หัวหอมขาวดองอร่อยมาก สูตรนี้ทำง่ายและรวดเร็วด้วยส่วนผสมทั่วไปเพียงไม่กี่อย่าง แน่นอนว่ามันจะกลายเป็นวัตถุดิบสำหรับครอบครัวของคุณตั้งแต่คำแรกที่กัด

การทำให้มันเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมและไม่เหมือนใครในการใช้พืชผลจากสวนของคุณ หรือจากตลาดของเกษตรกรหรือร้านขายของชำ

ในโพสต์นี้ ฉันจะแบ่งปันสูตรหัวหอมสีขาวแบบโฮมเมดที่ดีที่สุด และฉันจะแสดงวิธีทำทีละขั้นตอนอย่างแม่นยำ

คุณจะเก็บไว้ในตู้เย็นหรือเก็บไว้กินได้นานขึ้นก็ได้ พวกมันยอดเยี่ยมในเบอร์เกอร์ สลัด และแซนวิช เพิ่มลงในกระดานชาร์คูเตรีหรือเป็นเครื่องเคียงที่เอร็ดอร่อยกับอาหารจานใดก็ได้

สูตรหัวหอมขาวดองแบบโฮมเมด

สิ่งที่ฉันชอบมากที่สุดเกี่ยวกับสูตรหัวหอมขาวดองอย่างรวดเร็วนี้คือมันไม่ซับซ้อน สิ่งที่คุณต้องมีคือส่วนผสมทั่วไปบางอย่างที่คุณสามารถหาได้จากร้านขายของชำทุกแห่ง

นอกจากนี้ยังปรับแต่งได้มาก ดังนั้นคุณจึงสามารถปรับแต่งและลองใช้ส่วนผสมของสมุนไพรและเครื่องเทศต่างๆ เพื่อดูว่าคุณชอบอะไรมากที่สุด

หัวหอมขาวดองรสชาติเป็นอย่างไร

สูตรหัวหอมขาวดองนี้มีรสชาติออกเปรี้ยวหวานและกรุบกรอบอย่างน่าพอใจ

คุณสามารถทดลองกับสมุนไพรและเครื่องปรุงรสต่างๆ ที่คุณใส่ลงไป ซึ่งช่วยเน้นย้ำถึงรสชาติพิเศษที่คุณสามารถเพลิดเพลินได้

โพสต์ที่เกี่ยวข้อง: วิธีทำหัวหอมแยม (สูตรอาหารง่ายๆ)

วิธีทำหัวหอมขาวดอง

การทำหัวหอมขาวดองเองนั้นไม่ใช่เรื่องยาก และคุณจะพึงพอใจกับผลลัพธ์ที่ได้

ฉันขอแนะนำให้เริ่มทำตามสูตรของฉันตั้งแต่ครั้งแรกที่คุณทำ จากนั้นคุณสามารถลองปรับแต่งได้เองในครั้งต่อไป ถ้าคุณต้องการ มีพื้นที่มากมายให้ทดลองทำ

ส่วนผสมของสูตรหัวหอมขาวดอง

คุณจะต้องใช้ส่วนผสมทั่วไปเพียงไม่กี่อย่างสำหรับสูตรนี้ ซึ่งส่วนใหญ่คุณอาจมีอยู่แล้ว นี่คือสิ่งที่ต้องการ

• หัวหอมสีขาว – เลือกหัวหอมสีขาวที่เต่งและเนื้อแน่นเมื่อสัมผัส หากคุณอยากหยิก คุณสามารถสับหัวหอมสีเหลืองหรือสีแดงได้ แต่จะทำให้รสชาติเปลี่ยนไป

• กลีบกระเทียม – เมื่ออยู่ในน้ำเกลือ วิธีนี้จะเพิ่มกลิ่นรสเปรี้ยวหวานให้กับสูตรอาหาร และเพิ่มความเข้มข้น

• ผักชีลาวสด – เพิ่มความสนุกที่ช่วยปรับสมดุลความเป็นกรดของน้ำส้มสายชู หากคุณไม่มีสด คุณสามารถใช้ ⅓ ปริมาณของแห้งแทนได้

