Sagarrak behar bezala gordetzea garrantzitsua da fresko eta gozoak mantentzeko. Argitalpen honetan, hainbat metodo erabiliz nola gorde erakutsiko dizut.

Sagarrak udazkeneko oinarrizko osagaiak dira, eta bikainak dira errezeta epel, atsegin eta jaietarako.

Baina horiek erabiltzeko ideiak (edo energia) agortzen dituzunean, haiek ontziratu eta gordetzen ikasteko garaia da, neguan zer gozatu behar duzun jakiteko. Eraztun sagarrak epe laburrerako eta luzerako, eta zergatik duen garrantzia.

Ikusi ere: Nola lehortu izpilikua zure lorategitik

Sagarrak hozkailuan gordetzea Epe laburrean

Hozkailua leku aproposa da sagarrak gordetzeko, primeran hotza eta hezea baitago.

Jarri itzazu tiraderan, baina beste produktuetatik urrun. Garrantzitsua da guretzat kaltegabea den gas bat isurtzen dutelako, baina beste produktu batzuk azkarrago hondatzea eragin dezaketelako.

Era berean, emaitzarik onenak lortzeko, mantendu osorik. Dagoeneko jakingo nagoen bezala, moztutako sagarrak marroi bihurtzen dira azkar eta ez dira ondo gordetzen.

Hauek jaso eta berehala hozkailuan sartzen badituzu, 6 hilabete ere iraun dezakete.

Sagarrak hozkailuko tiraderan gordetzea

Sagarrak epe luzeagorako gordetzea

Hozkailuan leku aproposa den arren, hozkailuan toki aproposa da han gordetzeko, beraz, jende gehienek toki laburra izan dezaten. , behean aukerak eztabaidatuko ditutluzeago gordetzea, eta urratsez urrats nola egin erakutsiko dizu.

Sagarrak biltegiratzeko prestatzen

Sagarrak nola gordetzeko xehetasunetan murgildu aurretik, garrantzitsua da lehen urrats hauek kontuan hartzea luzaroen iraungo dutela ziurtatzeko, eta ez usteltzen edo ez limoratzen.

Hartu itzazu une egokian

Fruta ondoen iraungo du. Beraz, bildu itzazu zuhaitzean guztiz heldu baino lehen, ahal baduzu.

Sagar txikiak, heldugabeak edo helduegiak ez dira ondo mantentzen. Jan edo erabili horiek gordetzen saiatu beharrean.

Hartutako sagarrak

Ez utzi esertzen

Zenbat eta lehenago gorde sagar freskoak, orduan eta gehiago iraungo dute. Beraz, ez utzi mahai gainean eserita oso denbora luzez ontziratu baino lehen.

Azkar heldu daitezke mahai gainean, hau da, askoz azkarrago degradatu eta ustelduko dira.

Kontu handiz kudeatu

Ubelduta edo hondatutako sagarrak ez dira ondo gordetzen, eta azkar usteltzen edo lizundu egingo dira. Beraz, fruta oso delikatua denez, garrantzitsua da uneoro kontu handiz maneiatzea.

Ez bota inoiz pila edo ontzi batera botatzen dituzun bitartean, eta izan oso leuna ontziratzen dituzun bitartean.

Jarri itzazu ontzi egokian

Gomendatzen dut kartoizko kaxa edo egurrezko kaxa erabiltzea.zirkulazioa, hezetasuna eta moldeak saihestuz. Baina pilatuta daudenean pisuari eusteko nahiko sendoak dira.

Sagarrak kartoizko kutxa batean sartzea

Nola gorde sagarrak epe luzera

Hauek biltegiratzeko arrakastarik onena izateko, garrantzitsua da sagarrak modu egokian ontziratzea. Jarraian, urratsez urrats hori nola egin azalduko dizut.

Sagarrak biltegiratzeko ontziratzeko urratsak

Hona hemen sagarrak gordetzeko pauso zehatzak, ahalik eta denbora gehien iraun dezaten eta zapore gozoak izan daitezen! Uzta-ontzi bat baduzu, urrats hauek salta ditzakezu.

1. urratsa: ikuskatu itzazu – Begiratu bakoitza ondo akatsik, pitzadurarik, puntu bigunik edo ubeldurarik ez dagoela ziurtatzeko.

Batzuk akatsak badira, sartu hozkailuan berehala kalteak jateko. 2: Bakoitzak banan-banan bildu – Garrantzitsua da elkar ez ukitzea, bata txarto badoa, besteak azkar jarraituko baitute.

Beraz, ukitu ez dadin, bildu bakoitza egunkarian, paperezko eskuoihal batean edo egunkari-paperean.

3. urratsa: sartu kartoizko kaxa batean, edo sartu itzazu kartulina batean, tarte batean utziz, bakoitza bere lekuan. bat.

Ez saiatu horiek estutzen edo estutzen, bestela ubeldu egin daitezke. Arnasa hartzeko ere leku apur bat behar dute freskoen egoteko.

