চুটিৰ বাবে আপেল কেনেকৈ সংৰক্ষণ কৰিব & দীৰ্ঘ ম্যাদ
বিষয়বস্তুৰ তালিকা
আপেল যিমান পাৰি সতেজ আৰু সুস্বাদু কৰি ৰখাৰ বাবে সঠিকভাৱে সংৰক্ষণ কৰাটো গুৰুত্বপূৰ্ণ। এই পোষ্টটোত মই আপোনালোকক কেইটামান ভিন্ন পদ্ধতি ব্যৱহাৰ কৰি কেনেকৈ সংৰক্ষণ কৰিব লাগে দেখুৱাম।
আপেল পতনৰ এটা প্ৰধান খাদ্য, আৰু সেই সকলোবোৰ উষ্ণ, আৰামদায়ক আৰু উৎসৱমুখৰ ৰেচিপিৰ বাবে ই অতি উত্তম।
কিন্তু যেতিয়া আপুনি ইয়াক ব্যৱহাৰ কৰাৰ বাবে ধাৰণা (বা শক্তি) শেষ কৰে, তেতিয়া ইয়াক কেনেকৈ পেক কৰি সংৰক্ষণ কৰিব লাগে শিকিব লাগে যাতে আপুনি গোটেই শীতকালটো উপভোগ কৰি থাকিব পাৰে।
আপেল হ্ৰস্ব আৰু দীৰ্ঘম্যাদীভাৱে ৰখাৰ বিষয়ে আপুনি কি জানিব লাগিব, আৰু ই কিয় গুৰুত্বপূৰ্ণ সেই বিষয়ে ব্যাখ্যা কৰিম।
আপেল ফ্ৰীজত সংৰক্ষণ কৰা হ্ৰস্বম্যাদী
আপেল সংৰক্ষণৰ বাবে ফ্ৰীজৰ আদৰ্শ স্থান কাৰণ ই ইয়াৰ বাবে নিখুঁতভাৱে ঠাণ্ডা আৰু আৰ্দ্ৰ।
এইবোৰক ক্ৰিস্পাৰ ড্ৰয়াৰত ৰাখক, কিন্তু অন্য উৎপাদিত সামগ্ৰীৰ পৰা আঁতৰত ৰাখক। এইটো গুৰুত্বপূৰ্ণ কাৰণ ইহঁতে এনে এটা গেছ নিৰ্গত কৰে যিটো আমাৰ বাবে নিৰাপদ, কিন্তু অন্যান্য উৎপাদিত সামগ্ৰী দ্ৰুতভাৱে নষ্ট হ’ব পাৰে।
লগতে, উত্তম ফলাফলৰ বাবে, ইয়াক গোটাকৈ ৰাখক। মই নিশ্চিত যে আপুনি ইতিমধ্যে জানে যে, কাটি লোৱা আপেলবোৰ সোনকালে বাদামী হৈ পৰে আৰু ভালদৰে সংৰক্ষণ কৰা নহয়।
যদি আপুনি ইয়াক ছিঙি লোৱাৰ ঠিক পিছতেই ফ্ৰীজত ৰাখে, তেন্তে ই ৬ মাহলৈকে টিকি থাকিব পাৰে।
আপেল ফ্ৰীজৰ ক্ৰিস্পাৰ ড্ৰয়াৰত ৰখাআপেল দীৰ্ঘম্যাদী বাবে সংৰক্ষণ কৰা
যদিও ফ্ৰীজ আপেলৰ বাবে এটা আদৰ্শ সংৰক্ষণ স্থান, বেছিভাগ মানুহৰে তাত কমকৈ ৰখাৰ ঠাইহে থাকে m.