• หม้อปรุงอาหาร
• มีดปอกเปลือก

แบ่งปันสูตรหัวหอมขาวดองที่คุณชื่นชอบในส่วนความคิดเห็นด้านล่าง

สูตรอาหาร & คำแนะนำ

สูตรหัวหอมขาวดอง

สูตรหัวหอมขาวดองนี้ทำเสร็จในเวลาเพียง 20 นาที และจะทำให้คุณกรุบกรอบบนความกรอบและรสสัมผัสที่สมบูรณ์แบบใน 2 วัน พวกมันกำลังอร่อยทันทีที่ออกจากโถ หรือบนเบอร์เกอร์เนื้อฉ่ำ ถาดแสนอร่อย เป็นเครื่องเคียงที่เอร็ดอร่อย หรือบนแซนวิชที่คุณชื่นชอบ

ส่วนผสม

• หัวหอมใหญ่สีขาว 4 หัว
• ผักชีลาวสด 6 ก้าน
• กระเทียม 3 กลีบ
• น้ำ 2 ถ้วย
• น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ล 2 ถ้วย
• น้ำตาล 1 ½ ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
• เมล็ดมัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยป่น ½ ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำ

1. เตรียมผัก - ปอกหัวหอมแต่ละหัวแล้วผ่าครึ่งแล้วฝานบางๆ หนาประมาณ ¼ นิ้ว ปอกเปลือกและฝานกลีบกระเทียม
2. บรรจุขวด - วางหัวหอมฝานเป็นชั้นๆ ลงในขวดโหลเท่าๆ กัน ใส่กระเทียมฝานหนึ่งกลีบและผักชีลาว 2 ก้านลงในแต่ละขวด จากนั้นกระจายเมล็ดมัสตาร์ดและพริกไทยให้ทั่วถึงระหว่างขวดทั้ง 3 ใบ
3. ประกอบน้ำเกลือ - ใส่น้ำส้มสายชู น้ำตาล น้ำ และเกลือลงในหม้อตั้งไฟปานกลาง ใช้ที่ตีให้เข้ากัน คนบ่อยๆ จนกว่าเม็ดน้ำตาลและเกลือจะละลายหมด นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็นประมาณ 20 นาที
4. เติมน้ำเกลือลงในขวด - เทน้ำเกลือลงในขวดของคุณโดยใช้กรวยและทัพพีในกรณีที่จำเป็น. คลุมหัวหอมทั้งหมดและเว้นที่ว่างไว้ประมาณ ½ นิ้ว ใช้ฝาใหม่แล้วรัดแถบด้านบน
5. หมักทิ้งไว้ - เพื่อให้ได้รสชาติที่ดีที่สุดและเนื้อสัมผัสกรุบกรอบที่สุด ให้ใส่ขวดโหลในตู้เย็นเป็นเวลา 2-3 วัน เพื่อให้ทุกรสชาติหมักเข้าด้วยกันก่อนรับประทาน

หมายเหตุ

• เพื่อรสชาติที่ดีที่สุด ควรปล่อยให้หัวหอมดองดูดซับรสชาติของน้ำเกลือเป็นเวลา 1-2 วันในตู้เย็นก่อนรับประทาน
• หากต้องการให้ใส่เหยือกลงในกระป๋องใส่น้ำแล้วนำไปต้มในน้ำเดือดเป็นเวลา 10 นาที ปรับความสูงได้ตามต้องการ
• สูตรนี้สามารถปรับรสชาติได้ คุณสามารถทดลองกับระดับความหวาน โดยเพิ่มสมุนไพรต่างๆ เช่น ใบโหระพาหรือต้นหอม หรือเพิ่มรสชาติด้วยผงยี่หร่าหรือพริกแดง เป็นต้น

ข้อมูลโภชนาการ:

ผลผลิต:

ขนาดที่ให้บริการ:

ปริมาณต่อหนึ่งหน่วยบริโภค: แคลอรี่: 38 ไขมันทั้งหมด: 0 กรัม ไขมันอิ่มตัว: 0 กรัม ไขมันทรานส์: 0g ไขมันไม่อิ่มตัว: 0g คอเลสเตอรอล: 0mg โซเดียม: 534mg คาร์โบไฮเดรต: 7g ไฟเบอร์: 1g น้ำตาล: 4g โปรตีน: 1g © Gardening® หมวดหมู่: สูตรทำสวน