การเก็บแอปเปิ้ลอย่างเหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญในการรักษาความสดและรสชาติให้นานที่สุด ในโพสต์นี้ ฉันจะแสดงวิธีเก็บแอปเปิ้ลด้วยวิธีต่างๆ สองสามวิธี

แอปเปิ้ลเป็นวัตถุดิบหลักของฤดูใบไม้ร่วง และเหมาะสำหรับเป็นสูตรอาหารที่อบอุ่น อบอุ่น และเป็นกันเอง

แต่เมื่อคุณหมดความคิด (หรือพลังงาน) ที่จะใช้มันจนหมด ก็ถึงเวลาเรียนรู้วิธีบรรจุและจัดเก็บเพื่อให้คุณได้เพลิดเพลินกับมันต่อไปตลอดฤดูหนาว

ด้านล่าง ฉันจะอธิบายสิ่งที่คุณต้องรู้เกี่ยวกับการเก็บแอปเปิ้ลสั้นๆ และ ในระยะยาวและเหตุใดจึงสำคัญ

การเก็บแอปเปิ้ลในตู้เย็นระยะสั้น

ตู้เย็นเป็นสถานที่ที่เหมาะสำหรับการเก็บแอปเปิ้ลเพราะเย็นและชื้นสำหรับแอปเปิ้ล

วางไว้ในลิ้นชักเก็บผลไม้ แต่ให้ห่างจากผลิตผลอื่นๆ สิ่งนี้สำคัญเพราะปล่อยก๊าซที่ไม่เป็นอันตรายต่อเรา แต่อาจทำให้ผลิตผลอื่นๆ เน่าเสียเร็วขึ้นได้

นอกจากนี้ เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด ควรเก็บให้หมด ฉันแน่ใจว่าคุณอาจทราบอยู่แล้วว่า แอปเปิ้ลที่หั่นแล้วเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลอย่างรวดเร็วและเก็บได้ไม่ดี

หากคุณเก็บเข้าตู้เย็นทันทีหลังจากหยิบออกมา แอปเปิ้ลสามารถเก็บได้นานถึง 6 เดือน

การเก็บแอปเปิ้ลในลิ้นชักตู้เย็น

การเก็บแอปเปิ้ลให้นานขึ้น

แม้ว่าตู้เย็นจะเป็นที่เก็บแอปเปิ้ลในอุดมคติ แต่คนส่วนใหญ่ก็มีที่ว่างให้เก็บได้ระยะสั้นเท่านั้น

ดังนั้น ด้านล่างนี้ฉันจะพูดถึง ตัวเลือกสำหรับเก็บไว้ได้นานขึ้นและแสดงวิธีทำทีละขั้นตอน

การเตรียมแอปเปิ้ลสำหรับการจัดเก็บ

ก่อนที่เราจะลงรายละเอียดเกี่ยวกับวิธีเก็บแอปเปิ้ล สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาขั้นตอนแรกเหล่านี้เพื่อให้แน่ใจว่าแอปเปิ้ลจะอยู่ได้นานที่สุด และไม่เน่าหรือขึ้นรา

เลือกให้ถูกเวลา

ผลไม้ที่สุกสมบูรณ์หรือสุกน้อยจะมีอายุนานที่สุด ดังนั้นควรเก็บเกี่ยวมันก่อนที่มันจะสุกเต็มที่บนต้น หากคุณทำได้

แอปเปิ้ลลูกเล็ก ยังไม่แก่ หรือสุกเกินไปไม่สามารถเก็บรักษาได้ดี กินหรือใช้ให้หมดแทนที่จะพยายามเก็บ

แอปเปิ้ลที่เพิ่งเก็บมาใหม่

อย่าปล่อยให้ทิ้งไว้

ยิ่งคุณเก็บแอปเปิ้ลสดเร็วเท่าไหร่ แอปเปิ้ลก็จะยิ่งอยู่ได้นานขึ้นเท่านั้น ดังนั้นอย่าปล่อยให้วางบนเคาน์เตอร์นานเกินไปก่อนที่จะบรรจุหีบห่อ

แอปเปิ้ลอาจสุกเกินไปบนเคาน์เตอร์ได้อย่างรวดเร็ว ซึ่งหมายความว่าแอปเปิ้ลจะย่อยสลายและเน่าเร็วขึ้นมาก

จัดการด้วยความระมัดระวัง

แอปเปิ้ลที่ช้ำหรือเสียหายนั้นเก็บรักษาได้ไม่ดี และจะเน่าหรือขึ้นราอย่างรวดเร็ว ดังนั้น เนื่องจากผลไม้เหล่านี้เป็นผลไม้ที่บอบบางมาก จึงควรจัดการด้วยความระมัดระวังตลอดเวลา

อย่าวางหรือโยนลงในกองหรือถังขณะหยิบ และควรใช้อย่างเบามือขณะบรรจุ

บรรจุในภาชนะที่เหมาะสม

ขอแนะนำอย่างยิ่งให้ใช้กล่องกระดาษแข็งหรือลังไม้สำหรับเก็บแอปเปิ้ล

ภาชนะประเภทนี้มีรูพรุนพอที่จะให้อากาศเข้าไปได้การไหลเวียนป้องกันการสะสมของความชื้นและการขึ้นรูป แต่ก็ยังแข็งแรงพอที่จะรับน้ำหนักเมื่อวางซ้อนกัน