গতিকে, তলত মই বিকল্পসমূহৰ বিষয়ে আলোচনা কৰিমআপেল কেনেকৈ সংৰক্ষণ কৰিব লাগে তাৰ সবিশেষত ডুব যোৱাৰ আগতে, এই প্ৰথম কেইটামান পদক্ষেপ বিবেচনা কৰাটো গুৰুত্বপূৰ্ণ যাতে ই আটাইতকৈ বেছি দিনলৈকে টিকি থাকে, আৰু পচি বা ছাই নহয়।
সঠিক সময়ত বাছি লওক
সম্পূৰ্ণ পকা বা সামান্য কম পকা ফলবোৰ স্থায়ী হ’ব দীঘলীয়া। গতিকে পাৰিলে গছত সম্পূৰ্ণ পকোৱাৰ ঠিক আগতেই চপাই লওক।
সৰু, অপৰিপক্ক বা অত্যধিক পকা আপেল ভালদৰে নাথাকে। সেইবোৰ জমা কৰিবলৈ চেষ্টা নকৰি খাওক বা ব্যৱহাৰ কৰক।
সতেজকৈ ছিঙি লোৱা আপেলসতেজ আপেলবোৰ বাহিৰত বহিবলৈ নিদিব
আপুনি যিমান সোনকালে আপোনাৰ সতেজ আপেলবোৰ সংৰক্ষণ কৰিব সিমানেই বেছি দিন টিকি থাকিব। গতিকে পেক কৰাৰ আগতে ইহঁতক কাউণ্টাৰত বহু সময় বহি নাথাকিব।
কাউণ্টাৰত ইহঁত সোনকালে অতিমাত্ৰা পকিব পাৰে, অৰ্থাৎ ইহঁত বহুত বেছি সোনকালে অৱক্ষয় আৰু পচি যাব।
সাৱধানে চম্ভালিব
ক্ষতবিক্ষত বা ক্ষতিগ্ৰস্ত আপেল ভালদৰে জমা নহয়, আৰু সোনকালে পচি বা ছাই হ’ব। গতিকে, যিহেতু ইহঁত এটা অতি সুক্ষ্ম ফল, গতিকে সকলো সময়তে ইয়াক সাৱধানে চম্ভালি লোৱাটো গুৰুত্বপূৰ্ণ।
এইবোৰ ছিঙি থাকোঁতে কেতিয়াও স্তূপ বা বাল্টি এটাত পেলাই বা টছ নকৰিব, আৰু পেক কৰাৰ সময়ত অতি কোমল হওক।
আপেল ৰখাৰ বাবে কাৰ্ডবৰ্ডৰ বাকচ বা কাঠৰ ক্ৰেট ব্যৱহাৰ কৰিবলৈ মই অতিশয় পৰামৰ্শ দিওঁ।
এই ধৰণৰ পাত্ৰবোৰ হৈছে ছিদ্ৰ বায়ুৰ অনুমতি দিবলৈ যথেষ্ট ousৰক্তসঞ্চালন, আৰ্দ্ৰতা জমা হোৱা আৰু মল্ডিং ৰোধ কৰা। কিন্তু ইহঁত ষ্টেক কৰিলে ওজন ধৰি ৰাখিব পৰাকৈও মজবুত।
আপেলবোৰ কাৰ্ডবৰ্ডৰ বাকচত পেক কৰা আপেল দীৰ্ঘম্যাদীভাৱে কেনেকৈ সংৰক্ষণ কৰিব লাগে
এইবোৰ সংৰক্ষণ কৰাত সৰ্বোত্তম সফলতা লাভ কৰিবলৈ, আপোনাৰ আপেলবোৰ সঠিকভাৱে পেক কৰাটো গুৰুত্বপূৰ্ণ। তলত, মই আপোনাক সেইটো কেনেকৈ কৰিব লাগে তাৰ বিষয়ে খোজৰ পিছত খোজ ক’ম।
সংৰক্ষণৰ বাবে আপেল পেক কৰাৰ পদক্ষেপসমূহ