Sagarrak paperean biltzea

4. urratsa: Jarrikutxa apal batean – Nahiago dut nire sagarrak apal batean gordetzea, lurrean baino, kaxak lehor mantentzen direla ziurtatzeko.

Baina izkina batean pila ditzakezu nonbait, gehiegizko hezetasuna kezkatzen ez bada.

5. urratsa: egiaztatu aldian-aldian – Ireki kutxak gutxienez hilean behin fruituak usteltzen ez direla ziurtatzeko. Ziurtatu berehala kenduko dituzula, bestela azkar hondatu dezakete sagarrak.

Non gorde sagarrak

Epe luzerako sagarrak gordetzeko lekurik onena leku ilun, fresko eta heze batean da.

Zure sotoan amaitu gabeko gela bat, sotoan, sotoan, despentsa freskoan edo berotu gabeko garajean sekula aukera bikaina izango litzateke. Zure etxean leku ezin hobea.

Aurkitu Tenperatura Ideala

Sagarrek gorroto dute beroa. Biltegian epelegi mantentzen badira askoz azkarrago degradatuko dira.

Beraz, ziurtatu ahal duzun gelarik freskoenean gordetzea. Tenperatura aproposa 32-35 F-koa da, edo izoztearen gainetik.

Mantendu hezetasun handia

Lehorregia bada, zimurtu egingo dira, beraz, saiatu leku heze bat aurkitzen. Baina ez jarri bustita dagoen leku batean, lizua ez baita atzean geratuko.

Hezetasun maila aproposa ehuneko 90-95ekoa da, eta erraz egin dezakezu jarraipena barruko monitore bat erabiliz.

Kokapen lehorretan ireki dezakezu.kaxak eta egunkariaren goiko aldean ura pixka bat lainoztatu aldian behin, hezetasuna areagotzen laguntzeko.

Mantendu itzazu beste produktu batzuetatik urrun.

Inoiz ez duzu sagarrak beste produktu motaren ondoan gorde behar, bestela hondatu egin daiteke.

Hori da, bestela, kalterik gabeko gas bat isurtzen dutelako, eta, batez ere, heltze-prozesua bizkortu eta oso garrantzitsua izan daiteke. patatetatik urrun, zure sagarrak honda ditzakeen gas propioa isurtzen baitute. Jar itzazu elkarrengandik ahal bezain urrun.

Sagarrak epe luzerako biltegiratzeko prest

Zenbat denbora irauten dute sagarrak biltegian?

Ontziak eta biltegiratze egokiekin, sagar gehienek 3-6 hilabete iraungo dute. Denbora zehatza daukazun barietatearen araberakoa da.

Azala lodiagoak eta tarta barietateak, Fuji, Granny Smith eta Braeburn bezalakoak, 6 hilabete edo urtebete arte iraun dezakete biltegian.

Baina azal meheagoek, gozoagoek, Golden Delicious, Honeycrisp eta Gala bezalakoek, normalean 3-5 hilabete baino ez dituzte irauten. Beraz, jan horiek lehenik.

Sagarrak gordetzeari buruzko ohiko galderak

Jarraian sagarrak gordetzeari buruz gehien egiten diren galdera batzuei erantzungo diet. Zurea hemen erantzuten ez bada, galdetu beheko iruzkinen atalean.

Sagarrak gehiago irauten al du hozkailuan edo mostradorean?

Sagarrek askoz gehiago irauten dute hozkailuan mostradorean baino. Hori epela delakotenperaturak askoz azkarrago heltzea eta degradatzea eragiten du.

Ikusi ere: Lorategi Naturaleko Izurriteen Kontrolerako Erremedioak eta Errezetak

Sagarrak hoztu behar al dira?

Ez, sagarrak ez dira hoztu behar. Hala ere, hozkailutik kanpo gehiago irautea nahi baduzu, ahalik eta leku freskoenean gorde beharko zenuke.

Urtebetez gorde al daitezke sagarrak?

Sagar mota batzuk urtebetez gorde daitezke, baldin eta baldintza egokietan gordeta. Leku epelagoetan, azkarrago txarrera egingo dute.

Zein da sagarrak neguan gordetzeko modurik onena?

Neguan sagarrak gordetzeko modurik onena hozkailuan gordetzea da, edo kutxa batean sartu eta leku fresko, ilun eta heze batean jartzea.

Zein da sagarrak gordetzeko tenperaturarik onena?

Sagarrak gordetzeko tenperaturarik onena 32-35 F-koa da, edo izoztearen gainetik irtetea etengabe.

Epe laburrerako eta luzerako erabiltzeko sagarrak gordetzea oso erraza da. Behar bezala egiteak ahalik eta denbora gehien fresko mantentzen direla ziurtatzen lagunduko du.

Elikagaiak kontserbatzeari buruz gehiago

Sagarrai buruz gehiago

Partekatu sagarrak gordetzeko aholkuak beheko iruzkinen atalean.