Guardar les pomes correctament és important per mantenir-les fresques i delicioses el màxim temps possible. En aquesta publicació, us mostraré com emmagatzemar-les mitjançant diferents mètodes.

Les pomes són un element bàsic de la tardor i són excel·lents per a totes aquelles receptes càlides, acollidores i festives.

Però quan us quedeu sense idees (o energia) per utilitzar-les, és hora d'aprendre a empaquetar-les i emmagatzemar-les perquè pugueu saber què necessiteu per a l'hivern. Anella les pomes a curt i llarg termini, i per què és important.

Emmagatzematge de pomes a la nevera a curt termini

La nevera és el lloc ideal per emmagatzemar les pomes perquè fa perfectament fred i humit per a elles.

Coloqueu-les al calaix de les patates, però lluny d'altres productes. Això és important perquè desprenen un gas que és inofensiu per a nosaltres, però pot fer que altres productes es facin malbé més ràpidament.

A més, per obtenir els millors resultats, manteniu-los sencers. Com segur que ja sabeu, les pomes tallades es tornen marrons ràpidament i no s'emmagatzemen bé.

Si les poseu a la nevera just després de recollir-les, poden durar fins a 6 mesos.

Emmagatzemar les pomes al calaix de la nevera

Emmagatzemar les pomes per a més temps

Tot i que la nevera només té un espai d'emmagatzematge curt per a les pomes, per tant, la majoria de la gent té un espai d'emmagatzematge curt. , a continuació parlaré de les opcions per aemmagatzemar-les més temps i mostrar-vos com fer-ho pas a pas.

Preparació de les pomes per a l'emmagatzematge

Abans d'aprofundir en els detalls sobre com emmagatzemar les pomes, és important tenir en compte aquests primers passos per assegurar-vos que durin més temps i que no es podriguin ni es florisquen.

Vegeu també: Com comprar de manera segura subministraments de conserves usats i amp; Equipament

Trieu-les al moment adequat

La fruita durarà més madura o ben madura. Així que colliu-los just abans que madurin completament a l'arbre si podeu.

Les pomes petites, immadures o massa madures no es conserven bé. Mengeu-ne o consumiu-les en lloc d'intentar emmagatzemar-les.

Pomes acabades de collir

No deixeu-les seure

Com més aviat deseu les pomes fresques, més duraran. Així que no els deixeu asseguts al taulell molt de temps abans d'empaquetar-los.

Poden quedar massa madurs ràpidament al taulell, la qual cosa significa que es degradaran i es podriran molt més ràpidament.

Manipuleu-los amb cura

Les pomes contusionades o danyades no s'emmagatzemen bé i es podriran o es podriran ràpidament. Per tant, com que són una fruita molt delicada, és important manipular-les amb cura en tot moment.

No les deixeu caure ni les llenceu mai a una pila o galleda mentre les colliu, i sigueu molt suau mentre les empaqueu.

Empaqueu-les al contenidor adequat

Us recomano que utilitzeu una caixa de cartró o una caixes de fusta per emmagatzemar-les.circulació, evitant l'acumulació d'humitat i l'emmotllament. Però també són prou resistents per aguantar el pes quan s'apilen.

Empaquetar les pomes en una caixa de cartró

Com emmagatzemar les pomes a llarg termini

Per tenir el millor èxit emmagatzemant-les, és important empaquetar les pomes de la manera correcta. A continuació, us explicaré com fer-ho pas a pas.

Passos per empaquetar les pomes per a l'emmagatzematge

Aquí teniu els passos detallats per emmagatzemar les pomes perquè durin el màxim temps possible i encara tinguin un gust deliciós! Si teniu un bastidor de collita, podeu ometre aquests passos.

Pas 1: inspeccioneu-los : inspeccioneu-los tots a fons per assegurar-vos que no hi hagi taques, esquerdes, punts tous o contusions.

Si n'hi ha que són imperfectes, poseu-los a la nevera per menjar-los de seguida per menjar-los bé per emmagatzemar-los. 2: Emboliqueu cadascuna individualment - És important que no es toquin, perquè si un va malament, els altres seguiran ràpidament.

Per tant, per evitar que es toquin, emboliqueu cadascun amb paper de diari, una tovallola de paper o paper de diari.

Pas 3: Empaqueteu-los en una caixa de cartró, deixant-los una mica d'espai al voltant o deixant-los al voltant. un.

No intenteu amuntegar-los ni empaquetar-los amb força, o poden fer-se hematomes. També necessiten una mica d'espai per respirar per mantenir-se més frescos.