আপেল সংৰক্ষণৰ বাবে বিশদ পদক্ষেপসমূহ ইয়াত দিয়া হৈছে যাতে ই যিমান পাৰি সিমান দিনলৈ টিকি থাকে আৰু তথাপিও সোৱাদ সুস্বাদু হয়! যদি আপোনাৰ এটা চপোৱাৰ ৰেক আছে, তেন্তে আপুনি এই পদক্ষেপসমূহ এৰিব পাৰে।
পদক্ষেপ ১: ইয়াক পৰীক্ষা কৰক – প্ৰতিটো ভালদৰে পৰীক্ষা কৰক যাতে কোনো দাগ, ফাট, কোমল দাগ, বা ঘাঁ নাই।
যদি কোনো এটা অসম্পূৰ্ণ হয়, তেন্তে সেইবোৰ ফ্ৰীজত ৰাখক যাতে লগে লগে খাব পাৰে।
ক্ষতিগ্ৰস্ত আপেল সংৰক্ষণৰ বাবে ভাল নহয় পদক্ষেপ কৰক ২: প্ৰতিটোকে পৃথকে পৃথকে মেৰিয়াই লওক – ইটোৱে সিটোক স্পৰ্শ নকৰাটো গুৰুত্বপূৰ্ণ, কাৰণ এটা বেয়া হ’লে আনবোৰেও সোনকালে অনুসৰণ কৰিব।
গতিকে, স্পৰ্শ নকৰিবলৈ প্ৰতিটোকে বাতৰি কাকত, কাগজৰ টাৱেল, বা বাতৰি কাকতৰ কাগজত মেৰিয়াই লওক।
৩য় পদক্ষেপ: কাৰ্ডবৰ্ডৰ বাকচ বা ক্ৰেটত পেক কৰক – বাকচটোত অলপ ঢিলাকৈ লেয়াৰ কৰক
এইবোৰ টানকৈ গোটাই বা পেক কৰিবলৈ চেষ্টা নকৰিব, নহ'লে ইহঁতে ঘাঁ হ'ব পাৰে। আটাইতকৈ সতেজ হৈ থাকিবলৈ হ’লে উশাহ ল’বলৈও অলপ ঠাই লাগে।
আপেল কাগজত মেৰিয়াই লোৱা চতুৰ্থ পদক্ষেপ: ঠাইশ্বেল্ফত বাকচটো – মই মোৰ আপেলবোৰ মজিয়াত নহয়, শ্বেল্ফত ৰাখিবলৈ পছন্দ কৰো, যাতে বাকচবোৰ শুকান হৈ থাকে।
কিন্তু আপুনি ইয়াক ক’ৰবাত এটা চুকত ষ্টেক কৰিব পাৰে, যদি অতিৰিক্ত আৰ্দ্ৰতা চিন্তাৰ বিষয় নহয়।
৫ম পদক্ষেপ: নিয়মিতভাৱে পৰীক্ষা কৰক – বাকচবোৰ মাহত অন্ততঃ এবাৰ খোলক যাতে কোনো এটাতে ফলৰ চিন দেখা নাযায়
আপেল তৎক্ষণাত আঁতৰাই পেলোৱাটো নিশ্চিত কৰক, নহ'লে ই গোটেই গোটটো দ্ৰুতভাৱে নষ্ট কৰিব পাৰে।
আপেল ক'ত সংৰক্ষণ কৰিব লাগে
দীঘলীয়া সময়ৰ বাবে আপেল ৰখাৰ বাবে সৰ্বোত্তম ঠাই হ'ল আন্ধাৰ, শীতল আৰু আৰ্দ্ৰ স্থানত।
আপোনাৰ বেছমেণ্টত এটা অসমাপ্ত কোঠা, এটা চেলাৰ, শীতল পেণ্ট্ৰি, বা গৰম নোহোৱা গেৰেজ সকলোবোৰেই ভাল পছন্দ হ'ব, যেতিয়ালৈকে ই কেতিয়াও ড্ৰপ নহয় low freezing.
