இந்த எளிய வீட்டில் தயாரிக்கப்படும் மிளகாய் செய்முறை சுவையானது, முதல் தொகுதிக்குப் பிறகு உங்கள் குடும்பத்தில் பிரதானமாக இருக்கும்! மிளகாய் தயாரிப்பது தோட்டத்தில் இருந்து கடந்த சில காய்கறிகளின் அறுவடைகளைப் பயன்படுத்த ஒரு சிறந்த வழியாகும்! இந்த இடுகையில், வீட்டில் மிளகாய்க்கான எனது விருப்பமான குடும்ப செய்முறையைப் பகிர்ந்து கொள்கிறேன், மேலும் புதிதாக மிளகாய் தயாரிப்பது எப்படி என்பதை படிப்படியாகக் காட்டுகிறேன்.

மிளகாய் என்பது சரியான இலையுதிர் மற்றும் குளிர்கால ஆறுதல் உணவாகும், மேலும் தோட்டத்தில் இருந்து கூடுதல் காய்கறிகளைப் பயன்படுத்த இது ஒரு சிறந்த வழியாகும்!

குளிர்கால இலையுதிர்காலம், நீண்ட நாள் குளிர்ந்த குளிர்காலம், குளிர்காலம் அல்லது குளிர்காலத்தின் வாசனை மாலையில் குளிர்ச்சியடைய சிறந்த வழி, அது உங்களைச் சூடேற்றும்.

இந்த சுவையான மிளகாய் செய்முறையானது மூன்று தலைமுறைகளாகக் கடைப்பிடிக்கப்படும் குடும்ப பாரம்பரியம்! ஒவ்வொருவரும் அதைத் தங்களுக்குச் சொந்தமாக்கிக் கொள்வதற்காக செய்முறையில் சிறிது கவனம் செலுத்துகிறார்கள்.

இந்த சுவையான மிளகாய் செய்முறையின் எனது பதிப்பிற்கு தோட்டத்தில் இருந்து புதிய காய்கறிகளைப் பயன்படுத்துவதை நான் விரும்புகிறேன். எனது மீதமுள்ள அறுவடைகளைப் பயன்படுத்துவதற்கும், எனது வீட்டில் பதிவு செய்யப்பட்ட தக்காளியைப் பயன்படுத்துவதற்கும் இது ஒரு சிறந்த வழியாகும்.

எளிதான வீட்டு மிளகாய் ரெசிபி

இந்த விரைவான மற்றும் எளிதான மிளகாய் செய்முறை மிகவும் பிடித்தமானது, ஏனெனில் இது ஒரு பானை உணவாகும், இது 10-15 நிமிடங்கள் மட்டுமே எடுக்கும். அறுவடை, அல்லது கையில் இருக்கும் மற்ற பொருட்களைப் பயன்படுத்தவும். செய்முறையை பின்பற்றவும் அல்லது அதை உங்களுக்கானதாக மாற்றவும்.

மொத்தம்நேரம் – 45-90 நிமிடங்கள்

மகசூல் – 10 மிளகாய்த்தூள் பரிமாறுதல்

மிளகாய் செய்ய தேவையான பொருட்கள்

தேவையான பொருட்கள்:

• கூர்மையான கத்தி

1-1.5 பவுண்டுகள் உங்கள் விருப்பப்படி அரைத்த இறைச்சி (வான்கோழி மற்றும் மாட்டிறைச்சி எனக்கு பிடித்தவை!)

1/2 பவுண்டுகள் தரையில் இட்லி தொத்திறைச்சி (லேசான அல்லது காரமான - உங்கள் விருப்பம்)

ஒரு நடுத்தர, புதிய வெங்காயம், நறுக்கியது

அல்லது ஒரு புதிய மிளகுத்தூள், உங்கள் விருப்பப்படி 1

உங்கள் விருப்பப்படி 1

உங்கள் விருப்பப்படி மிதமான மிளகு

1.75 பைண்டுகள் பதிவு செய்யப்பட்ட தக்காளி (நீங்கள் அவற்றை முழுவதுமாகப் பதிவுசெய்தால் நறுக்கவும்)