Embolicar les pomes en paper

Pas 4: col·locarla caixa en un prestatge : prefereixo emmagatzemar les meves pomes en un prestatge, en lloc del terra, per assegurar-me que les caixes es mantinguin seques.

Però podeu apilar-les en un racó en algun lloc, si l'excés d'humitat no és un problema.

Pas 5: comproveu-les regularment – Obriu les caixes almenys un cop al mes per assegurar-vos que les fruites no estan podrides o que no estan podrides. Assegureu-vos d'eliminar-ne immediatament, o poden espatllar-los ràpidament.

On emmagatzemar les pomes

El millor lloc per emmagatzemar les pomes a llarg termini és en un lloc fosc, fresc i humit.

Una habitació sense acabar al soterrani, un celler, un rebost fresc o un garatge sense calefacció no serien bones opcions. lloc perfecte a casa teva.

Troba la temperatura ideal

Les pomes odien la calor. Si es mantenen massa calents a l'emmagatzematge, es degradaran molt més ràpidament.

Així que assegureu-vos de mantenir-los a l'habitació més fresca que pugueu. La temperatura ideal és de 32-35 F, o just per sobre de la congelació.

Mantenir una humitat elevada

Si està massa sec, s'arrossegarà, així que intenta trobar-hi un lloc humit. Però no els poseu en un lloc on estigui humit, perquè la floridura no quedarà enrere.

El nivell d'humitat ideal és del 90 al 95 per cent, i podeu fer-ne un seguiment fàcilment amb un monitor interior.

Per a llocs secs, podeu obrir-lo.les caixes i nebuleu lleugerament l'aigua a la part superior del diari de tant en tant per ajudar a augmentar la humitat.

Mantingueu-les allunyades d'altres productes

Mai no hauríeu d'emmagatzemar les pomes al costat de cap altre tipus de producte, o es podrien espatllar.

Això és perquè desprenen un gas d'altra manera inofensiu que pot accelerar el procés de maduració i accelerar-los especialment a prop.

lluny de les patates, que desprenen un gas propi que pot fer malbé les pomes. Manteniu-les tan lluny com pugueu.

Pomes a punt per a l'emmagatzematge a llarg termini

Quant de temps duren les pomes a l'emmagatzematge?

Amb un embalatge i un emmagatzematge adequats, la majoria de les pomes duraran entre 3 i 6 mesos. El temps exacte depèn de la varietat que tingueu.

Les varietats de pell més gruixuda i àcida, com ara Fuji, Granny Smith i Braeburn, poden durar fins a 6 mesos a un any a l'emmagatzematge.

Però les de pell més fina i dolces, com Golden Delicious, Honeycrisp i Gala, normalment només duren 3-5 mesos. Així que mengeu-los primer.

Preguntes freqüents sobre l'emmagatzematge de pomes

A continuació respondré algunes de les preguntes més freqüents sobre l'emmagatzematge de pomes. Si la teva no és contestada aquí, pregunta-ho a la secció de comentaris a continuació.

Les pomes duren més a la nevera o al taulell?

Les pomes duren molt més a la nevera que al taulell. Això és perquè calentles temperatures fan que madurin i es degraden molt més ràpidament.

Cal refrigerar les pomes?

No, les pomes no s'han de refrigerar. Tanmateix, si voleu que durin més temps fora de la nevera, hauríeu de mantenir-los en un lloc tan fresc com sigui possible.

Vegeu també: Com assecar els pebrots (5 millors maneres)

Es poden emmagatzemar les pomes durant un any?

Alguns tipus de pomes es poden emmagatzemar durant un any, sempre que es mantinguin en les condicions òptimes. En llocs més càlids, s'arruïnaran més ràpidament.

Quina és la millor manera d'emmagatzemar les pomes per a l'hivern?

La millor manera d'emmagatzemar les pomes per a l'hivern és conservar-les a la nevera o envasar-les en una caixa i posar-les en un lloc fresc, fosc i humit.

Quina és la millor temperatura per emmagatzemar les pomes?

La millor temperatura per emmagatzemar les pomes és de 32 a 35 F, o es manté constantment per sobre de la congelació.

Es molt fàcil emmagatzemar pomes per a ús a curt i llarg termini. Fer-ho correctament ajudarà a garantir que es mantinguin fresques el màxim temps possible.

Més informació sobre la conservació dels aliments

Més sobre les pomes

Compartiu els vostres consells sobre com emmagatzemar les pomes a la secció de comentaris de sota.