োজনীয় সকলো বস্তুৰ তালিকা দিয়া হৈছে, আৰু আপোনাৰ পাকঘৰত ইয়াৰ বেছিভাগেই হয়তো ইতিমধ্যে আছে।
- চোকা চেফ কটাৰী
খাদ্য সংৰক্ষণৰ বিষয়ে অধিক
তলৰ মন্তব্যৰ অংশত শসা ফ্ৰীজ কৰাৰ বাবে আপোনাৰ টিপছ শ্বেয়াৰ কৰক।
পদক্ষেপ অনুসৰি শসা কেনেকৈ ফ্ৰীজ কৰিব
শসা ফ্ৰীজত ৰখাটো ভৱিষ্যতে ব্যৱহাৰৰ বাবে ৰখাৰ এক দ্ৰুত আৰু সহজ উপায়। আপোনাৰ প্ৰিয় চূপ, স্মুদি, আৰু ডিপ ৰেচিপিৰ বাবে এইবোৰ অতি উত্তম৷ অথবা ৰস বনাবলৈ বা পানী আৰু অন্যান্য আইচড পানীয় ইনফিউজ কৰিবলৈ ব্যৱহাৰ কৰক।
প্ৰেপ টাইম 10 মিনিট অতিৰিক্ত সময় 2 ঘন্টা মুঠ সময় 2 ঘন্টাউপাদান
- সতেজ শসা
নিৰ্দেশনা
- প্ৰিপেয়াৰ কৰক শসা - শসা ধুই যিকোনো মলি বা ধ্বংসাৱশেষ আঁতৰাই পেলাওক আৰু থপৰিয়াই শুকুৱাই লওক। তাৰ পিছত ডেৰ ইঞ্চি টুকুৰা কৰি বা ডেৰ-১⁄২ আকাৰৰ টুকুৰা কৰি কাটি লওক।
- ফ্লেছ-ফ্ৰীজ - শসাৰ টুকুৰা বা টুকুৰাবোৰ পাৰ্চমেণ্ট পেপাৰেৰে আবৃত বেকিং শ্বীটত সমানে বিস্তাৰিত কৰি ফ্ৰীজত ১-২ ঘণ্টা ৰাখিব, বা স্পৰ্শ কৰাত কঠিন অনুভৱ নোহোৱালৈকে।
- পেক আৰু ছিল - আপোনাৰ...শসাৰ সৈতে ফ্ৰীজাৰ বেগী (এটা হেণ্ডছ ফ্ৰী বেগী হোল্ডাৰে এই কামটো বহুত সহজ কৰি তোলে)। তাৰ পিছত অতিৰিক্ত বতাহখিনি টিপি উলিয়াই বন্ধ কৰি দিব।
- লেবেল আৰু ফ্ৰীজ কৰক - আপোনাৰ বেগসমূহত তাৰিখৰ সৈতে লেবেল কৰিবলৈ এটা স্থায়ী মাৰ্কাৰ ব্যৱহাৰ কৰক যাতে আপুনি জানে যে ইয়াৰ ম্যাদ কেতিয়া হ'ব, তাৰ পিছত আপোনাৰ ফ্ৰীজত সমতলভাৱে সংৰক্ষণ কৰক।
টোকাসমূহ
- আপোনাৰ শসাৰ টুকুৰাবোৰ একেলগে লাগি থকা বা এটা ডাঙৰ গোট সৃষ্টি হোৱাত বাধা দিবলৈ ফ্লেছ-ফ্ৰীজিং অতি প্ৰয়োজনীয়।
- এটা গেলনৰ পৰিৱৰ্তে কোৱাৰ্ট আকাৰৰ ফ্ৰীজাৰ বেগ ব্যৱহাৰ কৰিলে ৰেচিপিৰ বাবে সৰু অংশ ৰান্ধিবলৈ সহজ হয়। কিন্তু আপুনি যিকোনো আকাৰ ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰে।
- যদি আপুনি আপোনাৰ শসাবোৰ বৰফৰ টুকুৰাৰ ট্ৰেত ফ্ৰীজত ৰাখিব বিচাৰে, তেন্তে ট্ৰেবোৰ কটা টুকুৰাৰে ভৰাই লওক আৰু তাৰ ওপৰত পানীৰে ভৰাই দিয়ক।
