Ruajtja e duhur e mollëve është e rëndësishme për t'i mbajtur ato të freskëta dhe të shijshme për aq kohë sa të jetë e mundur. Në këtë postim, unë do t'ju tregoj se si t'i ruani ato duke përdorur disa metoda të ndryshme.

Mollët janë një element kryesor i vjeshtës dhe janë të shkëlqyera për të gjitha ato receta të ngrohta, komode dhe festive.

Por kur ju mbarojnë idetë (ose energjia) për t'i përdorur ato, është koha të mësoni se si të vazhdoni t'i paketoni dhe t'i ruani ato në dimër

në lidhje me ruajtjen e mollëve për afat të shkurtër dhe afatgjatë, dhe pse ka rëndësi.

Ruajtja e mollëve në frigorifer Afatshkurtër

Frigoriferi është vendi ideal për ruajtjen e mollëve sepse është krejtësisht i ftohtë dhe i lagësht për to.

Vendosini në sirtarin e pastër, por larg produkteve të tjera. Kjo është e rëndësishme sepse ato lëshojnë një gaz që është i padëmshëm për ne, por mund të bëjë që prodhimet e tjera të prishen më shpejt.

Gjithashtu, për rezultate më të mira, mbajini ato të plota. Siç jam i sigurt që mund ta dini tashmë, mollët e prera marrin shpejt ngjyrë kafe dhe nuk ruhen mirë.

Nëse i vendosni në frigorifer menjëherë pasi t'i zgjidhni, ato mund të zgjasin deri në 6 muaj.

Ruajtja e mollëve në sirtarin e frigoriferit

Ruajtja e mollëve për një kohë më të gjatë

Ndërsa pjesa më e madhe e njerëzve për t'i ruajtur ato është një vend ideal për t'i ruajtur<4, një vend ideal për t'i mbajtur ato në frigorifer. 3> Pra, më poshtë do të diskutoj opsionet përduke i ruajtur ato më gjatë dhe do t'ju tregojë se si ta bëni këtë hap pas hapi.

Përgatitja e mollëve për ruajtje

Para se të zhytemi në detajet se si t'i ruani mollët, është e rëndësishme të merrni parasysh këto hapa të parë për t'u siguruar që ato do të zgjasin më shumë dhe nuk do të kalbet ose mykohen.

Zgjidhini ato në kohën më të gjatë ose më të gjatë. Pra, korrini ato menjëherë përpara se të piqen plotësisht në pemë nëse mundeni.

Mollët e vogla, të papjekura ose tepër të pjekura nuk mbahen mirë. Hani ose përdorni ato në vend që të përpiqeni t'i ruani.

Mollët e sapo vjelura

Mos i lini të ulen

Sa më shpejt t'i ruani mollët tuaja të freskëta, aq më gjatë do të zgjasin. Prandaj, mos i lini të qëndrojnë shumë gjatë në banak përpara se t'i paketoni.

Ato mund të bëhen shumë të pjekura në banak, që do të thotë se do të degradohen dhe kalbet shumë më shpejt.

Trajtoni me kujdes

Mollët e mavijosura ose të dëmtuara nuk ruhen mirë dhe shpejt kalben ose mykohen. Pra, duke qenë se ato janë një frut shumë delikat, është e rëndësishme t'i trajtoni me kujdes gjatë gjithë kohës.

Kurrë mos i hidhni ose mos i hidhni në një grumbull ose kovë gjatë mbledhjes së tyre dhe tregohuni shumë të butë ndërsa i paketoni.

Paketojini në kontejnerin e duhur

>

U rekomandoj shumë që të përdorni një kuti prej druri ose përmbajë një nga llojet e kartonit. mjaft poroze për të lejuar ajrinqarkullimi, duke parandaluar akumulimin dhe formimin e lagështirës. Por ato janë gjithashtu mjaft të forta për të mbajtur peshën kur grumbullohen.

Paketimi i mollëve në një kuti kartoni

Si t'i ruani mollët afatgjatë

Për të pasur suksesin më të mirë në ruajtjen e tyre, është e rëndësishme t'i paketoni mollët në mënyrën e duhur. Më poshtë, unë do t'ju tregoj se si ta bëni këtë hap pas hapi.

Hapat për paketimin e mollëve për ruajtje

Këtu janë hapat e detajuar për ruajtjen e mollëve në mënyrë që ato të zgjasin sa më shumë të jetë e mundur dhe të kenë një shije të shijshme! Nëse keni një raft korrjesh, atëherë mund t'i kaloni këto hapa.

Hapi 1: Inspektojini ato – Inspektoni secilën prej tyre tërësisht për t'u siguruar që nuk ka njolla, të çara, njolla të buta ose mavijosje.

Nëse janë të papërsosur, vendosini ato në frigorifer><3 të mira për t'i ngrënë Hapi 2: Mbështilleni secilën veçmas – Është e rëndësishme që të mos prekin njëri-tjetrin, sepse nëse njëri shkon keq, të tjerët do t'i ndjekin shpejt.

Shiko gjithashtu: Përhapja e Peperomisë në ujë ose tokë

Pra, për t'i mbajtur ata të mos prekin, mbështilleni secilën me një gazetë, një peshqir letre ose letër gazete.

Hapi 3: Paketoni ato në një kuti prej kartoni, duke i lënë në një kuti prej kartoni ose biçikletë. secila prej tyre.

