At opbevare æbler korrekt er vigtigt for at holde dem friske og lækre så længe som muligt. I dette indlæg vil jeg vise dig, hvordan du opbevarer dem ved hjælp af et par forskellige metoder.

Æbler er en fast bestanddel af efteråret, og de er fremragende til alle de varme, hyggelige og festlige opskrifter.

Men når du løber tør for ideer (eller energi) til at bruge dem, er det tid til at lære, hvordan du pakker og opbevarer dem, så du kan fortsætte med at nyde dem hele vinteren lang.

Nedenfor forklarer jeg, hvad du skal vide om opbevaring af æbler på kort og lang sigt, og hvorfor det er vigtigt.

Opbevaring af æbler i køleskabet på kort sigt

Køleskabet er det ideelle sted at opbevare æbler, fordi det er perfekt koldt og fugtigt for dem.

Læg dem i grøntsagsskuffen, men væk fra andre produkter. Det er vigtigt, fordi de afgiver en gas, som er uskadelig for os, men som kan få andre produkter til at blive ødelagt hurtigere.

Se også: Sådan installerer du selv et drypvandingssystem til potteplanter

For at få det bedste resultat skal du også opbevare dem hele. Som du sikkert allerede ved, bliver æbler, der er skåret over, hurtigt brune og holder sig ikke så godt.

Hvis du lægger dem i køleskabet, lige efter du har plukket dem, kan de holde sig i op til 6 måneder.

Opbevaring af æbler i køleskabets grøntsagsskuffe

Opbevaring af æbler i længere tid

Køleskabet er et ideelt opbevaringssted for æbler, men de fleste mennesker har kun plads til at opbevare dem der i kort tid.

Så nedenfor vil jeg diskutere mulighederne for at opbevare dem længere og vise dig, hvordan du gør det trin for trin.

Klargøring af æbler til opbevaring

Før vi dykker ned i detaljerne for, hvordan man opbevarer æbler, er det vigtigt at overveje disse første par trin for at sikre, at de holder længst muligt og ikke rådner eller mugner.

Vælg dem på det rigtige tidspunkt

Perfekt modne eller let undermodne frugter holder længst. Så høst dem, lige før de er helt modne på træet, hvis du kan.

Små, umodne eller alt for modne æbler holder sig ikke godt. Spis eller brug dem i stedet for at forsøge at gemme dem.

Friskplukkede æbler

Lad dem ikke sidde ude

Jo hurtigere du opbevarer dine friske æbler, jo længere kan de holde sig. Så lad dem ikke stå ude på køkkenbordet ret længe, før du pakker dem ind.

De kan hurtigt blive overmodne på køkkenbordet, hvilket betyder, at de nedbrydes og rådner meget hurtigere.

Håndter dem med forsigtighed

Stødte eller beskadigede æbler holder sig ikke godt og vil hurtigt rådne eller mugne. Så da det er en meget sart frugt, er det vigtigt at håndtere dem med omhu hele tiden.

Tab eller kast dem aldrig i en bunke eller spand, mens du plukker dem, og vær meget forsigtig, når du pakker dem.

Pak dem i den rigtige beholder

Jeg kan varmt anbefale at bruge enten en papkasse eller en trækasse til opbevaring af æbler.

Se også: Sådan laver du basilikumpesto (nem opskrift med 4 ingredienser!)

Disse typer beholdere er porøse nok til at tillade luftcirkulation, hvilket forhindrer ophobning af fugt og mug. Men de er også robuste nok til at holde vægten, når de stables.

Pakning af æbler i en papkasse

Sådan opbevares æbler i længere tid

For at få den bedste succes med at opbevare dem, er det vigtigt at pakke dine æbler rigtigt. Nedenfor gennemgår jeg, hvordan du gør det trin for trin.

Sådan pakker du æbler til opbevaring

Her er de detaljerede trin til at opbevare æbler, så de holder så længe som muligt og stadig smager dejligt! Hvis du har et høststativ, kan du springe disse trin over.

Trin 1: Inspicér dem - Undersøg hver enkelt grundigt for at sikre, at der ikke er pletter, revner, bløde pletter eller blå mærker.

Hvis der er nogle, der ikke er perfekte, så sæt dem i køleskabet, så de kan spises med det samme.

Beskadigede æbler er ikke gode at opbevare

Trin 2: Pak dem ind hver for sig - Det er vigtigt, at de ikke rører ved hinanden, for hvis en af dem går i stykker, følger de andre hurtigt efter.

Så for at undgå, at de rører hinanden, kan du pakke dem ind i avispapir, et stykke køkkenrulle eller avispapir.

