Pravilno shranjevanje jabolk je pomembno, da ostanejo čim dlje sveža in okusna. V tem prispevku vam bom pokazala, kako jih shraniti na nekaj različnih načinov.

Jabolka so osnovni element jeseni in so odlična za vse tople, prijetne in praznične recepte.

Ko vam zmanjka idej (ali energije) za njihovo uporabo, se je treba naučiti, kako jih zapakirati in shraniti, da boste v njih lahko uživali še vso zimo.

Poglej tudi: Zakaj ima moj potujoči Jud rjave liste in žig; kako ga popraviti

V nadaljevanju bom pojasnil, kaj morate vedeti o kratkoročnem in dolgoročnem shranjevanju jabolk in zakaj je to pomembno.

Kratkotrajno shranjevanje jabolk v hladilniku

Hladilnik je idealen prostor za shranjevanje jabolk, saj je zanje popolnoma hladen in vlažen.

Postavite jih v predal za hrustljavce, vendar stran od drugih pridelkov. To je pomembno, ker oddajajo plin, ki je za nas neškodljiv, vendar lahko povzroči, da se drugi pridelki hitreje pokvarijo.

Za najboljše rezultate jih hranite cela. Kot gotovo že veste, narezana jabolka hitro porjavijo in se slabo skladiščijo.

Če jih takoj po obiranju postavite v hladilnik, lahko zdržijo tudi 6 mesecev.

Shranjevanje jabolk v predalu hladilnika

Shranjevanje jabolk za daljše obdobje

Čeprav je hladilnik idealno mesto za shranjevanje jabolk, ima večina ljudi dovolj prostora, da jih v njem hrani le kratek čas.

V nadaljevanju bom opisal možnosti za daljše shranjevanje in vam pokazal, kako to storiti korak za korakom.

Priprava jabolk za shranjevanje

Preden se poglobimo v podrobnosti o tem, kako shranjevati jabolka, je treba upoštevati nekaj prvih korakov, da bodo jabolka zdržala najdlje in ne bodo gnila ali plesnela.

Izberite jih ob pravem času

Popolnoma zreli ali rahlo nezreli sadeži bodo trajali najdlje. Če lahko, jih poberite tik preden popolnoma dozorijo na drevesu.

Majhna, nezrela ali preveč zrela jabolka se ne ohranijo dobro. Takšna jabolka raje pojejte ali porabite, kot da bi jih poskušali shraniti.

Sveže nabrana jabolka

Ne pustite jim, da bi sedeli na stranskem tiru

Čim prej shranite sveža jabolka, tem dlje bodo zdržala. Zato jih ne puščajte dolgo na pultu, preden jih zapakirate.

Na pultu lahko hitro prezrejo, kar pomeni, da se hitreje pokvarijo in zgnijejo.

Z njimi ravnajte previdno

Udarjena ali poškodovana jabolka se ne skladiščijo dobro in hitro zgnijejo ali splesnijo. Ker gre za zelo občutljivo sadje, je treba z njimi vedno ravnati previdno.

Med nabiranjem jih nikoli ne spuščajte ali mečite na kup ali v vedro, pri pakiranju pa bodite zelo nežni.

Pakiranje v pravo posodo

Priporočam, da za shranjevanje jabolk uporabite kartonsko škatlo ali lesen zaboj.

Te vrste posod so dovolj porozne, da omogočajo kroženje zraka, kar preprečuje nabiranje vlage in plesnivost. So tudi dovolj trdne, da zdržijo težo, ko so zložene ena na drugo.

Pakiranje jabolk v kartonsko škatlo

Kako dolgoročno shranjevati jabolka

Da bi jih čim bolje shranili, je pomembno, da jabolka pravilno zapakirate. V nadaljevanju vas bom po korakih seznanil s tem, kako to storiti.

Koraki za pakiranje jabolk za shranjevanje

Tukaj so podrobni koraki za shranjevanje jabolk, da bodo trajala čim dlje in bodo še vedno okusna! Če imate stojalo za pridelek, lahko te korake preskočite.

Korak 1: Preglejte jih - Vsakega temeljito preglejte in se prepričajte, da nima madežev, razpok, mehkih mest ali modric.

Če so kakšni nepopolni, jih dajte v hladilnik, da jih takoj pojeste.

Poglej tudi: Kako obrezati drobnjak & amp; Deadhead cvetje Poškodovana jabolka niso primerna za shranjevanje

Korak 2: zavijte vsakega posebej - Pomembno je, da se ne dotikajo drug drugega, saj če se eden pokvari, mu hitro sledijo tudi drugi.

Da se ne bi dotikali, jih zavijte v časopis, papirnato brisačo ali časopisni papir.

Korak 3: Pakiranje v kartonsko škatlo ali zaboj - V škatlo jih zložite ohlapno, tako da je okoli vsakega malo prostora.