Mos u përpiqni t'i ngjeshni ose t'i paketoni fort, përndryshe mund të mavijohen. Ata gjithashtu kanë nevojë për një hapësirë ​​të vogël për të marrë frymë në mënyrë që të qëndrojnë më të freskët.

Shiko gjithashtu: Rritja e perimeve: Udhëzuesi i fundit i kopshtit për perime Mbështjellja e mollëve në letër

Hapi 4: Vendikutia në raft – Unë preferoj t'i ruaj mollët e mia në një raft, dhe jo në dysheme, për t'u siguruar që kutitë të qëndrojnë të thata.

Por ju mund t'i grumbulloni ato në një qoshe diku, nëse lagështia e tepërt nuk është shqetësuese.

Hapi 5: Kontrolloni rregullisht mbi to.

Sigurohu që të hiqni menjëherë të gjitha ato që janë, përndryshe mund të prishin shpejt të gjithë tufën.

Ku të ruani mollët

Vendi më i mirë për të ruajtur mollët për një kohë të gjatë është në një vend të errët, të freskët dhe të lagësht.

Një dhomë e papërfunduar në bodrumin tuaj, një bodrum, një qilar i freskët, i cili nuk do të ishte një garazh i shkëlqyeshëm asnjëherë i pa ngrohur. janë disa këshilla për t'ju ndihmuar të gjeni vendin e përsosur në shtëpinë tuaj.

Gjeni temperaturën ideale

Mollët e urrejnë nxehtësinë. Nëse mbahen shumë të ngrohta në ruajtje, ato do të degradohen shumë më shpejt.

Pra, sigurohuni që t'i mbani në dhomën më të freskët që mundeni. Temperatura ideale është 32-35 F, ose pak mbi zero.

Mbani lagështi të lartë

Nëse është shumë e thatë, ato do të tkurren, prandaj përpiquni të gjeni një vend të lagësht për ta. Por mos i vendosni në një vend ku është i lagësht, sepse myku nuk do të jetë shumë prapa.

Niveli ideal i lagështisë është 90-95 përqind dhe mund ta mbani me lehtësi duke përdorur një monitor të brendshëm.

Për vende të thata, mund të hapnikutitë dhe uji me mjegull të lehtë mbi pjesën e sipërme të gazetës herë pas here për të ndihmuar në rritjen e lagështisë.

Mbajini larg produkteve të tjera

Nuk duhet t'i ruani kurrë mollët pranë ndonjë lloji tjetër produkti, përndryshe ato mund të prishen.

Kjo ndodh sepse ato lëshojnë një gaz të padëmshëm që mund të përshpejtojë procesin e pjekjes së tyre.

nga patatet, të cilat lëshojnë një gaz të tyren që mund t'ju prishë mollët. Mbajini ato sa më larg njëra-tjetrës që të mundeni.Mollët gati për ruajtje afatgjatë

Sa kohë qëndrojnë mollët në ruajtje?

Me paketimin dhe ruajtjen e duhur, shumica e mollëve do të zgjasin diku nga 3-6 muaj. Koha e saktë varet nga varieteti që keni.

Variantet me lëkurë më të trashë, si Fuji, Granny Smith dhe Braeburn, mund të zgjasin nga 6 muaj deri në një vit në ruajtje.

Por ato me lëkurë më të hollë, më të ëmbla, si Golden Delicious, Honeycrisp, zakonisht zgjasin vetëm muaj -3 dhe Gala. Pra, hani ato së pari.

Pyetjet e shpeshta rreth ruajtjes së mollëve

Më poshtë do t'u përgjigjem disa prej pyetjeve më të shpeshta në lidhje me ruajtjen e mollëve. Nëse e juaja nuk është përgjigjur këtu, pyeteni në seksionin e komenteve më poshtë.

A qëndrojnë mollët më gjatë në frigorifer apo në banak?

Mollët qëndrojnë shumë më gjatë në frigorifer sesa në banak. Kjo për shkak se është e ngrohtëtemperaturat bëjnë që ato të mbipjeken dhe të degradohen shumë më shpejt.

A duhet të ruhen mollët në frigorifer?

Jo, mollët nuk kanë nevojë të ruhen në frigorifer. Megjithatë, nëse dëshironi që ato të zgjasin më gjatë jashtë frigoriferit, atëherë duhet t'i mbani në një vend sa më të freskët që të jetë e mundur.

A mund të ruhen mollët për një vit?

Disa lloje mollësh mund të ruhen për një vit, për aq kohë sa mbahen në kushte ideale. Në vendet më të ngrohta, ato do të shkojnë keq më shpejt.

Cila është mënyra më e mirë për të ruajtur mollët për dimër?

Mënyra më e mirë për të ruajtur mollët për dimër është t'i mbani në frigorifer ose t'i paketoni në një kuti dhe t'i vendosni në një vend të freskët, të errët dhe të lagësht.

Cila është temperatura më e mirë për të ruajtur mollët?

Temperatura më e mirë për të ruajtur mollët është 32-35F, ose qëndrimi i qëndrueshëm pak mbi ngrirjen.

Ruajtja e mollëve për përdorim afatshkurtër dhe afatgjatë është në fakt shumë e lehtë. Nëse e bëni atë në mënyrë korrekte, do t'ju ndihmojë të siguroheni që ato të qëndrojnë të freskëta për aq kohë sa të jetë e mundur.

Më shumë për ruajtjen e ushqimit

Më shumë rreth mollëve

Ndani këshillat tuaja se si t'i ruani mollët në seksionin e komenteve më poshtë.