આ સરળ હોમમેઇડ મરચાંની રેસીપી સ્વાદિષ્ટ છે, અને પ્રથમ બેચ પછી તમારા પરિવારમાં મુખ્ય બની જશે! મરચાં બનાવવી એ બગીચામાંથી શાકભાજીની છેલ્લી કેટલીક લણણીનો ઉપયોગ કરવાની એક સરસ રીત છે! આ પોસ્ટમાં, હું ઘરે બનાવેલા મરચાં માટેની મારી પ્રિય કૌટુંબિક રેસીપી શેર કરીશ, અને તમને શરૂઆતથી મરચું કેવી રીતે બનાવવું તે પગલું-દર-પગલાં બતાવીશ.

મરચું એ પાનખર અને શિયાળામાં આરામદાયક ખોરાક છે, અને તે બગીચામાંથી વધારાની શાકભાજીનો ઉપયોગ કરવાની એક સરસ રીત છે!

બગીચાના લાંબા સમય સુધી ગરમ ગરમ અથવા ગરમ ગરમ દિવસ પછી. લિંગ મરચાં એ સાંજે આરામ કરવાની એક સરસ રીત છે અને તમને તરત જ ગરમ કરી દેશે.

આ સ્વાદિષ્ટ હોમમેઇડ મરચાંની રેસીપી એક પારિવારિક પરંપરા છે, જે ત્રણ પેઢીઓથી ચાલી આવે છે! દરેક વ્યક્તિ તેને પોતાની બનાવવા માટે રેસીપી પર થોડો સ્પિન કરે છે.

મને આ સ્વાદિષ્ટ મરચાની રેસીપીના મારા સંસ્કરણ માટે બગીચામાંથી તાજી શાકભાજીનો ઉપયોગ કરવો ગમે છે. મારા બચેલા પાકનો ઉપયોગ કરવાની અને મારા ઘરે તૈયાર કરેલા ટામેટાંનો પણ ઉપયોગ કરવાની આ એક સરસ રીત છે.

સરળ હોમમેઇડ મરચાંની રેસીપી

આ ઝડપી અને સરળ મરચાંની રેસીપી મનપસંદ છે કારણ કે તે એક પોટ ભોજન છે જે માત્ર 10-15 મિનિટની તૈયારીમાં લે છે, અને પછી તમે તેના પોતાના <1 સાથે ઉકાળો ત્યાં સુધી

પ્રયોગ કરી શકો છો. તમે તમારી લણણીમાંથી શું બાકી રાખ્યું છે, અથવા તમારી પાસેના અન્ય ઘટકોનો ઉપયોગ કરો. રેસીપી a ને અનુસરો અથવા તેને તમારી પોતાની બનાવવા માટે તેમાં ફેરફાર કરો.

કુલસમય – 45-90 મિનિટ

ઉપજ – 10 હળવા મરચાંની સર્વિંગ

મરચાં બનાવવા માટે જરૂરી ઘટકો

પૂરવઠો જરૂરી:

• તીક્ષ્ણ છરી

10 લીએન્ટ <13

10 લીએન્ટ <14 માં તમારી પસંદગીનું 1-1.5 પાઉન્ડ ગ્રાઉન્ડ મીટ (ટર્કી અને બીફ મારા ફેવરિટ છે!)

1/2 પાઉન્ડ ગ્રાઉન્ડ ઇટાલિયન સોસેજ (હળવા અથવા મસાલેદાર - તમારી પસંદગી)

એક મધ્યમ, તાજી ડુંગળી, ઝીણી સમારેલી

એક તાજી ઘંટડી મરી, તમારી પસંદગીની જેમ

અથવા જો તમે પસંદ કરો છો તો

100 મીનીટ

જો તમે પસંદ કરો છો )

અથવા તમારી પસંદગીની કોઈપણ હળવી મરી

1.75 પિન્ટ તૈયાર ટામેટાં (જો તમે તેને આખા તૈયાર કરો તો તેને કાપી લો)

• • અથવા 8 મીડીયમ, તાજા ટામેટાં (બારીક સમારેલા)
  ટામેટાં
અથવા <1111 <211> સ્ટોર કરી શકો છો <12-111 <211> સ્ટોર કરી શકો છો 12>