Ne poskušajte jih tesno stisniti ali zapakirati, sicer se lahko poškodujejo. Da bi ostale najbolj sveže, morajo imeti tudi malo prostora za dihanje.

Zavijanje jabolk v papir

Korak 4: Postavite škatlo na polico - Jabolka raje shranjujem na polici kot na tleh, da ostanejo suha.

Lahko pa jih preprosto zložite nekam v kot, če vas prekomerna vlaga ne skrbi.

Korak 5: Redno jih preverjajte - Vsaj enkrat na mesec odprite škatle in preverite, ali nobeno od plodov ne kaže znakov gnilobe ali plesni.

Vse, ki so, takoj odstranite, sicer lahko hitro pokvarijo celotno kopico.

Kje shranjevati jabolka

Jabolka je najbolje dolgoročno shranjevati v temnem, hladnem in vlažnem prostoru.

Nedokončana soba v kleti, klet, hladna shramba ali neogrevana garaža so odlična izbira, če se temperatura nikoli ne spusti pod ledišče.

Tukaj je nekaj nasvetov, ki vam bodo pomagali najti popolno mesto v vašem domu.

Iskanje idealne temperature

Jabolka sovražijo vročino. Če jih v skladišču hranimo na toplem, se veliko hitreje pokvarijo.

Zato jih hranite v čim hladnejšem prostoru. Idealna temperatura je 32-35 F ali malo nad lediščem.

Vzdrževanje visoke vlažnosti

Če je presuho, se bodo posušile, zato jim poiščite vlažno mesto. Vendar jih ne postavljajte na vlažno mesto, saj se bo kmalu pojavila plesen.

Idealna vlažnost je 90-95 odstotkov, ki jo lahko preprosto spremljate z notranjim monitorjem.

V suhih krajih lahko škatle odprete in vsake toliko časa rahlo razpršite vodo po vrhu časopisa, da povečate vlažnost.

Hranite jih stran od drugih pridelkov

Jabolk nikoli ne shranjujte poleg drugih vrst pridelkov, sicer se lahko pokvarijo.

To pa zato, ker oddajajo sicer neškodljiv plin, ki lahko pospeši zorenje in propadanje bližnjih pridelkov.

Zlasti je pomembno, da jih držite stran od krompirja, ki oddaja svoje pline, ki lahko pokvarijo vaša jabolka. Hranite jih čim dlje drug od drugega.

Jabolka, pripravljena za dolgoročno skladiščenje

Kako dolgo zdržijo jabolka v skladišču?

Večina jabolk bo ob ustreznem pakiranju in skladiščenju zdržala od 3 do 6 mesecev. Točen čas je odvisen od sorte, ki jo imate.

Trpežne sorte z debelejšo lupino, kot so Fuji, Granny Smith in Braeburn, lahko v skladišču zdržijo od 6 mesecev do enega leta.

Vendar pa imajo tanjšo lupino in so bolj sladke, kot so Golden Delicious, Honeycrisp in Gala, običajno le 3-5 mesecev. Zato najprej pojejte te.

Pogosta vprašanja o shranjevanju jabolk

V nadaljevanju bom odgovoril na nekaj najpogostejših vprašanj o shranjevanju jabolk. Če na vaše vprašanje ni odgovora, ga postavite v spodnjem razdelku s komentarji.

Ali so jabolka obstojnejša v hladilniku ali na pultu?

Jabolka so v hladilniku veliko dlje obstojna kot na pultu, saj zaradi visokih temperatur prezrejo in hitreje propadejo.

Ali je treba jabolka hraniti v hladilniku?

Ne, jabolk ni treba hraniti v hladilniku. Če pa želite, da bi zunaj hladilnika zdržala dlje, jih hranite na čim bolj hladnem mestu.

Ali lahko jabolka hranimo eno leto?

Nekatere vrste jabolk lahko hranite eno leto, če so v idealnih pogojih. V toplejših prostorih se bodo hitreje pokvarila.

Kako najbolje shraniti jabolka za zimo?

Jabolka za zimo najbolje shranite v hladilniku ali pa jih zapakirajte v škatlo in postavite v hladen, temen in vlažen prostor.

Katera je najboljša temperatura za shranjevanje jabolk?

Najboljša temperatura za shranjevanje jabolk je 32-35 stopinj Celzija ali stalno le malo nad lediščem.

Shranjevanje jabolk za kratkoročno in dolgoročno uporabo je pravzaprav zelo preprosto. S pravilnim ravnanjem boste zagotovili, da bodo jabolka ostala sveža čim dlje.

Več o konzerviranju hrane

Več o jabolkih

Svoje nasvete za shranjevanje jabolk delite v spodnjem razdelku s komentarji.