오이를 올바른 방법으로 얼리는 방법

 오이를 올바른 방법으로 얼리는 방법

Timothy Ramirez

오이를 얼리는 것이 풍요로움을 보존하기 위한 옵션으로 항상 떠오르는 것은 아니지만 실제로는 매우 쉽고 유용합니다.

가장 좋은 방법을 배우고 싶다면 이 기사가 도움이 될 것입니다. 냉동 오이는 신선한 오이보다 부드럽지만 스무디, 수프, 딥 등과 같은 레시피에 사용하기에 좋습니다.

아래에서 해동 후 사용하는 보관 요령과 아이디어를 포함하여 최상의 결과를 위해 오이를 냉동하는 방법을 단계별로 정확히 보여드리겠습니다.

오이를 얼릴 수 있나요?

물량이 많음에도 불구하고 나중에 사용할 수 있도록 오이를 냉동할 수 있습니다.

일반적인 정원 품종부터 영국산, 미니, 심지어 식료품점이나 농민 시장에서 파는 것까지 모든 유형을 사용할 수 있습니다.

냉동을 위한 오이 준비

냉동을 위해 오이를 준비하려면 먼저 오이를 씻어서 먼지나 이물질을 제거하고 두드려 말립니다.

껍질을 그대로 두거나 야채 필러, 어느 쪽이든 잘 작동합니다. 저는 개인적으로 껍질을 그대로 두는 것을 선호합니다.

그런 다음 ¼ – ½인치 조각으로 자르거나 약 ¼인치 두께의 조각으로 자릅니다.

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오이를 얼리기 위해 자르기

오이를 얼리기 전에 데쳐야 합니까?

오이는 얼기 전에 데칠 필요가 없습니다. 실제로 시도하지 않는 것이 좋습니다.

수분 함량이 높고 이미 바삭함을 잃을 수 있다는 사실 때문에 먼저 데치면 으스러질 가능성이 있습니다.

냉동실 주머니에 오이 채우기

오이 냉동 방법

오이를 얼리는 간단한 두 가지 방법이 있습니다. 즉석 냉동 또는 각얼음 트레이를 사용하는 것입니다. 아래에서 이러한 여러 가지 방법에 대해 자세히 설명합니다.

오이 슬라이스 또는 조각 냉동

오이를 냉동하는 가장 일반적인 방법은 오이를 ¼인치 조각으로 자르거나 조각으로 자른 다음 지퍼백에 넣는 것입니다.

이 방법을 선택하는 경우 급속 냉동해야 합니다. 그렇지 않으면 오이가 흐물흐물해질 수 있습니다. 또한 하나의 큰 덩어리로 함께 달라붙는 것을 방지합니다.

먼저 베이킹 시트에 양피지를 깔습니다. 그런 다음 오이 조각을 서로 닿지 않도록 한 겹으로 놓고 냉동실에 1-2시간 동안 넣어 둡니다. 수확 방법

냉동 준비가 된 오이 조각

얼음틀에 오이 얼리기

오이를 물을 넣거나 넣지 않고 얼음틀에 넣어 얼려볼 수도 있습니다.

이렇게 하려면 오이를 원하는 만큼 굵게 또는 잘게 썬다. 나는 약 ¼ 인치 조각을 권장합니다. 그런 다음 각얼음 틀을 채우고 냉동실에 넣으세요.

2-3시간 안에 오이 조각이 나옵니다.목테일과 얼음물에 추가하거나 레시피에 넣기에 완벽합니다.

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다진 오이를 얼음틀에 얼리기

Tools & 필요한 공급품

다음은 필요한 모든 것의 목록이며 아마도 대부분은 이미 부엌에 있을 것입니다.

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식품 보존에 대한 추가 정보

    아래 댓글 섹션에서 오이 냉동에 대한 팁을 공유하십시오.

    단계별 지침

    방법 오이 얼리기

    오이를 얼리면 나중에 사용할 수 있도록 빠르고 쉽게 보관할 수 있습니다. 좋아하는 수프, 스무디, 딥 레시피에 좋습니다. 또는 주스를 만들거나 물과 다른 냉음료를 우려낼 때 사용하십시오.