એક 14.5 ઔંસ ડાર્ક લાલ કીડની બીન્સ કરી શકે છે, ડ્રેઇન કરેલ

એક 14.5 ઔંસ લાલ કીડની બીન્સને પ્રકાશિત કરી શકે છે, ડ્રેનેજ

એક 14.5 ઔંસ મરચાંની દાળો કરી શકે છે

12 ટી-સ્પૂકર

12 ઔંસ

12 ગ્રા. 2>

1 ચમચી સૂકા ઇટાલિયન મસાલાનું મિશ્રણ

4 કપ V8 જ્યુસ*

* સામાન્ય ટમેટા/શાકભાજીનો રસ ખરીદશો નહીં. V8 જ્યૂસના સ્વાદ અને સસ્તી સામગ્રી વચ્ચે મોટો તફાવત છે.

મારા પર આના પર વિશ્વાસ કરો. મેં ઘણી વખત ભૂલ કરી છે, પરંતુ આ હોમમેઇડ મરચાની રેસીપી V8 સાથે હંમેશા સારી છે. તે સારી રીતે થીજી જાય છે, તેથી તમે કોઈપણ વધારાનું રાખી શકો છો, અને તેનો ઉપયોગ તમારી આગામી બેચ મરચા બનાવવા માટે કરી શકો છો.

કેવી રીતેશરૂઆતથી હોમમેઇડ મરચાં બનાવવા માટે

પગલું 1: પોટને ગરમ કરો - સ્ટવ પર મધ્યમ-ઉચ્ચ આંચ પર મોટા પોટ અથવા ડચ ઓવનને ગરમ કરો. ગ્રાઉન્ડ મીટ, ઇટાલિયન સોસેજ, ડુંગળી અને ઘંટડી મરી ઉમેરો. ક્યારેક-ક્યારેક હલાવતા રહો, માંસ બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી રાંધો.

તમારા મરચામાં તમને ગમે તે ગરમીના સ્તરના આધારે, તમે હળવા અથવા મસાલેદાર ઇટાલિયન સોસેજ અને હળવા અથવા ગરમ મરીનો ઉપયોગ કરી શકો છો. તે ખરેખર મરચાના સ્વાદમાં ફરક લાવે છે, તેથી સમજદારીપૂર્વક પસંદ કરો!

પગલું 2: ટામેટાં તૈયાર કરો (વૈકલ્પિક, જો તાજા ટામેટાંનો ઉપયોગ કરો તો) – જો તમે તાજા ટામેટાંનો ઉપયોગ કરી રહ્યાં છો, તો તમે તેને થોડું નીચે રાંધવા માગો છો જ્યારે માંસ બ્રાઉન થઈ રહ્યું હોય.

ઉપરથી ગરમ થાય ત્યાં સુધી વાસણનો ઉપયોગ કરો.

આ પણ જુઓ: જ્યારે & ડુંગળીની લણણી કેવી રીતે કરવી

પગલું 3: મરચાંના માંસને કાઢી નાખો - માંસ રાંધવાનું સમાપ્ત થઈ જાય પછી, ચરબી કાઢી નાખો. જો તમારી પાસે નથી, તો તમારી પાસે તેલયુક્ત મરચું હશે અને કોઈ એવું ઈચ્છતું નથી!

વાસણમાં ઘરે બનાવેલા મરચાંના ઘટકોને ભેળવવું

પગલું 4: કઠોળ ઉમેરો – રાજમાના બંને ડબ્બા કાઢી નાખો, પછી તેને માંસ અને શાકભાજીની સાથે પોટમાં ઉમેરો, પરંતુ <2 ઓટી મિક્સ કરો. તમને તે બધા સ્વાદિષ્ટ મસાલા જોઈએ છે જે તેઓ તમારા હોમમેઇડ મરચાં માટે પ્રવાહીમાં ઉમેરે છે.

પગલું 5: ટામેટાં અને મસાલા ઉમેરો - તે પછી તમે ટામેટાં ઉમેરશો (ક્યાં તો તમે થોડું રાંધેલા તાજા, અથવા તૈયાર ટામેટાં). મરચું પાવડર, ખાંડ અને ઇટાલિયન પણ ઉમેરોમસાલા.