আপুনি আপোনাৰ ঘৰত নিখুঁত স্থান বিচাৰি উলিয়াবলৈ সহায় কৰিবলৈ কিছুমান টিপছ দিয়া হ'ল।
আদৰ্শ তাপমাত্ৰা বিচাৰি উলিয়াওক
আপলে গৰম ঘৃণা কৰে। যদি ইহঁতক সংৰক্ষণত অতি গৰম কৰি ৰখা হয় তেন্তে ইহঁত বহুত বেছি দ্ৰুতভাৱে অৱক্ষয় হ’ব।
গতিকে আপুনি কৰিব পৰাকৈ শীতল কোঠাত ৰখাটো নিশ্চিত কৰক। আদৰ্শ উষ্ণতা ৩২-৩৫ ফাৰেনহাইট, বা জমা হোৱাৰ ঠিক ওপৰত।
উচ্চ আৰ্দ্ৰতা বজাই ৰাখক
যদি ই অতি শুকান হয়, তেন্তে ইহঁত কুঁহিয়াৰ হৈ পৰিব, গতিকে ইহঁতৰ বাবে আৰ্দ্ৰ ঠাই বিচাৰি উলিয়াবলৈ চেষ্টা কৰক। কিন্তু তিতা ঠাইত নাৰাখিব, কাৰণ ছাই বহু পিছ পৰি নাথাকিব।
আদৰ্শ আৰ্দ্ৰতাৰ মাত্ৰা ৯০-৯৫ শতাংশ, আৰু আপুনি সহজেই ঘৰৰ ভিতৰৰ মনিটৰ ব্যৱহাৰ কৰি ইয়াৰ খবৰ ৰাখিব পাৰে।
শুষ্ক স্থানৰ বাবে, আপুনি খুলিব পাৰেবাকচবোৰ আৰু বাতৰি কাকতৰ ওপৰত পানী লাহে লাহে কুঁৱলী কৰি আৰ্দ্ৰতা বৃদ্ধি কৰাত সহায় কৰে।
অন্য উৎপাদিত সামগ্ৰীৰ পৰা আঁতৰত ৰাখক
আপুনি কেতিয়াও আপোনাৰ আপেলবোৰ আন কোনো ধৰণৰ উৎপাদিত সামগ্ৰীৰ কাষত ৰাখিব নালাগে, নহ’লে ই নষ্ট হ’ব পাৰে।
সেয়া কাৰণ ইহঁতে অন্যথা নিৰাপদ গেছ নিৰ্গত কৰে যিয়ে ওচৰৰ উৎপাদিত সামগ্ৰীৰ পকা আৰু ক্ষয় প্ৰক্ৰিয়া ক্ষিপ্ৰ কৰিব পাৰে।
মই নকৰো। s বিশেষকৈ আলুৰ পৰা আঁতৰাই ৰখাটো গুৰুত্বপূৰ্ণ, যিয়ে নিজৰ এটা গেছ নিৰ্গত কৰে যিয়ে আপোনাৰ আপেলবোৰ নষ্ট কৰিব পাৰে। আপুনি যিমান পাৰে ইটোৱে সিটোৰ পৰা আঁতৰত ৰাখক।
দীৰ্ঘম্যাদী সংৰক্ষণৰ বাবে আপেল সাজু আপেল সংৰক্ষণত কিমান দিন থাকে?