    준비 시간10분 추가 시간2시간 총 소요 시간2시간

    재료

    • 신선한 오이

    요령

    1. 오이 준비하기 - 오이를 헹구어 흙이나 이물질을 제거하고 가볍게 두드려 말립니다. 그런 다음 ¼인치 조각으로 자르거나 ¼-½ 크기로 자릅니다.
    2. 급속 동결 -양피지를 깐 베이킹 시트에 오이 슬라이스 또는 조각을 골고루 펴고 냉동실에 1-2시간 동안 또는 만지기 어려울 때까지 넣습니다.
    3. 포장 및 밀봉 -오이가 들어있는 냉동실 봉지(핸즈프리 봉지 홀더를 사용하면 이 작업이 훨씬 쉬워집니다). 그런 다음 과도한 공기를 눌러 밀봉하십시오.
    4. 라벨 및 동결 - 만기일을 알 수 있도록 영구 마커를 사용하여 가방에 날짜 라벨을 붙인 다음 냉장고에 평평하게 보관하십시오.

    참고

    • 오이 조각이 서로 달라붙거나 하나의 큰 덩어리를 만드는 것을 방지하려면 급속 냉동이 필수적입니다.
    • 1갤런이 아닌 쿼트 크기의 냉동 백을 사용하면 레시피를 위해 작은 부분을 쉽게 요리할 수 있습니다. 그러나 어느 크기나 사용할 수 있습니다.
    • 오이를 얼음틀에 얼리려면 잘게 썬 조각으로 얼음틀을 채우고 그 위에 물을 채웁니다.
    © Gardening® 범주:식품 보존

    Timothy Ramirez

    Jeremy Cruz는 열렬한 정원사이자 원예사이며 널리 알려진 블로그인 Get Busy Gardening - DIY Gardening For The Beginner의 재능 있는 작가입니다. 현장에서 10년 이상의 경험을 쌓은 Jeremy는 자신의 기술과 지식을 연마하여 원예 커뮤니티에서 신뢰할 수 있는 목소리가 되었습니다.농장에서 자란 Jeremy는 어릴 때부터 자연에 대한 깊은 감사와 식물에 대한 매력을 키웠습니다. 이것은 결국 그를 명문 대학에서 원예학 학위를 취득하도록 이끈 열정을 키웠습니다. 학업 여정을 통해 Jeremy는 다양한 정원 가꾸기 기술, 식물 관리 원칙 및 현재 독자들과 공유하고 있는 지속 가능한 관행에 대해 확고한 이해를 얻었습니다.교육을 마친 후 Jeremy는 유명한 식물원과 조경 회사에서 일하는 전문 원예사로서 만족스러운 경력을 쌓기 시작했습니다. 이 실습 경험을 통해 그는 다양한 식물과 정원 가꾸기 도전에 노출되어 공예에 대한 이해를 더욱 넓혔습니다.정원 가꾸기를 이해하고 초보자도 쉽게 접근할 수 있도록 하려는 열망에 동기를 부여받은 Jeremy는 Get Busy Gardening을 만들었습니다. 이 블로그는 원예 여행을 시작하는 사람들을 위한 실용적인 조언, 단계별 가이드 및 귀중한 팁으로 가득 찬 포괄적인 리소스 역할을 합니다. Jeremy의 글쓰기 스타일은 매우 매력적이고 관련성이 높기 때문에 복잡합니다.사전 경험이 없는 사람도 쉽게 이해할 수 있는 개념.친절한 태도와 지식 공유에 대한 진정한 열정으로 Jeremy는 자신의 전문성을 신뢰하는 충성스러운 원예 애호가를 확보했습니다. 그는 자신의 블로그를 통해 수많은 개인이 자연과 다시 연결되고, 자신만의 녹지 공간을 가꾸고, 정원 가꾸기가 가져다주는 기쁨과 성취감을 경험하도록 영감을 주었습니다.Jeremy는 자신의 정원을 돌보거나 매력적인 블로그 게시물을 작성하지 않을 때 워크숍을 진행하고 정원 가꾸기 컨퍼런스에서 강연하는 모습을 자주 볼 수 있습니다. 그곳에서 그는 자신의 지혜를 전하고 동료 식물 애호가들과 교류합니다. 초보자에게 처음으로 씨앗을 뿌리는 방법을 가르치거나 숙련된 정원사에게 고급 기술에 대해 조언할 때 정원 커뮤니티를 교육하고 권한을 부여하려는 Jeremy의 헌신은 그의 작업의 모든 측면에서 빛을 발합니다.