• • அல்லது 8 நடுத்தர, புதிய தக்காளி (பொடியாக நறுக்கியது)
  • அல்லது 28 அவுன்ஸ்

    அவுன்ஸ்

    1>1>அவுன்ஸ்

    1>அவுன்ஸ்

    மேலும் பார்க்கவும்: உங்கள் தோட்டத்திற்கு 20 சிறந்த ட்ரெல்லிஸ் செடிகள்

    13 தக்காளி நீ 14.5 அவுன்ஸ் அடர் சிவப்பு சிறுநீரக பீன்ஸ், வடிகட்டிய

  • ஒரு 14.5 அவுன்ஸ் வெளிர் சிவப்பு சிறுநீரக பீன்ஸ், வடிகட்டிய
  • ஒரு 14.5 அவுன்ஸ் கேன் மிளகாய் பீன்ஸ்
  • 4-7 டீஸ்பூன் மிளகாய்த்தூள்
  • 4-7 டீஸ்பூன் மிளகாய் தூள்
  • 2-3

    இட்லி கலந்து

  • 2-3 டீஸ்பூன் <1 டீஸ்பூன் கிராம்>4 கப் V8 சாறு*

  * பொதுவான தக்காளி/காய்கறி சாறு வாங்க வேண்டாம். V8 ஜூஸின் சுவைக்கும் மலிவான பொருட்களுக்கும் இடையே ஒரு பெரிய வித்தியாசம் உள்ளது.

  இதில் என்னை நம்புங்கள். நான் இரண்டு முறை தவறு செய்திருக்கிறேன், ஆனால் இந்த வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மிளகாய் செய்முறையானது V8 உடன் எப்போதும் சிறப்பாக இருக்கும். இது நன்றாக உறைகிறது, எனவே நீங்கள் அதிகப்படியானவற்றை வைத்து, அடுத்த மிளகாய் தயாரிப்பதற்கு அதைப் பயன்படுத்தலாம்.

  எப்படிபுதிதாக வீட்டில் மிளகாய் செய்ய

  படி 1: பானையை சூடாக்கவும் - ஒரு பெரிய பானை அல்லது டச்சு அடுப்பை நடுத்தர-அதிக வெப்பத்தில் அடுப்பில் வைத்து சூடாக்கவும். அரைத்த இறைச்சி, இத்தாலிய தொத்திறைச்சி, வெங்காயம் மற்றும் பெல் மிளகு சேர்க்கவும். எப்போதாவது கிளறி, இறைச்சி பொன்னிறமாகும் வரை சமைக்கவும்.

  உங்கள் மிளகாயில் நீங்கள் விரும்பும் வெப்பத்தின் அளவைப் பொறுத்து, மிதமான அல்லது காரமான இத்தாலிய தொத்திறைச்சி மற்றும் லேசான அல்லது சூடான மிளகுத்தூள் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தலாம். இது உண்மையில் மிளகாயின் சுவையில் வித்தியாசத்தை ஏற்படுத்துகிறது, எனவே புத்திசாலித்தனமாக தேர்ந்தெடுங்கள்!

  படி 2: தக்காளியைத் தயாரிக்கவும் (விரும்பினால், புதிய தக்காளியைப் பயன்படுத்தினால்) - நீங்கள் புதிய தக்காளியைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்றால், இறைச்சி பிரவுன் ஆகும்போது அவற்றை சிறிது சமைக்க வேண்டும்.

  தனியாக சூடாக்கப்பட்ட பானையைப் பயன்படுத்தவும். 3: மிளகாய் இறைச்சியை வடிகட்டவும் – இறைச்சி சமைத்த பிறகு, கொழுப்பை வடிகட்டவும். இல்லையெனில், உங்களிடம் எண்ணெய் மிளகாய் இருக்கும், யாரும் அதை விரும்ப மாட்டார்கள்!

  

  பானையில் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மிளகாய்ப் பொருட்களைக் கலக்கவும்

  படி 4: பீன்ஸைச் சேர்க்கவும் - கிட்னி பீன்ஸின் இரண்டு கேன்களையும் வடிகட்டவும், பின்னர் அவற்றை இறைச்சியுடன் சேர்த்து பானையில் சேர்க்கவும். உங்கள் வீட்டில் தயாரிக்கப்படும் மிளகாய்க்குத் தேவையான அனைத்து சுவையான மசாலாப் பொருட்களும் உங்களுக்குத் தேவை.

  படி 5: தக்காளி மற்றும் மசாலாவைச் சேர்க்கவும் - அடுத்து நீங்கள் தக்காளியைச் சேர்க்கவும் (நீங்கள் சிறிது சமைத்த புதியது அல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட தக்காளி). மிளகாய் தூள், சர்க்கரை மற்றும் இட்லி சேர்க்கவும்சுவையூட்டும்.

