Правільнае захоўванне яблыкаў важна для таго, каб яны як мага даўжэй заставаліся свежымі і смачнымі. У гэтым пасце я пакажу вам, як захоўваць іх з дапамогай некалькіх розных метадаў.

Яблыкі з'яўляюцца адным з асноўных прадуктаў восені, і яны выдатна падыходзяць для ўсіх гэтых цёплых, утульных і святочных рэцэптаў.

Але калі ў вас скончыліся ідэі (або сілы) для іх выкарыстання, самы час навучыцца іх спакаваць і захоўваць, каб вы маглі працягваць атрымліваць асалоду ад імі ўсю зіму.

Ніжэй я растлумачу, што вам трэба ведаць пра кароткатэрміновае і доўгатэрміновае захоўванне яблыкаў і пра тое, чаму гэта важна.

Кароткатэрміновае захоўванне яблыкаў у халадзільніку

Халадзільнік - ідэальнае месца для захоўвання яблыкаў, таму што для іх там ідэальна холадна і вільготна.

Глядзі_таксама: Як даглядаць за парасонавым дрэвам (Schefflera arboricola)

Змесціце іх у шуфляду для хрумсткай посуду, але далей ад іншых прадуктаў. Гэта важна, таму што яны вылучаюць газ, які для нас бясшкодны, але можа прывесці да таго, што іншыя прадукты хутчэй псуюцца.

Таксама для дасягнення найлепшых вынікаў захоўвайце іх цэлымі. Як я ўпэўнены, вы ўжо ведаеце, што нарэзаныя яблыкі хутка становяцца карычневымі і дрэнна захоўваюцца.

Калі вы пакладзеце іх у халадзільнік адразу пасля збору, яны могуць захоўвацца да 6 месяцаў.

Захоўванне яблыкаў у шуфлядзе халадзільніка

Захоўванне яблыкаў на працяглы тэрмін

Хоць халадзільнік з'яўляецца ідэальным месцам для захоўвання яблыкаў, у большасці людзей ёсць месца, каб трымаць іх там толькі на кароткі час.

Такім чынам, ніжэй я абмяркую варыянты длязахоўваць іх даўжэй, і пакажам вам, як гэта рабіць крок за крокам.

Падрыхтоўка яблыкаў да захоўвання

Перш чым мы паглыбімся ў падрабязнасці таго, як захоўваць яблыкі, важна разгледзець некалькі першых крокаў, каб пераканацца, што яны праслужаць даўжэй за ўсё, не гніюць і не заплесневеют.

Выбірайце іх у патрэбны час

Ідэальна саспелыя або крыху недаспелыя садавіна захоўваюцца даўжэй за ўсё. Таму збірайце іх непасрэдна перад тым, як яны цалкам паспеюць на дрэве, калі гэта магчыма.

Маленькія, няспелыя або занадта саспелыя яблыкі дрэнна захоўваюцца. З'ешце або выкарыстайце іх, а не спрабуйце захоўваць.

Свежасабраныя яблыкі

Не дазваляйце ім адседжвацца

Чым раней вы захаваеце свежыя яблыкі, тым даўжэй яны праслужаць. Так што не пакідайце іх доўга стаяць на прылаўку, перш чым спакаваць.

Яны могуць хутка пераспець на прылаўку, што азначае, што яны пачнуць дэградаваць і гніць значна хутчэй.

Абыходзіцеся з імі асцярожна

Пабітыя або пашкоджаныя яблыкі дрэнна захоўваюцца і хутка згніюць або заплесневеюць. Такім чынам, паколькі яны вельмі далікатныя садавіна, важна звяртацца з імі заўсёды асцярожна.

Ніколі не кідайце і не кідайце іх у кучу або вядро падчас збору, і будзьце вельмі асцярожныя, калі пакуеце іх.

Упакоўвайце іх у адпаведны кантэйнер

Я настойліва раю выкарыстоўваць або кардонную скрынку, або драўляны скрыню для захоўвання яблыкаў.

Гэтыя тыпы кантэйнераў досыць порыстыя, каб прапусціць паветрацыркуляцыя, прадухіленне назапашвання вільгаці і цвілі. Але яны таксама дастаткова трывалыя, каб вытрымаць вагу ў штабелі.

Упакоўка яблыкаў у кардонную скрынку

Як доўга захоўваць яблыкі

Для таго, каб іх захоўванне было найбольш паспяховым, важна правільна ўпакаваць яблыкі. Ніжэй я раскажу вам крок за крокам, як гэта зрабіць.

Крокі для ўпакоўкі яблыкаў для захоўвання

Вось падрабязныя крокі для захоўвання яблыкаў, каб яны захоўваліся як мага даўжэй і пры гэтым былі цудоўнымі! Калі ў вас ёсць стэлаж для збору ўраджаю, вы можаце прапусціць гэтыя крокі.

Крок 1: Агледзіце іх – Уважліва агледзіце кожны, каб пераканацца ў адсутнасці плям, расколін, мяккіх плям або сінякоў.

Калі яны неідэальныя, пастаўце іх у халадзільнік, каб адразу з'есці.

Пашкоджаныя яблыкі нельга захоўваць

Крок 2: Загарніце кожны паасобку – Важна, каб яны не датыкаліся адзін з адным, таму што калі адзін сапсуецца, іншыя хутка за ім пойдуць.

Такім чынам, каб яны не датыкаліся, загарніце кожны ў газету, папяровы ручнік або газетную паперу.

Крок 3: Спакуйце іх у кардонную скрынку або скрыню – Пакладзеце іх у скрынку няшчыльна, пакідаючы трохі прасторы вакол кожная.