Trin 3: Pak dem ned i en papkasse eller et stativ - Læg dem løst i æsken, så der er lidt plads omkring hver enkelt.

Forsøg ikke at proppe eller pakke dem tæt, for så kan de få blå mærker. De har også brug for lidt plads til at ånde for at holde sig mest friske.

Indpakning af æbler i papir

Trin 4: Stil kassen på en hylde - Jeg foretrækker at opbevare mine æbler på en hylde i stedet for på gulvet for at sikre, at æskerne forbliver tørre.

Men du kan bare stable dem i et hjørne et sted, hvis overskydende fugt ikke er et problem.

Trin 5: Tjek dem regelmæssigt - Åbn kasserne mindst en gang om måneden for at sikre, at ingen af frugterne viser tegn på råd eller mug.

Sørg for straks at fjerne dem, der er, ellers kan de hurtigt ødelægge hele bundtet.

Hvor kan man opbevare æbler?

Det bedste sted at opbevare æbler på lang sigt er på et mørkt, køligt og fugtigt sted.

Et ufærdigt rum i kælderen, en kælder, et køligt spisekammer eller en uopvarmet garage ville alle være gode valg, så længe det aldrig kommer under frysepunktet.

Her er nogle tips, der kan hjælpe dig med at finde det perfekte sted i dit hjem.

Find den ideelle temperatur

Æbler hader varme. Hvis de opbevares for varmt, nedbrydes de meget hurtigere.

Så sørg for at opbevare dem i det køligste rum, du kan. Den ideelle temperatur er 32-35 F, eller lige over frysepunktet.

Oprethold høj luftfugtighed

Hvis det er for tørt, vil de skrumpe ind, så prøv at finde et fugtigt sted til dem. Men sæt dem ikke et sted, hvor der er vådt, for så er der ikke langt til mug.

Det ideelle luftfugtighedsniveau er 90-95 procent, og du kan nemt holde styr på det ved hjælp af en indendørs monitor.

På tørre steder kan man åbne kasserne og dryppe lidt vand på toppen af avisen en gang imellem for at øge luftfugtigheden.

Hold dem væk fra andre produkter

Du bør aldrig opbevare dine æbler ved siden af andre produkter, da de ellers kan blive fordærvede.

Det skyldes, at de afgiver en ellers harmløs gas, som kan fremskynde modnings- og forrådnelsesprocessen i nærliggende produkter.

Det er især vigtigt at holde dem væk fra kartofler, som afgiver deres egen gas, der kan ødelægge dine æbler. Hold dem så langt væk fra hinanden, som du kan.

Æbler klar til langtidsopbevaring

Hvor længe holder æbler på lager?

Med korrekt emballage og opbevaring kan de fleste æbler holde sig i 3-6 måneder. Den nøjagtige tid afhænger af, hvilken sort du har.

Tykkere, syrlige sorter som Fuji, Granny Smith og Braeburn kan holde sig så længe som 6 måneder til et år på lager.

Men de tyndskindede, sødere som Golden Delicious, Honeycrisp og Gala holder normalt kun 3-5 måneder. Så spis dem først.

Ofte stillede spørgsmål om opbevaring af æbler

Nedenfor besvarer jeg nogle af de oftest stillede spørgsmål om opbevaring af æbler. Hvis dit spørgsmål ikke er besvaret her, kan du stille det i kommentarfeltet nedenfor.

Holder æbler længere i køleskabet eller på køkkenbordet?

Æbler holder meget længere i køleskabet, end de gør på køkkenbordet. Det skyldes, at varme temperaturer får dem til at overmodne og nedbrydes meget hurtigere.

Skal æbler opbevares på køl?

Nej, æbler behøver ikke at komme på køl, men hvis du vil have dem til at holde længere uden for køleskabet, skal du opbevare dem så køligt som muligt.

Kan æbler opbevares i et år?

Nogle æblesorter kan holde sig i et år, så længe de opbevares under ideelle forhold. På varmere steder bliver de hurtigere dårlige.

Hvad er den bedste måde at opbevare æbler på til vinteren?

Den bedste måde at opbevare æbler på om vinteren er enten at opbevare dem i køleskabet eller pakke dem i en kasse og stille den et køligt, mørkt og fugtigt sted.

Hvad er den bedste temperatur at opbevare æbler ved?

Den bedste temperatur til opbevaring af æbler er 32-35F, eller konstant lige over frysepunktet.

Det er faktisk meget nemt at opbevare æbler til kort og lang tids brug. Hvis man gør det rigtigt, kan man sikre, at de holder sig friske så længe som muligt.

Mere om konservering af mad

Mere om æbler

Del dine tips til, hvordan man opbevarer æbler, i kommentarfeltet nedenfor.