  இங்கே நீங்கள் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மிளகாய் செய்முறையின் மசாலாப் பொருட்களுடன் விளையாடலாம்.

  சூடாக விரும்பினால், அதிக மிளகாய்த் தூளைச் சேர்க்கவும் அல்லது சில சூடான மிளகுத் தூள்களைச் சேர்க்கவும் (இங்கே நசுக்கிய சிவப்பு மிளகாய்த் துண்டுகளை எப்படி செய்வது என்று அறியவும்).

  உங்கள் இத்தாலிய மசாலாப் பொருட்களிலிருந்து உலர்த்துவதற்கு இதுவும் ஒரு சிறந்த வழியாகும். நீங்கள் சர்க்கரை இல்லாமல் சமைக்க விரும்பினால், அதை விட்டுவிடலாம்.

  படி 6: சாற்றை ஊற்றவும் – உங்கள் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மிளகாயில் கடைசியாக சேர்க்கும் பொருள் V8 ஜூஸ் ஆகும். நீங்கள் கொஞ்சம் பரிசோதனை செய்யக்கூடிய மற்றொரு மூலப்பொருள் இது.

  உங்களுக்கு சங்கி மிளகாய் என்றால், மிளகாய் "ஈரமாக" இருக்கும் அளவுக்கு சாறு மட்டும் சேர்க்கவும். நீங்கள் சூப்பி மிளகாய் விரும்பினால், மேலும் சேர்க்கவும்!

  

  அடுப்பு மேல் வீட்டில் மிளகாய் செய்தல்

  படி 7: உங்கள் வீட்டில் மிளகாயை வேகவைக்கவும் - மிளகாயை நன்கு கலந்து, பின்னர் வெப்பத்தை குறைத்து ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். மிளகாயை குறைந்தபட்சம் ஒரு மணிநேரம் வேகவைத்து, அவ்வப்போது கிளறி விடவும்.

  இது பீன்ஸ் மென்மையாக இருப்பதையும், தக்காளி உண்மையில் சமைத்து மற்ற சுவைகளுடன் கலந்திருப்பதையும் உறுதி செய்யும். நீங்கள் ஒரு சிட்டிகையில் இருந்தால், மிளகாயை குறைந்தபட்சம் 30 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.

  அடுப்பில் வேகவைப்பதை விட, மிளகாயை மெதுவான குக்கரில் வைத்து நாள் முழுவதும் கொதிக்க வைக்கவும். இந்த மிளகாயை அதிகமாக சமைப்பது மிகவும் கடினம். அது எவ்வளவு நேரம் கொதிக்கிறதோ, அந்த அளவுக்குப் பொருட்களின் சுவை அதிகமாகக் கலந்திருக்கும்.

  நீங்கள் எங்கிருந்து வருகிறீர்கள் என்பதைப் பொறுத்து, கொஞ்சம் சோளப்ரொட்டியைச் சுடவும்,அல்லது இந்த சுவையான வீட்டில் மிளகாயை பூர்த்தி செய்ய உங்களுக்கு பிடித்த சாண்ட்விச் செய்யுங்கள். மிளகாயில் நனைத்த வேர்க்கடலை வெண்ணெய் சாண்ட்விச்களின் கிரீம் சுவையை நான் தனிப்பட்ட முறையில் விரும்புகிறேன்! ஆம்!

  

  கடலை வெண்ணெய் சாண்ட்விச்சுடன் புதிதாக மிளகாய்த்தூள்

  இது எப்போதும் வீட்டில் செய்யக்கூடிய சிறந்த மிளகாய் செய்முறையாகும், மேலும் இது விரைவில் குடும்பப் பிரியமானதாக மாறும். இது உங்களை சூடேற்றும் மற்றும் உங்கள் வீட்டிற்கு அற்புதமான வாசனை தரும். குளிர்ந்த இலையுதிர் காலம், குளிர்காலம் மற்றும் இளவேனிற்காலம் போன்றவற்றுக்கு இது உண்மையிலேயே சிறந்த குடும்ப மிளகாய்! மேலும் நீங்கள் உங்களின் தோட்ட அறுவடையில் சிலவற்றைப் பயன்படுத்தலாம்!

  மேலும் தோட்டப் புதிய சமையல் வகைகள்

  உங்களுக்குப் பிடித்த வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மிளகாய் செய்முறையை கீழே உள்ள கருத்துகள் பிரிவில் பகிரவும்!