કાકડીઓને કેવી રીતે સ્થિર કરવી તે યોગ્ય રીતે
સામગ્રીઓનું કોષ્ટક
તમારી વિપુલતાને સાચવવાના વિકલ્પ તરીકે કાકડીઓને ફ્રીઝ કરવાનું હંમેશા ધ્યાનમાં આવતું નથી, પરંતુ તે વાસ્તવમાં એકદમ સરળ અને ઉપયોગી છે.
જો તમે શક્ય તેટલી શ્રેષ્ઠ રીત શીખવા માંગતા હો, તો આ લેખ તમારા માટે છે. ફ્રોઝન કાકડીઓ તાજા કરતાં નરમ હોય છે, પરંતુ સ્મૂધી, સૂપ, ડીપ્સ અને વધુ જેવી વાનગીઓમાં વાપરવા માટે ઉત્તમ હોય છે
નીચે હું તમને શ્રેષ્ઠ પરિણામો માટે કાકડીઓને સ્ટેપ બાય સ્ટેપ કેવી રીતે ફ્રીઝ કરવી તે બતાવીશ, જેમાં સ્ટોરેજ ટીપ્સ અને પીગળ્યા પછી તેનો ઉપયોગ કરવા માટેના વિચારોનો સમાવેશ થાય છે.
શું તમે Cucumber ને ફ્રીઝ કરી શકો છો?
તેમના ઉચ્ચ પાણીની માત્રા હોવા છતાં, તમે ભવિષ્યના ઉપયોગ માટે કાકડીઓને સંપૂર્ણપણે ફ્રીઝ કરી શકો છો.
તમે કોઈપણ પ્રકારનો ઉપયોગ કરી શકો છો, તમારી સામાન્ય બગીચાની જાતોથી લઈને અંગ્રેજી અને મિની પણ, અથવા તો કરિયાણાની દુકાન અથવા ખેડૂતોના બજારમાંથી પણ.
કાકડીઓને ફ્રીઝિંગ માટે તૈયાર કરવી
તેમને ફ્રીઝ કરવા માટે અથવા તેને દૂર કરવા માટે પહેલા કોઈ પણ પ્રકારનો ઉપયોગ કરી શકાય છે. શુષ્ક.
તમે ત્વચાને તેના પર રાખી શકો છો અથવા તેને વેજી પીલરથી દૂર કરી શકો છો, કોઈપણ રીતે સારી રીતે કામ કરે છે. હું અંગત રીતે ત્વચાને ચાલુ રાખવાનું પસંદ કરું છું.
પછી તેને ¼ – ½ ઈંચના ટુકડાઓમાં કાપી લો, અથવા લગભગ ¼ ઈંચ જાડા ટુકડાઓમાં કાપો.
આ પણ જુઓ: મેસન જાર માટે છાપવા માટે મફત કેનિંગ લેબલ્સસંબંધિત પોસ્ટ: તમારા બગીચામાં કાકડીઓ કેવી રીતે ઉગાડવી
Cuczeumbers ને મફતમાં કાપવા પહેલાં<14 ?કાકડીઓને ઠંડું થતાં પહેલાં બ્લેન્ચ કરવાની જરૂર નથી, હકીકતમાં હું તેને અજમાવવાની ભલામણ કરતો નથી.
તેમના કારણેપાણીનું પ્રમાણ વધુ છે, અને હકીકત એ છે કે તેઓ પહેલેથી જ તેમની ચપળતા ગુમાવશે, જો તમે તેમને પહેલા બ્લાન્ચ કરશો તો તેઓ મશમાં ફેરવાઈ શકે છે.
કાકડીઓથી ફ્રીઝર બેગી ભરવાકાકડીઓને ફ્રીઝ કરવા માટેની પદ્ધતિઓ
તમે કાકડીઓને ફ્રીઝ કરવા માટે બે સરળ રીતો છે – ફ્લેશ ફ્રીઝિંગ અથવા ટ્રાઇસનો ઉપયોગ કરીને. નીચે હું આ વિવિધ પદ્ધતિઓનું વધુ વિગતમાં વર્ણન કરું છું.
કાકડીના ટુકડા અથવા ટુકડાને ઠંડું પાડવું
કાકડીઓને ફ્રીઝ કરવાની સૌથી સામાન્ય રીત એ છે કે તેને ¼ ઇંચની સ્લાઇસેસમાં કાપીને અથવા તેના ટુકડા કરો અને પછી તેને ઝિપર બેગીઝમાં નાખો.