આ તે છે જ્યાં તમે ઘરે બનાવેલા મરચાંની રેસીપી માટે મસાલા સાથે ખરેખર રમી શકો છો અને તેને તમારી જાતે બનાવી શકો છો.

જો તમને ગરમ ગમતું હોય, તો વધુ મરચાંનો પાવડર ઉમેરો, અથવા કેટલાક ગરમ મરીના ટુકડામાં મિક્સ કરો (અહીં લાલ મરીનો ભૂકો કેવી રીતે બનાવવો તે શીખો) જો તમે ખાંડ વગર રાંધવાનું પસંદ કરો છો, તો તમે તેને છોડી શકો છો.

પગલું 6: જ્યુસમાં રેડો – તમારા હોમમેઇડ મરચામાં ઉમેરવા માટેનો છેલ્લો ઘટક V8 જ્યુસ છે. આ એક અન્ય ઘટક છે જેનો તમે થોડો પ્રયોગ કરી શકો છો.

જો તમને ચંકી મરચાં ગમે છે, તો મરચાંને "ભીનું" બનાવવા માટે પૂરતો રસ જ ઉમેરો. જો તમને સૂપી મરચું ગમે છે, તો પછી વધુ ઉમેરો!

ચૂલા પર ઘરે બનાવેલા મરચાં બનાવો

પગલું 7: તમારા ઘરે બનાવેલા મરચાંને ઉકાળો – મરચાને સારી રીતે મિક્સ કરો, અને પછી ગરમીને ઓછી કરો. મરચાંને ઓછામાં ઓછા એક કલાક સુધી ઉકળવા દો, ક્યારેક-ક્યારેક હલાવતા રહો.

આનાથી ખાતરી થશે કે કઠોળ નરમ છે, અને ટામેટાં ખરેખર રાંધ્યા છે અને અન્ય સ્વાદો સાથે મિશ્રિત થઈ ગયા છે. જો તમે ચપટીમાં છો, તો મરચાને ઓછામાં ઓછા 30 મિનિટ સુધી ઉકળવા દો.

તેને સ્ટવ પર ઉકાળવાને બદલે, તમે મરચાને ધીમા કૂકરમાં મૂકી શકો છો અને તેને આખો દિવસ ઉકળવા પર મૂકી શકો છો. આ મરચાંને ઓવરકૂક કરવું ખૂબ જ મુશ્કેલ છે. તે જેટલા લાંબા સમય સુધી ઉકળે છે, ઘટકોનો સ્વાદ વધુ મિશ્રિત થાય છે.

આ પણ જુઓ: આફ્રિકન માસ્ક છોડની સંભાળ કેવી રીતે રાખવી

તમે ક્યાંથી છો તેના આધારે, થોડી મકાઈની બ્રેડ શેકવી,અથવા આ સ્વાદિષ્ટ હોમમેઇડ મરચાંને પૂરક બનાવવા માટે તમારી મનપસંદ સેન્ડવિચ બનાવો. હું અંગત રીતે મરચામાં ડૂબેલા પીનટ બટર સેન્ડવીચનો ક્રીમી સ્વાદ પસંદ કરું છું! યમ!

પીનટ બટર સેન્ડવીચ સાથે શરૂઆતથી મરચું

આ અત્યાર સુધીની સૌથી શ્રેષ્ઠ હોમમેઇડ ચીલી રેસીપી છે, અને તે ઝડપથી પરિવારની પ્રિય બની જશે. તે તમને ગરમ કરશે અને તમારા ઘરની સુગંધને અદ્ભુત બનાવશે. તે ઠંડીના પાનખર, શિયાળા અને વસંતના દિવસો માટે ખરેખર સંપૂર્ણ હાર્દિક કુટુંબ મરચું છે! અને તમે તમારા બગીચાના કેટલાક પાકનો ઉપયોગ પણ કરી શકો છો!

વધુ ગાર્ડન ફ્રેશ રેસિપિ

તમારી મનપસંદ હોમમેઇડ ચીલી રેસીપી નીચેના કોમેન્ટ વિભાગમાં શેર કરો!