การบรรจุแอปเปิ้ลในกล่องกระดาษแข็ง

วิธีเก็บแอปเปิ้ลในระยะยาว

เพื่อให้ประสบความสำเร็จสูงสุดในการจัดเก็บ การบรรจุแอปเปิ้ลของคุณอย่างถูกวิธีเป็นสิ่งสำคัญ ด้านล่างนี้ ฉันจะอธิบายวิธีการทำทีละขั้นตอน

ขั้นตอนในการบรรจุแอปเปิ้ลสำหรับการจัดเก็บ

ต่อไปนี้เป็นขั้นตอนโดยละเอียดสำหรับการเก็บแอปเปิ้ลเพื่อให้เก็บได้นานที่สุดและยังคงรสชาติอร่อยไว้! หากคุณมีชั้นวางเก็บเกี่ยว คุณสามารถข้ามขั้นตอนเหล่านี้ได้

ขั้นตอนที่ 1: ตรวจสอบมัน – ตรวจสอบแต่ละอันอย่างละเอียดเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีตำหนิ รอยแตก จุดอ่อน หรือรอยช้ำ

ดูสิ่งนี้ด้วย: วิธีการเลือกพืชสวนแนวตั้งที่ดีที่สุด

หากไม่สมบูรณ์ ให้นำเข้าตู้เย็นเพื่อรับประทานทันที

แอปเปิ้ลที่เสียหายไม่เหมาะสำหรับการจัดเก็บ

ขั้นตอนที่ 2: ห่อแต่ละผลแยกกัน – สิ่งสำคัญคือต้องเก็บ อย่าสัมผัสกัน เพราะหากสิ่งหนึ่งเกิดเสีย ตัวอื่นๆ จะตามมาอย่างรวดเร็ว

ดังนั้น เพื่อไม่ให้สัมผัสกัน ให้ห่อแต่ละอันด้วยกระดาษหนังสือพิมพ์ กระดาษเช็ดมือ หรือกระดาษหนังสือพิมพ์

ขั้นตอนที่ 3: บรรจุในกล่องกระดาษแข็งหรือลังไม้ – จัดวางในกล่องอย่างหลวมๆ โดยเว้นที่ว่างรอบๆ แต่ละอันไว้เล็กน้อย

อย่าพยายามยัดหรือบรรจุให้แน่น เพราะอาจทำให้ช้ำได้ พวกเขายังต้องการพื้นที่เล็กๆ เพื่อหายใจเพื่อให้คงความสดใหม่ไว้ได้

ห่อแอปเปิ้ลด้วยกระดาษ

ขั้นตอนที่ 4: วางกล่องบนชั้นวาง – ฉันชอบเก็บแอปเปิ้ลไว้บนชั้นมากกว่าวางบนพื้น เพื่อให้แน่ใจว่ากล่องจะแห้งอยู่เสมอ

แต่คุณสามารถวางแอปเปิ้ลไว้ที่มุมไหนก็ได้ ถ้าความชื้นส่วนเกินไม่ใช่ปัญหา

ขั้นตอนที่ 5: ตรวจสอบอย่างสม่ำเสมอ – เปิดกล่องอย่างน้อยเดือนละครั้งเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีผลไม้ใดที่แสดงอาการเน่าหรือเชื้อรา

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้เอาสิ่งที่อยู่ออกทันที ไม่เช่นนั้นจะรีบเอาออก ทำลายทั้งพวง

สถานที่เก็บแอปเปิ้ล

สถานที่ที่ดีที่สุดในการเก็บแอปเปิ้ลในระยะยาวคือในที่มืด เย็น และชื้น

ห้องที่ยังไม่เสร็จในห้องใต้ดิน ห้องใต้ดิน ห้องเก็บอาหารเย็น หรือโรงรถที่ไม่มีเครื่องทำความร้อน ล้วนเป็นทางเลือกที่ดี ตราบใดที่อุณหภูมินั้นไม่เคยลดลงต่ำกว่าจุดเยือกแข็ง

ต่อไปนี้เป็นเคล็ดลับที่จะช่วยให้คุณหาจุดที่เหมาะสมที่สุดในบ้านของคุณ

ค้นหาอุณหภูมิที่เหมาะสม

แอปเปิ้ลเกลียดความร้อน หากเก็บไว้ในที่อุ่นเกินไป สิ่งเหล่านี้จะย่อยสลายได้เร็วกว่ามาก

ดังนั้นโปรดเก็บไว้ในห้องที่เย็นที่สุดเท่าที่จะทำได้ อุณหภูมิที่เหมาะสมคือ 32-35 F หรือสูงกว่าจุดเยือกแข็ง