જો તમે આ પદ્ધતિ પસંદ કરો છો, તો તમે તેમને ફ્લેશ-ફ્રી કરી શકો છો. તે તેમને એક મોટા ઝુંડમાં એકસાથે ચોંટતા અટકાવે છે.
પર્ચમેન્ટ પેપર સાથે બેકિંગ શીટને પ્રથમ લાઇન કરો. પછી કાકડીના ટુકડાને એક જ સ્તરમાં મૂકો જેથી કરીને તેઓ એકબીજાને સ્પર્શ ન કરે, અને તેમને 1-2 કલાક માટે ફ્રીઝરમાં મૂકો.
સંબંધિત પોસ્ટ: કાકડી ક્યારે પસંદ કરવી & તેને કેવી રીતે લણવું
કાકડીના ટુકડા સ્થિર થવા માટે તૈયારઆઇસ ક્યુબ ટ્રેમાં કાકડીને ફ્રીઝ કરવી
તમે તમારી કાકડીઓને આઇસ ક્યુબ ટ્રેમાં ફ્રીઝ કરવાનો પ્રયાસ પણ કરી શકો છો, કાં તો તેમાં પાણી ઉમેર્યા વગર અથવા વગર.
આ કરવા માટે, તેને તમે ઇચ્છો તે રીતે બારીક કાપી લો. હું લગભગ ¼ ઇંચના ટુકડાઓની ભલામણ કરું છું. પછી તમારી આઇસ ક્યુબ ટ્રેમાં ભરો અને ફ્રીઝરમાં મૂકો.
2-3 કલાકમાં તમારી પાસે કાકડીના ક્યુબ્સ હશેજે મોકટેલ અને બરફના પાણીમાં ઉમેરવા માટે અથવા રેસીપીમાં ટોસ કરવા માટે યોગ્ય છે.
સંબંધિત પોસ્ટ: ઝડપી & સરળ જૂના જમાનાની મીઠી અથાણાંની રેસીપી
આઇસ ક્યુબ ટ્રેમાં સમારેલી કાકડીઓને ફ્રીઝ કરવીટૂલ્સ & જરૂરી પુરવઠો
નીચે તમને જોઈતી દરેક વસ્તુની સૂચિ છે, અને તમારી પાસે કદાચ તમારા રસોડામાં આમાંથી મોટા ભાગનું પહેલેથી જ છે.
- શાર્પ શેફ નાઈફ
ફૂડ પ્રિઝર્વેશન વિશે વધુ
નીચે ટિપ્પણીઓ> Step6 દ્વારા> Step6 વિભાગમાં> કાકડીઓ થીજવા માટે તમારી ટીપ્સ શેર કરો.
કાકડીઓને કેવી રીતે ફ્રીઝ કરવી
કાકડીઓને ફ્રીઝ કરવી એ તેમને ભવિષ્યમાં ઉપયોગ માટે રાખવાની એક ઝડપી અને સરળ રીત છે. તે તમારા મનપસંદ સૂપ, સ્મૂધી અને ડીપ રેસિપી માટે ઉત્તમ છે. અથવા તેનો ઉપયોગ જ્યુસ બનાવવા અથવા પાણી અને અન્ય બરફીલા પીણાંમાં રેડવા માટે કરો.
આ પણ જુઓ: ડુંગળીનો જામ કેવી રીતે બનાવવો તૈયારીનો સમય 10 મિનિટ વધારાના સમય 2 કલાક કુલ સમય 2 કલાકસામગ્રી
- તાજી કાકડીઓ <201>
નોંધ
- તમારા કાકડીના ટુકડાને એકસાથે ચોંટતા અથવા એક મોટો ઝુંડ બનાવવાથી રોકવા માટે ફ્લેશ-ફ્રીઝિંગ આવશ્યક છે.
- એક ગેલનને બદલે ક્વાર્ટ સાઈઝની ફ્રીઝર બેગનો ઉપયોગ કરવાથી રેસીપીના નાના ભાગોને રાંધવાનું સરળ બને છે. પરંતુ તમે કોઈપણ કદનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
- જો તમે તમારા કાકડીઓને આઇસ ક્યુબ ટ્રેમાં ફ્રીઝ કરવા માંગતા હો, તો ટ્રેમાં સમારેલા ટુકડાઓથી ભરો અને પછી તેને પાણીથી ઉપરથી ઉતારો.