সঠিক পেকেজিং আৰু সংৰক্ষণ কৰিলে বেছিভাগ আপেল ৩-৬ মাহৰ পৰা যিকোনো ঠাইতে টিকি থাকিব। সময়ৰ সঠিক পৰিমাণ নিৰ্ভৰ কৰে আপোনাৰ হাতত থকা জাতৰ ওপৰত।
ডাঠ ছালৰ, টেঙা জাত, যেনে ফুজি, গ্ৰেনি স্মিথ, আৰু ব্ৰেবাৰ্ন, সংৰক্ষণ কৰিলে ৬ মাহৰ পৰা এবছৰলৈকে টিকি থাকিব পাৰে।
কিন্তু পাতল ছালৰ, মিঠা, যেনে গোল্ডেন ডেলিচিয়াছ, হানিক্ৰিস্প, আৰু গালা, সাধাৰণতে মাত্ৰ ৩-৫ মাহহে থাকে। গতিকে প্ৰথমে সেইবোৰ খাওক।
আপেল সংৰক্ষণৰ বিষয়ে প্ৰশ্নসমূহ
তলত মই আপেল সংৰক্ষণৰ বিষয়ে সঘনাই সোধা কিছুমান প্ৰশ্নৰ উত্তৰ দিম। যদি আপোনাৰ ইয়াত উত্তৰ দিয়া নহয়, তেন্তে তলৰ মন্তব্যৰ অংশত সুধিব।
আপেল ফ্ৰীজত বা কাউণ্টাৰত বেছি দিন টিকে নেকি?
আপেল কাউণ্টাৰত থকাতকৈ ফ্ৰীজত বহু বেছি দিন টিকে। কাৰণ উষ্ণ৷উষ্ণতাৰ ফলত ইহঁত অতিমাত্ৰা পকি যায় আৰু বহুত বেছি সোনকালে অৱক্ষয় হয়।
আপেল ফ্ৰীজত ৰখাৰ প্ৰয়োজন আছেনে?
নাই, আপেল ফ্ৰীজত ৰখাৰ প্ৰয়োজন নাই। কিন্তু যদি আপুনি ইয়াক ফ্ৰীজৰ বাহিৰত বেছি দিন টিকি থকাটো বিচাৰে, তেন্তে আপুনি ইয়াক যিমান পাৰি ঠাণ্ডা স্থানত ৰাখিব লাগে।
আপেল এবছৰৰ বাবে ৰাখিব পাৰিনে?
কিছুমান প্ৰকাৰৰ আপেল এবছৰৰ বাবে ৰাখিব পাৰি, যেতিয়ালৈকে ইয়াক আদৰ্শ পৰিস্থিতিত ৰখা হয়। উষ্ণ ঠাইত, ইহঁত বেছি সোনকালে বেয়া হৈ যাব।
See_also: ঘৰত কেনেকৈ ৰবাব খাব পাৰিশীতকালৰ বাবে আপেল সংৰক্ষণ কৰাৰ সৰ্বোত্তম উপায় কি?
শীতকালৰ বাবে আপেল ৰখাৰ আটাইতকৈ উত্তম উপায় হ'ল হয় ফ্ৰীজত ৰখা, নহয় বাকচত ভৰাই ঠাণ্ডা, আন্ধাৰ আৰু আৰ্দ্ৰ স্থানত ৰখা।
See_also: বীজৰ পৰা কচু কেনেকৈ খেতি কৰিব & কেতিয়া ৰোপণ কৰিব লাগেআপেল ৰখাৰ বাবে সৰ্বোত্তম উষ্ণতা কিমান?
আপেল সংৰক্ষণ কৰিবলৈ সৰ্বোত্তম উষ্ণতা হ'ল 32-35F, বা ধাৰাবাহিকভাৱে ফ্ৰীজিঙৰ ওপৰত উৰি থকা।
হ্ৰস্ব আৰু দীৰ্ঘম্যাদী ব্যৱহাৰৰ বাবে আপেল সংৰক্ষণ কৰাটো আচলতে অতি সহজ। সঠিকভাৱে কৰিলে ইয়াক যিমান পাৰি সিমান দিন সতেজ হৈ থকাটো নিশ্চিত কৰাত সহায় কৰিব।
খাদ্য সংৰক্ষণৰ বিষয়ে অধিক
আপেলৰ বিষয়ে অধিক
আপেল কেনেকৈ সংৰক্ষণ কৰিব লাগে তাৰ বাবে আপোনাৰ টিপছসমূহ তলৰ মন্তব্যৰ অংশত শ্বেয়াৰ কৰক।
