오이를 올바른 방법으로 얼리는 방법

20-10-202320-10-2023 Timothy Ramirez

오이를 얼리는 것이 풍요로움을 보존하기 위한 옵션으로 항상 떠오르는 것은 아니지만 실제로는 매우 쉽고 유용합니다.

가장 좋은 방법을 배우고 싶다면 이 기사가 도움이 될 것입니다. 냉동 오이는 신선한 오이보다 부드럽지만 스무디, 수프, 딥 등과 같은 레시피에 사용하기에 좋습니다.

아래에서 해동 후 사용하는 보관 요령과 아이디어를 포함하여 최상의 결과를 위해 오이를 냉동하는 방법을 단계별로 정확히 보여드리겠습니다.

오이를 얼릴 수 있나요?

물량이 많음에도 불구하고 나중에 사용할 수 있도록 오이를 냉동할 수 있습니다.

일반적인 정원 품종부터 영국산, 미니, 심지어 식료품점이나 농민 시장에서 파는 것까지 모든 유형을 사용할 수 있습니다.

냉동을 위해 오이를 준비하려면 먼저 오이를 씻어서 먼지나 이물질을 제거하고 두드려 말립니다.

껍질을 그대로 두거나 야채 필러, 어느 쪽이든 잘 작동합니다. 저는 개인적으로 껍질을 그대로 두는 것을 선호합니다.

그런 다음 ¼ – ½인치 조각으로 자르거나 약 ¼인치 두께의 조각으로 자릅니다.

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오이를 얼리기 위해 자르기

오이는 얼기 전에 데칠 필요가 없습니다. 실제로 시도하지 않는 것이 좋습니다.

수분 함량이 높고 이미 바삭함을 잃을 수 있다는 사실 때문에 먼저 데치면 으스러질 가능성이 있습니다.

냉동실 주머니에 오이 채우기

오이를 얼리는 간단한 두 가지 방법이 있습니다. 즉석 냉동 또는 각얼음 트레이를 사용하는 것입니다. 아래에서 이러한 여러 가지 방법에 대해 자세히 설명합니다.

오이를 냉동하는 가장 일반적인 방법은 오이를 ¼인치 조각으로 자르거나 조각으로 자른 다음 지퍼백에 넣는 것입니다.

이 방법을 선택하는 경우 급속 냉동해야 합니다. 그렇지 않으면 오이가 흐물흐물해질 수 있습니다. 또한 하나의 큰 덩어리로 함께 달라붙는 것을 방지합니다.

먼저 베이킹 시트에 양피지를 깔습니다. 그런 다음 오이 조각을 서로 닿지 않도록 한 겹으로 놓고 냉동실에 1-2시간 동안 넣어 둡니다. 수확 방법

냉동 준비가 된 오이 조각

오이를 물을 넣거나 넣지 않고 얼음틀에 넣어 얼려볼 수도 있습니다.

이렇게 하려면 오이를 원하는 만큼 굵게 또는 잘게 썬다. 나는 약 ¼ 인치 조각을 권장합니다. 그런 다음 각얼음 틀을 채우고 냉동실에 넣으세요.

2-3시간 안에 오이 조각이 나옵니다.목테일과 얼음물에 추가하거나 레시피에 넣기에 완벽합니다.

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다진 오이를 얼음틀에 얼리기

다음은 필요한 모든 것의 목록이며 아마도 대부분은 이미 부엌에 있을 것입니다.

아래 댓글 섹션에서 오이 냉동에 대한 팁을 공유하십시오.

오이를 얼리면 나중에 사용할 수 있도록 빠르고 쉽게 보관할 수 있습니다. 좋아하는 수프, 스무디, 딥 레시피에 좋습니다. 또는 주스를 만들거나 물과 다른 냉음료를 우려낼 때 사용하십시오.

준비 시간10분 추가 시간2시간 총 소요 시간2시간

오이 준비하기 - 오이를 헹구어 흙이나 이물질을 제거하고 가볍게 두드려 말립니다. 그런 다음 ¼인치 조각으로 자르거나 ¼-½ 크기로 자릅니다.
급속 동결 -양피지를 깐 베이킹 시트에 오이 슬라이스 또는 조각을 골고루 펴고 냉동실에 1-2시간 동안 또는 만지기 어려울 때까지 넣습니다.
포장 및 밀봉 -오이가 들어있는 냉동실 봉지(핸즈프리 봉지 홀더를 사용하면 이 작업이 훨씬 쉬워집니다). 그런 다음 과도한 공기를 눌러 밀봉하십시오.
라벨 및 동결 - 만기일을 알 수 있도록 영구 마커를 사용하여 가방에 날짜 라벨을 붙인 다음 냉장고에 평평하게 보관하십시오.