ดูสิ่งนี้ด้วย: วิธีทำดินปลูกผสมทรายด้วยตัวคุณเอง

รักษาความชื้นสูง

หากแห้งเกินไป พวกมันจะเหี่ยว ดังนั้นลองหาจุดที่ชื้นสำหรับพวกมัน แต่อย่าวางไว้ในที่ที่เปียกชื้น เพราะเชื้อราจะตามมาไม่ไกล

ระดับความชื้นที่เหมาะสมคือ 90-95 เปอร์เซ็นต์ และคุณสามารถติดตามได้ง่ายโดยใช้จอภาพในอาคาร

สำหรับพื้นที่แห้ง คุณสามารถเปิดกล่องและพ่นละอองน้ำบนกระดาษหนังสือพิมพ์เป็นระยะๆ เพื่อช่วยเพิ่มความชื้น

เก็บให้ห่างจากผลิตผลอื่น

คุณไม่ควรเก็บแอปเปิ้ลของคุณไว้ใกล้กับผลิตผลประเภทอื่น มิฉะนั้นอาจทำให้เสียได้

นั่นเป็นเพราะแอปเปิ้ลปล่อยก๊าซที่ไม่เป็นอันตรายซึ่งสามารถเร่งกระบวนการสุกและเน่าเสียของผลิตผลในบริเวณใกล้เคียงได้

สิ่งสำคัญอย่างยิ่งคือต้องเก็บให้ห่างจากมันฝรั่ง ซึ่งจะปล่อยก๊าซออกมาซึ่งอาจทำให้เสียได้ แอปเปิ้ล เก็บให้ห่างจากกันมากที่สุดเท่าที่จะทำได้

แอปเปิ้ลพร้อมสำหรับการจัดเก็บในระยะยาว

แอปเปิ้ลเก็บได้นานเท่าไร?

ด้วยบรรจุภัณฑ์และการเก็บรักษาที่เหมาะสม แอปเปิ้ลส่วนใหญ่จะมีอายุได้ตั้งแต่ 3-6 เดือน ระยะเวลาที่แน่นอนขึ้นอยู่กับความหลากหลายที่คุณมี

ทาร์ตผิวหนา เช่น Fuji, Granny Smith และ Braeburn สามารถเก็บได้นานถึง 6 เดือนถึงหนึ่งปี

แต่พันธุ์ที่ผิวบางกว่าและหวานกว่า เช่น Golden Delicious, Honeycrisp และ Gala มักจะอยู่ได้ 3-5 เดือนเท่านั้น ดังนั้นกินให้หมดก่อน

คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับการเก็บแอปเปิ้ล

ด้านล่างนี้ ฉันจะตอบคำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับการเก็บแอปเปิ้ล หากคุณไม่ได้รับคำตอบที่นี่ ให้ถามในส่วนความคิดเห็นด้านล่าง

แอปเปิ้ลเก็บได้นานในตู้เย็นหรือบนเคาน์เตอร์หรือไม่?

แอปเปิ้ลอยู่ในตู้เย็นได้นานกว่าวางบนเคาน์เตอร์มาก นั่นเป็นเพราะอบอุ่นอุณหภูมิทำให้สุกมากเกินไปและเสื่อมคุณภาพเร็วกว่ามาก

แอปเปิ้ลจำเป็นต้องแช่เย็นหรือไม่?

ไม่ แอปเปิ้ลไม่ต้องแช่เย็น อย่างไรก็ตาม หากคุณต้องการให้แอปเปิ้ลอยู่นอกตู้เย็นได้นานขึ้น คุณควรเก็บไว้ในที่เย็นที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้

สามารถเก็บแอปเปิ้ลไว้ได้นานเป็นปีหรือไม่?

แอปเปิ้ลบางประเภทสามารถเก็บไว้ได้นานหนึ่งปี ตราบใดที่เก็บไว้ในสภาพที่เหมาะสม ในสถานที่ที่มีอากาศอบอุ่น แอปเปิ้ลจะเสียเร็วขึ้น

วิธีที่ดีที่สุดในการเก็บแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวคืออะไร?

วิธีที่ดีที่สุดในการเก็บแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวคือเก็บไว้ในตู้เย็น หรือบรรจุในกล่องและวางไว้ในที่เย็น มืด และชื้น

อุณหภูมิที่ดีที่สุดในการเก็บแอปเปิ้ลคือเท่าไร?

อุณหภูมิที่ดีที่สุดในการเก็บแอปเปิ้ลคือ 32-35F หรือสูงกว่าจุดเยือกแข็งอย่างสม่ำเสมอ

การเก็บแอปเปิ้ลเพื่อใช้งานในระยะสั้นและระยะยาวนั้นง่ายมาก การทำอย่างถูกต้องจะช่วยให้มั่นใจได้ว่าแอปเปิ้ลจะคงความสดได้นานที่สุด

เพิ่มเติมเกี่ยวกับการถนอมอาหาร

เพิ่มเติมเกี่ยวกับแอปเปิ้ล

แบ่งปันเคล็ดลับเกี่ยวกับวิธีเก็บแอปเปิ้ลในส่วนความคิดเห็นด้านล่าง