Не спрабуйце націснуць або шчыльна спакаваць іх, інакш яны могуць пабіць сінякі. Ім таксама патрэбна невялікая прастора для дыхання, каб заставацца самымі свежымі.

Загортванне яблыкаў у паперу

Крок 4: Месцаскрынка на паліцы – Я аддаю перавагу захоўваць свае яблыкі на паліцы, а не на падлозе, каб скрыні заставаліся сухімі.

Але вы можаце проста пакласці іх дзе-небудзь у куце, калі лішняя вільгаць не выклікае заклапочанасці.

Крок 5: Рэгулярна правярайце іх – адчыняйце скрынкі мінімум раз у месяц, каб пераканацца, што на пладах няма прыкмет гнілі або цвілі.

Абавязкова неадкладна выдаліце ​​ўсе, што ёсць, інакш яны могуць хутка сапсаваць усю кучу.

Дзе захоўваць яблыкі

Лепшае месца для захоўвання яблыкаў на працяглы тэрмін — у цёмным, прахалодным і вільготным месцы.

Глядзі_таксама: Як размножыць алоэ вера дзяленнем

Недабудаваны пакой у склепе, склеп, прахалодная кладоўка або неацяпляемы гараж — выдатны выбар, калі тэмпература ніколі не апускаецца ніжэй за нуль.

Вось некалькі саветаў. каб дапамагчы вам знайсці ідэальнае месца ў вашым доме.

Знайдзіце ідэальную тэмпературу

Яблыкі ненавідзяць спякоту. Калі іх захоўваць занадта цёпла, яны разбураюцца нашмат хутчэй.

Таму пераканайцеся, што захоўваеце іх у самым прахалодным памяшканні. Ідэальная тэмпература - 32-35 F, або крыху вышэй за нуль.

Падтрымлівайце высокую вільготнасць

Калі занадта суха, яны зморшчваюцца, таму паспрабуйце знайсці для іх вільготнае месца. Але не кладзіце іх у вільготныя месцы, таму што цвіль не застанецца.

Ідэальны ўзровень вільготнасці складае 90-95 працэнтаў, і вы можаце лёгка адсочваць яго з дапамогай унутранага манітора.

Для сухіх месцаў вы можаце адкрыцьчас ад часу злёгку апырсквайце вадой верх газеты, каб павялічыць вільготнасць.

Трымайце іх далей ад іншых прадуктаў

Ніколі не захоўвайце яблыкі побач з іншымі відамі прадуктаў, інакш яны могуць сапсавацца.

Гэта таму, што яны вылучаюць бясшкодны газ, які можа паскорыць працэс паспявання і гніення бліжэйшых прадуктаў.

Асабліва важна трымаць іх далей ад полю татуіроўкі, якія вылучаюць уласны газ, які можа сапсаваць вашы яблыкі. Трымайце іх як мага далей адзін ад аднаго.

Яблыкі гатовыя да працяглага захоўвання

Як доўга захоўваюцца яблыкі?

Пры належнай упакоўцы і захоўванні большасць яблыкаў захоўваюцца ад 3 да 6 месяцаў. Дакладны прамежак часу залежыць ад гатунку, які ў вас ёсць.

Тоўстыя даўкія гатункі, такія як Fuji, Granny Smith і Braeburn, могуць захоўвацца ад 6 месяцаў да года.

Але больш тонкія і салодкія гатункі, такія як Golden Delicious, Honeycrisp і Gala, звычайна захоўваюцца толькі 3-5 месяцаў. Так што спачатку з'ешце іх.

Часта задаюць пытанні пра захоўванне яблыкаў

Ніжэй я адкажу на некаторыя найбольш часта задаваныя пытанні аб захоўванні яблыкаў. Калі на вашае тут няма адказу, задайце яго ў раздзеле каментарыяў ніжэй.

Ці захоўваюцца яблыкі даўжэй у халадзільніку або на прылаўку?

Яблыкі захоўваюцца ў халадзільніку значна даўжэй, чым на прылаўку. Гэта таму, што цёплатэмпература прымушае іх пераспець і псавацца значна хутчэй.

Ці трэба яблыкі захоўваць у халадзільніку?

Не, яблыкі не трэба захоўваць у халадзільніку. Аднак, калі вы хочаце, каб яны даўжэй захоўваліся па-за халадзільнікам, захоўвайце іх у максімальна прахалодным месцы.

Ці можна захоўваць яблыкі год?

Некаторыя гатункі яблыкаў могуць захоўвацца год, калі яны захоўваюцца ў ідэальных умовах. У цёплых месцах яны сапсуюцца хутчэй.

Як лепш захоўваць яблыкі на зіму?

Лепшы спосаб захоўваць яблыкі на зіму - альбо трымаць іх у халадзільніку, альбо спакаваць у скрынку і змясціць у прахалоднае, цёмнае і вільготнае месца.

Пры якой тэмпературы лепш за ўсё захоўваць яблыкі?

Найлепшая тэмпература для захоўвання яблыкаў - 32-35F або пастаянная тэмпература крыху вышэй за нуль.

Захоўваць яблыкі для кароткатэрміновага і доўгатэрміновага выкарыстання насамрэч вельмі лёгка. Правільнае выкананне дапаможа гарантаваць, што яны застануцца свежымі як мага даўжэй.

Дадаткова пра захаванне прадуктаў

Дадаткова пра яблыкі

Падзяліцеся сваімі парадамі аб тым, як захоўваць яблыкі, у раздзеле каментарыяў ніжэй.